Cheesecake met mascarpone

Met behulp van zachte kazen, kunnen worden bereid vele heerlijke desserts, zoals kwarktaart met mascarpone. Het recept gaat vaak gepaard met cookies, zoals "Jubilee" of "Gebakken melk", maar niet noodzakelijkerwijs. Dit is vooral een gerecht als kinderen.

Cheesecake met mascarpone

Maal dit tot kruimels 250g cookies "Jubilee" en meng met 125 g gesmolten boter. De bodem van de bakvorm lagen folie en de massa gelijkmatig verdeeld. Zet in de koelkast een half uur.

In een kom zet 180 g zure room, 3 eieren, 220 g suiker, klop met een mixer. Voeg het sap van een halve citroen en 10g van citroenschil, en vervolgens, onder voortdurend roeren, 360g mascarpone en dezelfde Philadelphia. Als de luchtmassa wordt, om het op de taart van het deeg en plaats in de oven voor een uur te zetten. Schakel vervolgens het gas, de deur van de oven een beetje open te cheesecake afkoelen. Na 2 uur in de koelkast te verwijderen. Zodra volledig gekoeld snijd ze in plakjes en garneer met fruit, bessen en geraspte chocolade.

Cheesecake met mascarpone zelfgemaakte

Bereid de mascarponekaas: Put gaas pan, giet erin 1350g vette zure room en dek af met een deksel. Zet 10 uur een koelkast om overtollig vloeibaar glas.

Maal in een blender 400g cookies "Gebakken melk." De verkregen chips om een pakje boter en meng olie. Doe dit mengsel in een vorm die wordt verdeeld over de bodem en zijde, die de fundering. In de oven gedurende 10 minuten, zodat opgedroogd. Cool. Whisk menger bij lage snelheden samen vanille, 150g poedersuiker, roomkaas gevolg van geleidelijke toevoeging van 150 ml ijs en 3 eieren (tot gevormde bellen van lucht te voorkomen).

Giet de wrongel in de basis van het deeg en zet de vorm in groter container met water. Cheesecake gezet in de oven gedurende een half uur. Afkoelen gedurende één uur bij kamertemperatuur en vervolgens in 4 uur in de koelkast. Snijd plakjes en giet over chocolade.

Cheesecake met ricotta

30g cacaopoeder opgelost in heet water. Voeg 40 g boter en vanille, roer en koel. In een kom Klop met een mixer 6 dooiers van eieren en 100 gram suiker. Meng alle bij elkaar. Doe 35g gehakte amandelen. Klop in een andere kom eiwit 6 eieren met 30 g suiker. Voer de chocolademassa in fasen, roer voorzichtig. Het verkregen deeg gelijkmatig giet de pan, de vastgestelde perkament en zet bak. Koel de taart en verwijder zijn perkament. Snijd de metalen ring in de biscuit cirkels en zet ze opzij.

Zet 15 minuten in de koelkast lege kom. Giet vervolgens erin en zweep 600ml room, geleidelijk aan in slaap vallen 20 g poedersuiker. Zet in de koelkast. Beat 250g ricotta met 35 g poedersuiker en vanille. Hak een paar aardbeien. Meng de room, ricotta en aardbeien.

Mokken biscuit in de metalen ringen te zetten. 200g aardbeien gesneden lengte in twee delen en in de ring om de wand te snijden. Boven de room toe en zet weg in de koelkast 's nachts. In de ochtend te verwijderen ringen en bestrooi met chocolade chips dessert.

Kwarktaart met mascarpone en roomkaas

Met behulp van een zeef afvegen 700g kwark gemengd met 5 dooiers, vanille suiker en 250g mascarpone. Klop met een mixer en deze bestanddelen afzonderlijk 5 multistakanom eiwitten met suiker. De eiwitten worden dan langzaam roeren, giet in de wrongelmassa.

Maal een pakje koekjes "Nu" en 100 g hazelnoten, gemengd met 80 g zachte boter. Klik hier voor de basisprincipes van het deeg in een steelpan Multivarki te zetten. Doe de vulling op de top. Na 65 minuten zet de "bakken" mode.

Vervolgens werd 20 minuten onder het deksel multivarka weerstaan. Koel en dek af met folie. Zet in de koelkast.

Verwijder de schil van 2 sinaasappels en hakken. Sinaasappelen gesneden in ringen. In een pan giet 40 g water, zet de suiker en de schil multistakan. De resulterende siroop weglaten sinaasappelen enkele minuten. Schud de pan ringen werden volledig bedekt met stroop. Dan zet ze op de grill om glas overtollig vocht. Versier cheesecake met mascarpone oranje ringen in siroop.