Hoe te lamskoteletjes in multivarka koken

Lamb is erg populair in de Kaukasische keuken. Het heeft een redelijk goede smaak en brengt grote verscheidenheid aan warmtebehandeling. In dit geval, geroosterde lamskoteletten gekookt in multivarka niet erg populair te wijten aan het feit dat velen zijn niet in staat om correct halen de benodigde kruiden en stel de gewenste modus.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

- lamskoteletten - 2 kg;

- uien - 2 stuks;.

- wortelen - 2 stuks;.

- knoflook - 1 kop;

- curry;

- gedroogde basilicum;

- paprikapoeder;

- gedroogde knoflook;

- bouillon;

- zout.

beitsen

Eerst moet je om het vlees te bereiden. Om lam ribben in multivarka krijgen niet alleen sappig, maar ook mooi, die ze nodig hebben om goed te snijden. Hiertoe worden ze in afzonderlijke stukjes geknipt en deel van het bot. Daarna wordt het vlees grondig gewassen en droog geveegd met een papieren handdoek.

Vervolgens werd een mengsel van zout, paprikapoeder, kerrie, gedroogd knoflook en basilicum. Ze moet zorgvuldig wrijf het vlees, maar tegelijkertijd ervoor te zorgen dat de kruiden verliep vlot. Daarna laat men het marineren twee uur.

voorbereidende werkzaamheden

Tijdens die giet het vlees, reinigen wortelen en afsnijden met de uien in de schil in grote stukken uit en bereidde lamskoteletten. Recept in multivarka impliceert aparte braden deze groenten zonder olie tot een klein zwart worden. Dan hoeft alleen maar te worden voorbereid en gemarineerd vlees dat het er was een korst.

voorbereiding

In dit stadium moet het vlees correct worden geplaatst. Alle lamskoteletten in multivarka moeten worden vastgesteld dat het bot is bovenaan en alle stukken zouden dicht op elkaar worden gepakt. Daarna daartussen gebakken ui en wortel geplaatst. Ook stack en gehalveerde knoflook.

Vervolgens lamskoteletten multivarka gegoten in bouillon die eerder werd gemengd met kruiderijen resten. In dit geval moet het vloeistofniveau zodanig dat het bedekt alle vlees, dat het oppervlak van het bot. Vervolgens plekje "doven" -modus, sluit het deksel en gekookt schotel 90 minuten. In dit geval is het niet aan te raden om het apparaat te openen.

Na deze tijd de lamskoteletten in multivarka volledig voorbereid moeten zijn. Dit kan worden geverifieerd door ze te extraheren uit de container. Als dit zal gebeuren zonder moeite, dat het vlees gaar is, maar als afzonderlijk stuk wordt geleverd met moeite en stokken naar de anderen, dan moet je het gerecht nog een half uur te bakken. Wanneer de ribben zijn bereid, worden zij uit de Multivarki verwijderd en aangebracht op platen.

voeden

Om dit gerecht tafel dient alleen warm met een garnituur van een gepofte aardappel of rijst. Hij kan worden geserveerd verse komkommers en tomaten, en als decoratie op groen koriander of peterselie gebruiken. Als drank traditioneel gebruikte rode wijn, maar kan worden gevoed plantaardige en druivensap wens. Dergelijke ribben algemeen dienen als een hoofdgerecht.