Recept van varkensvlees spek met een minimale hoeveelheid kruiden

Vleesgerechten zijn altijd beschouwd als de meest voorkomende in de keuken. Ze worden geserveerd in de meeste restaurants en vaak voor te bereiden op de feestdagen en feesten. Aldus geroosterd varkensvlees buik is een van de lekkerste onderdelen met uitstekende warmtebehandelingsmethode. De meeste koks in haar keuken proberen om de minimale hoeveelheid kruiden en specerijen te gebruiken, de smaak van echt vlees niet te bederven. Het wordt ook aanbevolen om een folie en langdurig proces van het koken bij lage temperaturen. Dat is de reden waarom dit recept vertelt hoe om te koken spek in de oven, het meest optimaal.

ingrediënten

Ter voorbereiding heb je nodig:

- pork borst - 1 kg;

- uien - 2 stuks;.

- plantaardige olie - 2 el. l.;

- zout;

- pepers.

Het voorbereiden van vlees

In de eerste plaats dient te worden grondig gewassen vlees. hij nodig heeft om af te drogen toen. Opgemerkt dient te worden dat het vlees vers dienen te worden gekozen en hebben geen last van het vriespunt. Ook omdat het noodzakelijk is om alle botten te verwijderen. In een dergelijk stuk tegen snijden op een afstand van twee centimeter van elkaar, en alleen het deel van de huid. Ze hoeven zelfs niet naar het oppervlak van het vlees.

marinade

Verdere recept bacon varkensvlees vereist verwerking specerijen en marinade. Echter, deze optie vermindert het gebruik ervan tot een minimum en derhalve worden geformuleerd op gebruikelijke mengsel van peper en zout, die wordt verdund met plantaardige olie. Dus marinade wrijf het hele stuk en laat het een uur op een koele plaats.

houdende

Dit recept voor varkensvlees borst vereist een speciale manier van bakken. Voor hem, moet u eerst goed te laten leggen op een bakplaat. Ten eerste, aan de onderzijde gehuld folie. Vervolgens wordt de lamp gehalveerd en de verkregen stukken verdeeld in een substraat. Op hen en verspreid het vlees. Als zodanig, zal het moeten worden gebakken, weken sap en ui dampen.

bakken

Zodra de schaal wordt gevormd, is het nodig om te sturen in een voorverwarmde oven 160 graden. Recept van varkensvlees spek doet vermoeden dat het vlees zal blijven gedurende drie uur, maar tien minuten om het klaar te krijgen. De schaal wordt in aluminiumfolie gewikkeld en daarna in een oven die is uitgeschakeld. Dus het vlees gaat ten koste van de eerder opgegeven temperatuur en sappig en mals zijn.

voeden

Kenmerkend dat vlees geserveerd met een garnituur groenten als hoofdgerecht. Zo zou het heet zijn en kan een kleine hoeveelheid saus bevatten. Echter, dit recept bacon varkensvlees specifiek uitgevoerd zodat een voorproefje van de belangrijkste component. Derhalve wordt het vlees afkoelen en snijd het in dunne plakjes. Ze worden geserveerd op een groot bord met een decoratie van groen. Aldus dergelijke schotel kan worden geplaatst op de tafel als voorgerecht, maar het moet worden geleverd in combinatie met een droge rode wijn of sterkere dranken. De houdbaarheid van dit vlees kan ongeveer vijf dagen, maar tegelijkertijd moet worden gekoeld.