Hoe pruimenpudding met rozijnen te koken

Pruimenpudding Met Rozijnen In De Originele Versie Van "Vlampudding" - Een Typisch Nieuwjaarschotel Van De Britten. Maar vandaag wordt het niet alleen voor het nieuwe jaar voorbereid. Het is vaak een dagelijks dessert, dat bereid is van rijst en rozijnen. Nieuwjaar's plumpudding heet ook "Royal" en is bereid uit uitstekend, licht hard brood. Over wat is het plompudding met rozijnen "Royal" en plompudding met rozijnen "Classic" we zullen praten. En vergeet ook de goede oude "oma" cupcakes met rozijnen - voedzaam, gezond en erg lekker.

Plump Pudding "Traditional": Koken

Dus, dichter bij het punt. Om een luxe Engelse kerstschotel op te zetten, hebben we zeker rozijnen nodig, bij voorkeur ongeveer 110 gram elk. Het zal ook nodig zijn 450 gram rijst of rijstmeel, 450 gram niervet, gember, kaneel, melasse, zout, 2 eieren en 250-300 ml melk te bereiden.

Het proces van het bereiden van dessert is eenvoudig en kost veel tijd. Het zal nodig zijn om grondig 2 eieren te slaan met alle bovengenoemde droge ingrediënten, waarna het mengsel gedurende zes uur in een waterbad "puffen" In het laatste stadium wordt een gerecht met een warm dekenmengsel verpakt totdat het klaar is.

Plompduding Met Rozijnen "Royal": Koken

Om dit gerecht voor te bereiden, moet u 150 gram licht gedroogd, goed wit brood, 150 gram gesmolten rundvlees niervet, 100 gram witte en rode rozijnen zonder kuilen, 1 Antonova appel, 50 gram ingeblikte kersen en zo veel gekonfijte vruchten, 75 gram fijn Gesneden amandelen, 75 gram gesegmenteerde bloem, 100 gram poedersuiker, 3 eieren, 100 gram Cognac, Citroen en Sinaasappelsap, 20 gram Maraschina-Likeur, Citroen- en Appelschil, Een beetje Cognac.

Zoals u kunt zien verschilt de samenstelling van de producten voor royale pruimpudding aanzienlijk van de producten die nodig zijn voor klassiek dessert. Dit is echter niet verwonderlijk, want het gaat om dessert, waarvoor het zich niet voor de koning zal schamen!

Om te beginnen moet het gezuiverde vet meerdere malen in een vleessnijder schrapen. Bereid vervolgens de rozijnen uit (spoel het met kokend water en droog het af), roer het brood. Vruchten, met inbegrip van gekonfijte vruchten, in grote plakjes gesneden, meng alle ingrediënten en voeg cognac toe aan het mengsel, meng het grondig en laat twee dagen in de glazuurbak.

Na 48 uur wordt het deeg in een voorbereide vorm gelegd, bovenop bedekt met een geoliede servet die rond de randen van het vat is gebonden. Vervolgens wordt de container over een pot kokend water geplaatst, 6 tot 6 uur gekookt, met water toegevoegd, waarna het afgekoeld wordt, het servet verwijderd, uit de vorm genomen, overgebracht naar een folieblad en 3 weken in de koelkast opgeslagen! Voor het serveren moet pluimpudding 2 uur opnieuw in een waterbad worden aangestuurd, voordat deze naar de vorm wordt overgebracht. Een pudding wordt op de tafel geserveerd in een vlam, waarvoor het nodig is om een dessert met warme cognac te gieten.

Cupcake met gewone rozijnen

Voor degenen die nog niet klaar zijn om tijd te besteden aan het voorbereiden van koninklijke pruimpudding en tegelijkertijd zich willen verwennen met heerlijke zelfgemaakte taarten, is het recept voor een taart met rozijnen perfect. Voor de bereiding ervan zal het nodig zijn om suiker op te slaan met eieren, meng ze vervolgens met oond, rozijnen en gesmolten margarine, voeg een beetje citroenschil, bloem en frisdrank toe. Bakken kan in één grote vorm of in mini cupcakevormen worden gedaan. Zo'n kaastaartaart met rozijnen is echt simpel, goedkoop en lekker!

Een andere optie - een metropolitan cake met rozijnen. Koken is ook heel simpel. Eerst zal het nodig zijn om de olie (130 gram) met een drie kwart glas suiker te malen, voeg 3 eieren toe aan de massa, voeg zout toe aan smaak, 1 eetlepel cognac. Meng het mengsel grondig, voeg de verzachte rozijnen geleidelijk toe. Voeg een glas gesegmenteerde bloem, bakpoeder toe en kneed het deeg. Bak kleine cupcakes niet meer dan 30 minuten, grote massa's tot 500 gram per uur.

Klaar gebak kan versierd worden met poedersuiker.