Heek koteletten: bereidingswijzen

Heck - nuttige en smakelijke vis met een delicate lichte vlees en een kleine hoeveelheid zaad. Cooks waarderen deze verscheidenheid van rijke smaak, zonder enige vreemde geuren, gemak van voorbereiding en compatibiliteit met vele producten. Het koken van de vis kan op verschillende manieren, maar een van de meest populaire recepten mensen zijn schnitzels heek zijn.

ingrediënten

Om het voedsel dat we nodig hebben heekfilet te bereiden, met een gewicht van een halve kilo, kleine ui, 2 sneetjes brood of een wit hartige muffin, 2 el. l. griesmeel, 1 ei en een beetje melk. Voor obvalivaniya hebben een kleine hoeveelheid van meel (ongeveer 2 eetlepels). Gebraden pasteitjes kan boter of plantaardige olie zonder actieve geur.

Heek koteletten zijn zuinig recept worden genoemd. Ze hebben niet een aanzienlijke investering vergen. En de tijd voor de voorbereiding zal heel wat te nemen.

extra ingrediënten

Om nog meer geurige krijgen, mooie en heerlijke taarten van heek aan de vulling, kun je een eetlepel fijngehakte bieslook of dille toe te voegen. Paprika wordt een aangename smaak en oranje kleur te geven. En als je niet houden aan een streng dieet en hou niet van al te zachte vis, gehakt samen met heekfilets klein stukje spek - het zal de hamburgers sappiger te maken.

Werkwijze voor de bereiding van klassieke koteletten

Het eerste wat je nodig hebt om de vulling van vis, uien en geweekt in melk, wit brood te bereiden. Als u liever een delicate textuur en kook koteletten heek voor kinderen, kunt u twee keer doorheen te bladeren. Podsolite massa te proeven indien gewenst, voeg een beetje zwarte peper. Klop de eieren en kneed grondig. Als de massa lijkt te droog is, voeg een beetje melk waarin de geweekte brood.

handen geweekt in water, maakt pasteitjes elke vorm: ovaal, rond of in de vorm van kogels. Roll in bloem en bak ze in olie met vuur gemiddelde intensiteit.

Hoe om te koken knapperige koteletten heek

Dit idee wordt zeker gewaardeerd door de liefhebbers van knapperige korst. In aanvulling op deze producten, moeten we nog een ei en 2 \ 3 kopje broodkruimels. En als je dat liever hartige gerechten, en zelfs een theelepel elke smaakmaker voor vis te nemen.

In een vlakke plaat voeg de bloem in de kom en breek het ei versoepeling vork, en de derde pot, giet kruimels gemengd met kruiden. Uitgebeend kotelet elke bocht in alle drie gerechten: voor het eerst in bloem, dan in ei, dan in paneermeel. Korst geheel zal niet vallen van de worst vlees, gehaktballen en komen zelf zeer delicaat, omdat de paneren niet lekt sap bij het koken.

Zoals het paneren kan worden gebruikt, niet alleen brood kruimels, maar ook griesmeel, geplette aardappel chips, gebroken blender havermout. Ook kunt u experimenteren door het mengen van verschillende soorten paneren in elke hoeveelheid.

By the way, deze manier van koken is perfect voor de feestelijke menu.

dieet schnitzels

Fish koteletten van gehakt heek - groot kind voeden. Dit gerecht wordt aanbevolen door vele voedingsdeskundigen en kinderartsen. Wanneer het tijd is om kennis te maken met de vis, heek passen perfect.

Maar hier in dit geval bak hamburgers is niet nodig. Meer geschikt voor de bereiding van een dubbele boiler. Als u niet van deze installatie, plaatst pasteitjes in de mouw voor het bakken en stuur het in de oven gedurende 25 minuten.

Als je koteletten van de inschrijvingen heek koken voor het voeden van een klein kind, moet je niet grote porties doen. Houd maaltijden voor kinderen wordt afgeraden, is het beter om zo veel te koken als het kind eet op een moment.

serveren

aardappelpuree, koekjes in een landelijke of gekookt in de schil: heerlijke viskoekjes van heek zal een groot bedrijf aan een bijgerecht van aardappelen. Ze zijn geschikt voor granen pap, en pastagerechten.

Koteletten van vlees van heek goed te combineren met sauzen: kaas en room, ketchup en adzhika. U kunt zelfs de gebruikelijke zure room of crème aan hen. Om de schotel extra smaak te maken en versieren voor het serveren, bestrooi met fijngehakte greens gehaktballen.

Serveer de viskoekjes warm gemaakt. En eet ze door de regels van de etiquette door een conventionele (non-fishing) dineren vork en mes.