"Kutuzov", cake: recept voor koken

"Kutuzov" is een taart die u verovert met de meest delicate smaak en onberispelijke uitstraling. En het belangrijkste is dat dit dessert snel en gemakkelijk thuis wordt bereid. Het artikel bevat drie recepten met extra ingrediënten (hazelnoten, cacao poeder enzovoort). U kunt elke optie kiezen en verder gaan met het praktische gedeelte.

Honingentaart "Kutuzov"

Kruidenierszaak:

• 150 g pinda's en rozijnen;
• Boter - 50 g voor cakes en 150 g voor room;
• Koeimelk met een vetgehalte van 3,2% - een liter is voldoende;
• 3 eetlepels. L zetmeel en honing;
• Witte suiker - 200 g;
• Drie eieren;
• Cacao in de vorm van een poeder - niet meer dan 2 el. l;
• 0,4 kg bloem (het ras is niet belangrijk);
• 2 theelepel frisdrankvoer.

Het proces van het bereiden van dessert

1. Eerst moeten we cakes maken. Doe hiervoor de eieren in de pot. Daar zetten we honing en een 50 gram portie boter. We verslaan deze ingrediënten met behulp van een klopje of een mixer. Het resulterende mengsel wordt op een waterbad gebracht. Roer tot een vloeibare consistentie is gevormd. Voeg de frisdrank in de juiste hoeveelheid. Roer de klop totdat het schuim verschijnt
2. We verwijderen de olie en olie uit het waterbad. Wij combineren deze ingrediënten met bloem. Meng het deeg handmatig. Vervolgens verdeel het in 6 delen. Elk stuk deeg is besprenkeld met bloem, in een dunne pannenkoek gerold. Er is een belangrijk punt. We moeten wat deeg achterlaten, waarvandaan zullen we een kruimel maken.
3. Warm de oven op (220 ° C). We bedekken het oppervlak van het bakplaat met perkament. We leggen er 'pannenkoeken' uit het deeg. Tijd voor het bakken van koekjes - 5-6 minuten.
4. Nu maken we de vla. In een pan combineren melk met witte suiker. We zetten de kachel aan. Zodra het kookproces begint, voeg het zetmeel toe. We mixen dit allemaal met een klopje. Wanneer de massa verdikt, zet het vuur uit. Wij introduceren boter (150 gram). Kook de massa tot dik. We hebben een sneeuwwitte crème. Het moet in twee delen verdeeld worden. Het is beter om het op verschillende borden te zetten. In een deel van de crème zetten we het cacao poeder, meng het.
5. Klaarcake wordt op een platte schotel geplaatst. Terwijl hij nog niet is afgekoeld, behandelen we het grondig met chocoladecrème. Strooi de grond met pinda's. We zetten de tweede cake bovenop. Druk er voorzichtig op. We hebben met witte room gesmeed. Strooi met rozijnen. Zo verzamelen we de hele taart. Zorg ervoor dat u room aan de zijkanten smet.
6. Dus, we hebben een prachtig dessert genaamd "Kutuzov". De taart is versierd met een walnoot. Ook besprenkeld met kruimels bovenop. Waar kan ik het krijgen? Net van de overige deeg bak een kleine taart tot de geroosterde korst. We koelen het, en dan laten we de graters door het kleine mondstuk lopen. Daar ben je, schat. Wij verdelen het langs de zijkanten en de bovenste laag.

We bereiden chocoladetaart "Kutuzov"

Noodzakelijke ingrediënten:

• Een 100 gram servet boter (de helft gaat naar de kers en half aan de deeg);
• Vodka 1 st. l;
• Witte suiker - neem één glas in de room, deeg en glazuur (3 kopjes);
• Drie eieren;
• Cacaopoeder - 50 g;
• 2 theelepels frisdrank (niet uitblazen);
• Honing van welke soort dan ook - 3 el. l;
• 1 kg zure room (inclusief: 200 g voor glazuur en 800 g voor room);
• Bloem - genoeg 3 glazen.

