Courgettes in beslag en niet alleen

Courgettes zijn een veelzijdige groente. Van hen kan een heleboel verschillende gerechten te maken. Het is niet alleen garnituur, maar ook prachtige recepten met courgette als hoofdgerecht. Deze groente wordt gekookt, gebakken, gestoofd, gekookt jam ervan en toegevoegd aan andere producten. Courgettes in beslag - het is één van de kookopties. Overweeg een paar traditionele recepten en een paar ongewoon.

Courgettes zijn caloriearm, zodat de gerechten bereid met hen, zijn ideaal voor wie op zoek is om gewicht te verliezen. Daarnaast is deze groente bevat veel nuttige vitaminen. Courgette gemakkelijk geabsorbeerd en geschikt voor menselijke consumptie, zelfs jonge kinderen.

Courgettes in beslag op diverse manieren bereid. Om te beginnen met een eenvoudige optie. Neem kilogram courgettes en in plakjes gesneden met een dikte van niet meer dan een centimeter. Voor het beslag, meng twee eieren, een eetlepel zure room, 3,5 eetlepels eetlepels bloem, zout en peper en één bit (1 teen) knoflook smaak. Alle ingrediënten goed mengen om brokken te voorkomen. Hoeveelheid meel kan worden verhoogd, waardoor de consistentie van het beslag werd als een dikke zure room.

dip Deze stukjes courgette in beslag en bak ze in een koekenpan. Kan worden geserveerd met een bijgerecht of saus.

Bij de bereiding van dit gerecht kunnen worden gebruikt en andere bestanddelen. Koken courgette in beslag met kruiden.

U zult slechts een taverne nodig. Snijd plakjes zijn kleine dikte. Breng op smaak met zout en laat voor een tijdje. Het is noodzakelijk dat de stukken werden doordrenkt met zout en laat het sap. Voor het beslag moet twee eieren te nemen en toe te voegen aan hen twee lepels (eetlepels) meel. Dan klop een beetje van het mengsel en voeg een snufje zout. Hieruit volgt dat in het beslag te voorkomen klontjes. Neem een plakje courgette, geven we om het overtollige materiaal af te voeren, en doopt het in het beslag. Voorverwarmde pan en giet het in een plantaardige olie. Doe de courgette in beslag op een verhitte pan en bak ze aan elke kant. Mocht krijgt een mooie korst. Top hot courgette en bestrooi met fijngehakte greens. We maken gebruik van peterselie en dille, indien gewenst.

Nu, het originele recept. Courgettes in beslag gevuld met vlees. We zullen 2 kilo groenten, 500 gram gehakt, beter rundvlees, 300 gram ui, een klein hoofd van knoflook, een beetje van de grond paneermeel en kruiden nodig.

Duidelijk de courgette geschild en het in plakjes van ongeveer een centimeter dik. Verwijder de zaadjes en licht bestrooi ze met zout. Wij behouden squash voor een tijdje. Nu moeten we de vulling voor te bereiden. Neem een klein beetje van plantaardige olie en voeg deze toe aan de pan, die is ingesteld op het vuur. Vervolgens stuurde twee kleine uien en knoflook halve weg. We bak ze in plantaardige olie en voeg dan 250 gram gehakte tomaten in blik. Kook tot de saus dikker wordt. Vervolgens giet 100 ml room en voeg paprika, koriander, zout en peper heet. Het geven van het vullen van de kook en haal hem uit de hitte.

Nu, gehakt uien, wat knoflook en courgette pulp zonder de zaden. Meng het resulterende mengsel met vlees en koekjes en eventueel zout en peper naar smaak.

Bereid beslag. Neem 4 eieren, 100 ml water, 180 g meel goede en wat zout. Al de mix.

Bereid courgette gedroogd met een handdoek en vul ze met vulling. dompel ze dan in de voorbereide beslag en bak ze aan elke kant. Schuif de courgette in beslag op een bakplaat en vul ze met de resterende room. Top - in te vullen. Bak 50 minuten in de oven steken temperatuur van 200 graden. Serveer en garneer met greens.

Het is ook mogelijk om courgette te bereiden met kip. Om dit te doen, gebruiken we gehakt kip. Om er een school, kunt u een beetje boter toe te voegen. Kruiden en specerijen aan sypem proeven.