Pancake Recept - van eenvoudig tot complex

Pannenkoeken - het is echt een oude schotel die zelfs bereid was onze overgrootmoeder. Vóór het bakken pannenkoeken werd genomen gistdeeg en zeer verschillende meelsoorten - boekweit, erwten, gerst, gierst, haver en tarwe. Russische keuken is altijd al bekend om zijn grote verscheidenheid aan recepten, en recepten in de moderne keuken nog groter geworden. Overweeg een paar recepten voor pannenkoeken:

1. Eenvoudig recept pannenkoeken - daarvoor nodig - meel in een hoeveelheid van 100 g, een halve liter melk, gist - 10 g, 2 eieren en room in een hoeveelheid van ¼ cup.

Voor het maken van pannekoeken te splitsen in 2 delen meel. Het eerste deel van het mengsel van melk en gist, wordt deze methode genaamd brouwsel. Deeg kwam, moet het op een warme plaats worden gezet. Als ze klaar is, is het nodig om de rest van de bloem en eigeel, heel veel opschudding toe en giet de benodigde hoeveelheid crème. Dan moet je geroerd met slagroom blanken gehele massa. Bijna klaar om het deeg op een warme plaats te zetten, zodat het een beetje kwam. Op een verhitte pan, bak de pannenkoeken aan beide kanten tot ze gaar. Afgewerkt pannenkoeken geserveerd met zure room, honing of jam. Dit pannenkoek recept is de makkelijkste.

1. Er pannenkoeken recept zonder eieren - daarvoor hebben we zout, meel, suiker of honing, frisdrank, melk, plantaardige olie.

De hoge capaciteit is nodig om de bloem, zout en suiker giet en meng goed. Door de tijd te gieten melk in de massa en roer voortdurend gevormde klonten te vermijden. Als het deeg juiste consistentie te verkrijgen, voeg de soda, die eerder citroenzuur blussen. Dit is om ervoor te zorgen dat de goed-off met pannekoeken op de pan. Voeg vervolgens de olie in een hoeveelheid van twee lepels. De gehele structuur van pannenkoek meng en beginnen met het proces van het bakken.

Om het recept uit te voeren pannenkoeken zonder eieren, moet u een aantal regels:

- voor het bakken, niet de pan wassen met alkalische stoffen, beter gewoon warm water en een spons. Als water en zeep wassen, zal de pannenkoeken slecht draaien;

- voor het bakken pan moet hybridiseren en schone doek, waarbij de pre-pour paar eetlepels zout. Giet vervolgens het zout uit de pannen en toch overgaan tot het bakken;

- voor de eerste pannenkoek slagman kan meer dicht worden gemaakt, en voor de anderen - voeg meer melk.

3. Er is een recept voor pannenkoeken met vlees - is niet alleen een recept voor pannekoeken, wordt verpakt in een pannenkoek met vlees vulling. Voor dergelijke nodig pannenkoeken - meel in een hoeveelheid van 250 g, 2 en een halve glazen melk, ei in een hoeveelheid van 3 stuks, half eetlepel suiker, zout, boter of plantaardige olie te bakken. Vlees toppings nodig - halve kilo vlees, 1 ui, plantaardige olie en vleesbouillon.

Pannenkoeken recept zelf - je nodig hebt om de eieren te mengen met zout en suiker, voeg melk en bloem, meng goed. Massa moet een gladde, lump-vrij te krijgen. In de koekenpan pannenkoeken aan beide kanten bakken. Vlees gebakken met boter en uien aan de ui doorzichtig geworden, voeg bouillon aan de vleesmassa. Te regelen in een midden pannenkoeken vleesvulling en verpakt in een envelop. Klaar empanadas weer bak aan beide zijden. Dit recept pannenkoeken en diende als een hoofdgerecht of een snack. Empanadas zijn ideaal voor feesten, vriendelijke borrels en kinderfeestjes.

vlees, tomaten, kaas en champignons - pannekoeken elke vulling bevatten. Koks bereiden pannenkoeken met appel, abrikoos, walnoot, chocolade en andere smaken. Er zijn veel situaties waarin kinderen niet graag pannenkoeken, in dit geval, de voorbereiding van hun loempia's. Elk kind zal genieten van pannenkoeken met de vulling, die liefheeft, en het zal chocolade of een favoriete fruit - het is uw kinderen.