Gesneden tomaten en uien. In de winter, sluiten we de beste!

Zorg ervoor dat u gesneden tomaten en uien koken voor de winter, want het is niet alleen lekker, maar ook erg mooi. U kunt gemakkelijk een salade in de winter en verwennen de gasten en huishoudens dit lekker. Van de vele tomaat recepten die optie - een van de beste. Bovendien is het niet een groot aantal ingrediënten en veel tijd vergen. Overwegen een aantal recepten.

tomaat

Slechts twee belangrijkste ingrediënten en een beetje kruiden - het blijkt een heerlijk voorgerecht. Neem 2 kg tomaten de drie grote uien, verscheidene roze laurier, peperkorrels, knoflook (bij voorkeur korrels) en kruiden (zout, peper). Om te beginnen, selecteren we tomaten, rijp en stevige pasvorm. Dan moeten ze worden gewassen en in plakken van gemiddelde grootte gesneden. Gesneden tomaten en uien voor de winter moet zijn vorm te behouden. Daarom hebben we niet te fijn te malen. Uien bereiden en in middelgrote ringen gesneden. Pre-steriliseren potten. We spreidden ze tomaten en uien. Tussen hen, zet alle kruiden. Afzonderlijk, de voorbereiding van de marinade. Giet het mengsel in de pan een liter water, voeg er drie kleine lepels van zout en 4 grote lepels suiker. Vul pekel tomaten en uien. Zet de bokalen gesteriliseerd gedurende 10 minuten. Na uitgieten in elke pot 2 lepels azijn 30% en 6 eetlepels plantaardige olie (kookpunt). Banken oprollen covers. Gesneden tomaten en uien op de winter laat afkoelen en haal vervolgens de kou.

Tomaten in gelatine

Dit recept is in trek bij huisvrouwen. We krijgen een zeer originele gerecht. Allereerst giet 50 g gelatine gekookt water (3 koppen) gedurende één uur. Containerschepen steriliseren marineren. Aan de onderkant van elke container zetten meerdere teentjes knoflook, laurier, peperkorrels en groene dille. Tomaten in twee helften gesneden (beter sterke duren) en gelegd in de voorbereide houder. Daartussen geplaatst uienringen. Gelatine wordt in brand gestoken en wacht tot het oplost. We moeten niet vergeten dat je niet kunt koken het. In een afzonderlijk vat kook 4 kopjes water met 1,5 Art. l. zout en halve kop suiker. Voeg nu gelatine en zet gas. Vul het bereide mengsel van gesneden tomaten en uien voor de winter. Steriliseren potten voor ongeveer 15 minuten, voeg een beetje 70% azijn en goed afgesloten. Bewaar tomaten en gesneden ui is noodzakelijk op een koele plaats, en eerder in de ijskast wordt gezet.

Een ander recept

Voor de bereiding vindt u 3 kg moeten tomaten groen, een kilogram van ui, wortel, paprika. Tomaten in halve ringen gesneden, en de rest van de groenten - rietjes. We zetten ze in een grote container en voeg 100 gram zout. Wij behouden ons het groenten trekken gedurende 10 uur. Gedurende deze tijd beginnen ze het sap. Er dient te worden afgetapt en kook. Het toevoegen aan groenten 300 g suiker, 150 g azijn en 300 g plantaardige olie. Alle meng goed. Doe de groenten in de kokende sap en laat ongeveer 15 minuten. Plaats dan de salade in potten en sluiten. Deze zijn gesneden tomaten en uien. Het recept is zeer eenvoudig en lekker hapje. Het blijkt licht zoet en licht kruidig.