Havermoutkoekjes zonder bloem: Een recept voor thuis koken

Havermoutkoekjes thuis zijn gewoon gedaan. Maar voordat je zo'n lekkernij begint te maken, moet je denken aan wat dessert je uiteindelijk wilt hebben.

Natuurlijk herinneren veel moderne volwassenen hoe hun grootmoeders en moeders gekookte havermoutkoekjes met minimale ingrediënten hebben gekookt. In dit artikel hebben we besloten u te herinneren aan verschillende recepten. Dankzij hen kunt u zelfstandig havermoutkoekjes zonder bloem maken, evenals zonder olie en eieren te koken. Maar over alles in orde.

Heerlijke havermoutkoekjes: Recept zonder bloem

Zo'n lekkernij is voor een relatief korte tijd voorbereid. Maar voordat u begint met bakken in de oven, moet u vooraf de benodigde ingrediënten opleveren. Dus, we hebben nodig:

• Hoogvette boter - ongeveer 200 g;
• Zand fijne suiker - een vol glas;
• Eieren vers rustiek - 2 stuks;
• Gebakken havermoutvlokken - 3 gewone glazen;
• Soda kantine zonder azijn blussen - een kleine lepel;
• Vanille suiker geurig - 15 g;
• Grond kaneel - gebruik als gewenst en smaak.

Knieproef

Voordat u havermoutkoekjes zonder bloem maakt, moet u de viskeuze basis goed vervangen. Om dit te doen is het nodig om de kookolie vooraf van de koelkamer te verwijderen en vervolgens samen te wrijven met suiker, vanilline en gemalen kaneel. Als de smaak en aroma van het laatste onderdeel u niet passen, dan kunt u het niet toevoegen.

Na het verwerken van de boter, moet u verse, rustieke eieren aanbrengen. Ze moeten met een handvol maïs worden geblikt, en voeg dan gekrummelde haver en tafelzout toe aan de kruimels (indien gewenst kunt u met vers citroensap blussen). Tenslotte is een homogene massa nodig om naar de koelkast te worden gestuurd en gedurende ongeveer 30 minuten te houden. Gedurende deze tijd zal de basis een beetje zwellen. Daarnaast is het nodig om het verwerkte culinaire vet toe te voegen, alles goed te mixen. Als gevolg hiervan krijg je een erg zacht deeg, dat wordt aanbevolen om opnieuw af te koelen, maar al in de vriezer voor ¼ uur.

Het vormingsproces

Havermoutkoekjes zonder tarwemeel worden simpelweg gevormd. Om te beginnen moet het uit de vriezer worden verwijderd, en dan in veel kleine delen verdeeld en van hen ballen worden gerold. Hierna moet het product lichtjes worden platgedrukt en op een bakplaat geplaatst worden met kookpapier. Als u niet zo'n lak hebt, dan kunnen de koekjes in een vorm worden gezet, voorheen gesmeerd met plantaardig vet en besprenkeld met semolina.

Bakken in de oven

Zelfgemaakte havermoutkoekjes zonder bloem worden snel in de oven gebakken. Om het te koken, moet de gevulde bakplaat naar een verwarmde kast worden gezonden en ongeveer 40 minuten vastgehouden worden. Tegelijkertijd dient de temperatuur in de keukenunit ongeveer 185 graden te zijn.

Wij serveren dessert voor thee

Nadat de havermoutkoekjes zonder bloem zijn gebakken, moet deze verwijderd worden, op een bord worden geplaatst en gedeeltelijk afgekoeld. Vervolgens is het dessert klaar om op de tafel te worden gezet met hete thee. Terloops, sommige huisvrouwen verkiezen deze delicatesse te gebruiken samen met kefir of gefermenteerde gebakken melk. Bon appetit!

Wij maken dieethavermeelkoekjes zonder bloem en boter

Als u uw figuur kijkt en niet wilt aanvullen met zelfgemaakte taarten, raden wij u aan om het niet alleen zonder tarwemeel te doen, maar zonder een hoogwaardig calorieproduct zoals boter. Hiervoor hebben we de volgende onderdelen nodig:

• Havermoutvlokken (hoef niet te malen) - ongeveer 150 g;
• Verse Kip eieren - 2 stuks.
• Melk met een laag vetgehalte is zo fris mogelijk - ongeveer 50 ml;
• Groente-olie - 2 eetlepels groot;
• Suikervervanger - 2 grote lepels;
• Vanilline - gebruik voor smaak en verlangen;
• Bakpoeier - een knijpje.

Voorbereiding van de basis

Om havermoutkoekjes zonder bloem en boter te maken, kunnen vlokken niet worden gemalen. Ze moeten worden gecombineerd met kippen eieren, en voeg dan vanilline, plantaardige olie, melk en bakpoeder toe. Nadat u de componenten grondig aan elkaar hebt gemengd, moet u de suikervervanger langzaam gieten. Daarna moet de viskeuze basis opzij gelaten worden, zodat het licht zwelt.

