Geroosterd varkensvlees met aardappelen - het symbool van de Russische feest

Wat voor soort gerechten gemaakt in Russische keuken met de term "hot"? In Rusland, de zogenaamde elke vleesdier gerechten gekookt in ovens. Het meest populair onder huisvrouwen geniet geroosterd varkensvlees met aardappelen gekookt in een pot. Cook dit gerecht is eenvoudig en snel. Daarnaast is de individuele porties - het is ook een mooie tafel setting. Cook een gebraad is makkelijk, vooral als er een speciale keramisch serviesgoed.

Gebraden varkensvlees met aardappelen in de pot

De verhoudingen in de voorbereiding van dit gerecht is niet zo belangrijk, dus het saldo van de producten die we niet produceren. Focus op de grootte van de gerechten en het aantal consumenten. Vlees door volume moet tweemaal meer dan groenten zijn.

Smakelijke en geurige geroosterd varkensvlees met aardappelen als volgt bereid. Het vlees in kleine stukjes gesneden en geplaatst in potten. Zet op de top van de uien, in kleine blokjes, gesneden aardappelen en champignons, geraspte plakjes. Voeg een beetje mayonaise of zure room, en stuur het dan in de oven. De afgewerkte gerecht en bestrooi met dille of peterselie.
Deze plaat kan worden vervangen door varkensvlees rundvlees lever.

Rollade van varkensvlees met een garnituur van aardappelen

Bereid een warm broodje in een iets ingewikkelder. Hier hebben we een beetje lastig. Maar de geroosterde met walnoot vulling - de belangrijkste mededinger voor de titel van het voedsel van de koning.

Het voedsel te bereiden, hebben wij 1,5 kg varkenshaas, 1 ui, boter, gehakt - 300 g, gemalen pijnboompitten - 75 g, orange - 1 stuk, een handvol rozijnen, paneermeel - 50 g garnering een paar knollen aardappelen.

Uien schoon, hak ze fijn en bak ze in olie. Gemengd met gehakt, koekjes, jus d'orange, noten en rozijnen. Om toe te voegen peper en zout smaak.
Filets in lagen en goed af te weren snijden. Leg het vlees, zet het op vulling van gehakt. We uit te schakelen roll en zet vast met tandenstokers.
Leg de broodjes in de voorverwarmde oven tot het vlees en de kok, schone aardappelen.
Na 40 minuten, verspreid over de aardappelen roll, giet het sap vrijkomt bij het frituren, en terug te sturen naar de oven.
Serveer de geroosterd varkensvlees met aardappelen op een apart schaaltje, het toevoegen van een salade van verse groenten.

Gebraden varkensvlees met groenten in een landelijke

Zoals we hierboven al zei, de bereidingswijze, zijn er vele hot. Vandaag de dag bieden wij u een ander recept, die u gemakkelijk een lekker en bevredigend hoofdgerecht kan koken voor zondag diner of thuis te vieren.
Met het oog op een varkensgebraad met groenten voor te bereiden, moeten we een stuk ossenhaas met lagen vet, witte kool - 500 g peper - 250 g, uien - 2 stuks, een paar teentjes knoflook, peper, zout. Kool en ui fijn shinkuem, paprika in plakjes gesneden zijn aangelegd vorm. Voeg de peper, zout en een beetje gehakte knoflook. Op deze bedje van groenten legde een stukje van varkensvlees, pre nashpigovanny stukken en geraspte knoflook zout en zwarte peper. Het gerecht wordt gezet in de voorverwarmde oven en bak ze. Gekookt is eenvoudig te controleren, piercing een stuk met een vork.

Gebraden varkensvlees met paddestoelen kan op een vergelijkbare manier worden gekookt. Vervang gewoon een van de ingrediënten van dit recept, of voer ze in het gerecht later.

Cooking gebraden kan lam of varkensvlees, rundvlees maar hiervoor minder geschikt, het is eerder droog vlees. Zoals de hete onderdelen niet alleen champignons, uien of aardappelen, maar ook alle andere groenten kan handelen. Perfect geschikt voor dit doel wortelen, bloemkool of broccoli, spruitjes, koolrabi. Fijn gesneden of wrijf de groenten niet nodig is. Integendeel, laat de stukken zal groot zijn. pruimen, veenbessen, krenten, gedroogde abrikozen, kalk: extra smaak zal een verscheidenheid aan bessen of fruit toe te voegen. Roast laat ruimte voor de chef-koks verbeelding. Wees niet bang om te experimenteren. Eet smakelijk!