Uitgebreide instructies

Stap # 1. Op de tafel leggen we alle producten uit waaruit het dessert "Kutuzov" (cake) bereid zal worden. Allereerst moet je honing in het waterbad smelten met boter, water en geslagen eieren. We mixen deze componenten zonder het vuur uit te schakelen.

Stap # 2. In de eerder verkregen massa voegt u soda toe. We zijn in de weg. Voor een paar seconden moet de massa 2-3 maal oplopen. We introduceren eerst een glas bloem, dan de tweede. Vergeet niet om te mengen.

Stap nummer 3. De pan met de inhoud wordt verwijderd uit het waterbad. Wij voegen er een glas bloem toe. We mixen de lepel. Het deeg is verdeeld in 10 delen. Elk koekje wordt in de oven gebakken totdat er een rustieke korst is gevormd.

Stap # 4. Combineer zure room met witte suiker in een aparte kom. We hebben ze verslaan. Met deze crème, de koekjes zorgvuldig uitdrogen. Onze taart is bijna klaar. Het blijft alleen om de glazuur te maken, die als decoratie zal dienen. Cook cacao met boter, suiker en zure room. Warm glazuur water de bovenste laag van de taart en de zijkanten ervan. Van bovenaf kunt u sprinkelen met geplette pinda's of wiggen van walnoten. Heb een fijne thee!

Cake "Kutuzov": Recept Met Hazelnoot

Product Lijst:

• Boter - 100 g voor deeg + een klein stukje voor het smeren van het oppervlak;
• Bloem (soort van) - een paar glazen;
• ½ theelepel bakpoeder;
• Donkere chocolade - tegels;
• Neem 1 glas witte suiker en 2 theelepels vanille;
• 100 g hazelnoten (zonder schil) + een kleine verduideerde hazelnoot voor decoratie;
• Grote eieren - 3 stuks;
• Honing - 1 el. l.

Op de room:

• 1 kop witte suiker en 2 theelepels vanille;
• Hazelnoot zonder huid - genoeg voor 100 g;
• Zure room met een gemiddelde vetgehalte van 250 g;
• Een 100 gram portie boter.

Praktisch deel

1. Noten worden in een koffiemolen geplaatst of gecombineerd om verder te slijpen.
2. Breek de eieren in een kom. Voeg twee soorten suiker toe - wit en vanille. We verslaan deze ingrediënten. Wij zetten een verzacht stukje boter en honing in gesmolten vorm aan. Beat. Wij introduceren noten, evenals gesifte bloem gemengd met bakpoeier. We kneeden naar homogeniteit.
3. We krijgen een ronde vorm voor het bakken. We bedekken de bodem met olie.
4. De verkregen deeg is verdeeld in de helft. Een deel wordt voorzichtig in de vorm gegoten. We zetten het in een verwarmde oven. Bij 200 ° C wordt de taart gedurende 15 minuten gebakken. Maar dat is niet alles. Wij verlagen de temperatuur tot 180 ° С. In de vereiste conditie komen de koeken ongeveer 20 minuten. Op dezelfde manier, bak de tweede.
5. Wij maken een crème. Sla in een glazen kom de koude zure room. Voeg hierbij twee soorten suiker toe. Vervolgens zet de olie. We vervolgen het proces van het zweepen. Klaarroom gemengd met gehakte hazelnoten.
6. We beginnen de cake te "assembleren". Elke cake moet met room gebrand worden. Ook bedekken we de bovenkant en de zijkanten. Weeg aan alle kanten de cake met hazelnoten (grond). Een bovenste laag bestrooid met geraspte chocolade.
7. U kunt uw kinderen en uw man behandelen met een geurig dessert genaamd "Kutuzov". De taart (foto hierboven geplaatst) ziet er erg plezierig en smakelijk uit. Het is perfect gecombineerd met koffie en thee van welke aard dan ook.

Ten slotte

"Kutuzov" - een taart, dat is ons antwoord op de buitenlandse "Napoleon". Het werd gecreëerd door Sovjet-culinaire specialisten. En vandaag zijn er verschillende variaties van dit dessert. We hebben met u drie interessante recepten gedeeld. Wij hopen dat ze noodzakelijkerwijs in uw notitieboek vallen.