Glaze cacao: 'borstel' voor de culinaire kunstenaar

En wat zou worden gedaan zonder de minnares van een dergelijk product, als een glazuur van cacao? Zoetwaren verkregen zou niet zo mooi en heerlijk. Na het koken - een creatief proces. En het uiterlijk van een product is van cruciaal belang voor de volledige waarneming. Gebakjes, taarten, koekjes ziet er mooi uit, als ze het glazuur versieren. Vanuit dit verhoogt ook de voedingswaarde van het eindproduct. Glaze van cacao, gekookt zijn eigen, veel meer geurig en nuttiger dan dat die kan worden gezien op de winkel gebak. Daarom moet elke gastvrouw moet ten minste één en bij voorkeur een aantal recepten voor de bereiding ervan te leren kennen.

Het lijkt erop dat zo moeilijk lijken? En in feite, over hoe precies de aanbevelingen van een bepaald recept te volgen, het hangt sterk af van het uiteindelijke resultaat. Hoe maak je een glazuur van cacao? Hier is een recept dat een klassieker kan worden genoemd. Neemt 100 g chocolade, cacao bestek lepel 3, 5 eetlepels melkbeker poedersuiker, 50 g van een olie (room), licht en zetmeel vanilline. U vindt hier ook een kleine steelpan nodig. Schenk de melk en giet het met poedersuiker. Dit alles aan de kook brengen (verplicht op laag vuur), onder voortdurend roeren. Poedersuiker moet volledig op te lossen. Nu kunt u sturen in een steelpan de chocola en boter. Dan moet je de vanille, cacao en zetmeel giet. Maar het moet alleen worden gedaan na het volledig gesmolten chocolade. De hele massa gemengd moeten worden, zodat het geen brokken zou hebben gehad. Waarna moet cool zijn, dan klop houten lepel tot deze licht dik wordt. Dus bereid je cacao glazuur. Het is handig als je hebt besloten om een cake of koekjes te bakken. Wilt u ervoor zorgen dat het product niet zo lief, kan de hoeveelheid poedersuiker gebruikt worden verminderd en slechts 3 eetlepels.

Merk op dat bij de voorbereiding van glazuur is het noodzakelijk om zich te houden aan de volgorde van acties. Veel mensen ten onrechte toegevoegd aan de chocolade is het eerst, en alleen dan suiker. Dit is fout. Je riskeert krijgen van een slechte kwaliteit glazuur korrels te wijten aan het feit dat chocolade wordt verbrand, en de suiker heeft geen tijd om te smelten hebben.

Er zijn niet alleen de klassieke recept. Probeer om het glazuur met zure room te bereiden. Het is perfect voor ijs, echter, taarten en gebak, versierd met een dergelijk product, krijgt ook erg lekker. Neem 3 eetlepels cacao, 6-4 en poedersuiker - crème (se dik). Dit alles zou moeten zijn om te mixen en breng aan de kook. Dan koel en te profiteren van de culinaire experimenten.

Veel gezinnen in financiële moeilijkheden, zodat ze proberen om te besparen op alles, zelfs op voedsel. Huisvrouwen moeten kosteneffectieve recepten vinden. Glazuur cacao kunnen ook worden bereid op een vergelijkbare wijze. Gewoon doen al het klassieke recept, maar zonder de toevoeging van de chocolade, evenals de hoeveelheid cacao tot 3 eetlepels verminderen. Glazuur wordt dik en roze dankzij het zetmeel.

Zoals u kunt zien, elke lekkernij is zeer eenvoudig te versieren door middel glazuur, thuis voorbereid. Daarnaast is volgens voedingsdeskundigen Dit product, hoewel blijkt calorierijke, maar zeer nuttig. Na Cacao bevat polyfenolen, die het risico op hartaanvallen en beroertes te verminderen, een positief effect op het cardiovasculaire systeem. Dit product stimuleert ook hersenactiviteit en de productie van het hormoon "geluk". En misschien zal het voor u als een complete verrassing, cacao voorkomt tandbederf.

Hoe maak je een glazuur van cacao te bereiden? Heel eenvoudig: de levering van essentiële producten, eerst duidelijk de recepten en versieren hun cakes geïnspireerd door het aansluiten van de verbeelding.