Formatie en warmtebehandeling

Na het maken van een havermout en het hebben onderhouden in hitte, is het nodig om de vorming van voedingsproducten te starten. Hiervoor is het nodig om de bakplaat te bedekken met bakpapier en leg het substraat vervolgens uit met een grote lepel. Bak producten bij een temperatuur van 185 graden, bij voorkeur ongeveer 30 minuten. Gedurende deze tijd moeten ze licht afgerond zijn, zacht en heel zacht.

Wij serveren zelfgemaakt eten voor de tafel

Nadat de lekkere havermoutkoekjes afkoelen, moet het zorgvuldig verwijderd worden van het culinaire papier en een bord opbrengen. Vervolgens moet een heerlijk dieetrester bij de tafel worden gepresenteerd met groene thee of ongesoete vetvrije yoghurt.

Maak heerlijke koekjes zonder eieren en tarwemeel

Hoe kan ik nog steeds havermoutkoekjes koken? Het recept zonder bloem en boter werd hierboven beoordeeld. Echter, sommige huisvrouwen maken zo'n lekkernij en zonder het gebruik van eieren. Als u deze manier gebruikt, dan krijgt u zeker een zeer zacht en zacht dessert, dat veilig voor uw kinderen en uw man kan worden aangeboden.

Dus, de ingrediënten:

• Margarine is goed voor bakken - ongeveer 125 g;
• Honingvloeistof - ongeveer 125 ml;
• Kaneel grond - een grote lepel;
• Citroenschil - gebruik om te proeven;
• Havervlokken, verpest in kruimels - 100 g;
• Gehele havermoutvlokken - 200 g;
• Zout, fijn gejodiseerd - een knijp;
• Sesamzaden voor het besprenkelen - ongeveer 50 g;
• Noten gefrituurd gesneden - aanvraag indien gewenst.

Het deeg maken

Het voorbereiden van havermoutkoekjes thuis zonder dorpseieren te gebruiken is niet erg moeilijk. Hiervoor is het nodig in een kleine kom de goede kookolie te smelten die bestemd is voor bakken, en voeg daarna een vloeibare honing, citroenschil, gejodiseerd zout en aardnoten toe. Vervolgens worden de ingrediënten grondig gemengd, en dan voor een tijdje terzijde gelaten.

Terwijl de olieachtige massa afkoelt, kunt u de noten voorbereiden. Ze moeten gesorteerd worden, goed gewassen worden in warm water en vervolgens in een pan of in een magnetron worden gedroogd. In de toekomst moeten de verwerkte noten worden verpest in een niet zo klein kruimel. Er moet speciaal worden opgemerkt dat zo'n component homemade cakes meer voedzaam en voedzaam maakt.

Na het verwerken van de noten zoals hierboven beschreven, moeten ze in de kookolie worden gegoten, samen met de geplette en grote havermoutvlokken. Daarna moeten alle ingrediënten worden gemengd tot glad. Uiteindelijk moet u een korrelige deeg krijgen die lichtjes op uw vingers stopt.

Vorm de havermoutkoekjes en bak het in de oven

Na het kneden van de havermout, moet u doorgaan met de vorming van een zelfgemaakte delicatesse. Om dit te doen, moet het substraat worden verdeeld in verschillende stukken en maakte van hen een soort platte cake met een dikte van 1,2 centimeter. Voor schoonheid en smaak kan elk gevormd product worden besprenkeld met een kleine hoeveelheid sesamzaadjes.

Vervolgens moet u de bakplaat bedekken met kookpapier of simpelweg vetten met plantaardig vet, en sprinkel met semolina. Daarna moet op het voorbereide vel alle havermoutjes op een afstand van 2-3 centimeter van elkaar zetten.

Het vullen van de hele bakplaat moet onmiddellijk naar de verwarmde kast worden gezonden. Bak zo'n smakelijke en bevredigende traktatie bij een temperatuur van 205 graden aan, wordt 25 minuten aanbevolen. Dit is voldoende tijd voor het dessert om volledig te bereiden, zacht en zacht te worden.

Wij versieren de zelfgemaakte delicatesse en serveren het aan tafel

Als havermoutkoekjes bestemd zijn voor kleine kinderen, dan raden wij u er ook aan om het te versieren. Hiervoor moeten de hete producten zorgvuldig verwijderd worden van het kookpapier en volledig afkoelen. Dan moet de helft van de lekkernijen met suikerpoeder worden bestrooid, en de andere bedekt met chocolade glazuur (donker of wit). Na al het dessert met noten wordt goed ingericht, kan het veilig aan de familie tafel worden voorgesteld. In de regel wordt zo'n zoete gerecht geserveerd aan huishoudelijke leden samen met zwarte hete thee. Echter, sommige huisvrouwen verkiezen het te genieten, koffie of cacao, evenals natuurlijke yoghurt, kefir of gefermenteerde gebakken melk.

Nu weet je dat heerlijke zelfgemaakte koekjes kunnen worden gekookt en zonder gebruik van componenten zoals tarwe, kip eieren en boter.