Fried komkommers - hartige snacks in oosterse stijl

Weinig mensen weten dat de geboorteplaats van de komkommer is in India. In het algemeen, in het Oosten, deze groente is bekend sinds vóór Christus. We hebben het verscheen pas in de negende eeuw en werd meteen erg populair. Nu, dit sappige vrucht vertrouwd product geworden. Met het begin van het seizoen gastvrouw vaak proberen op te nemen in de dagelijkse voeding van de familie. In principe komkommer werd gebruikt om verse salades te bereiden of als additief voor kou groentesoepen. Op het eerste gezicht lijkt dit onopvallende groene product volledig nutteloos lijken. Iedereen weet dat de komkommer is 95 procent water. Maar niet iedereen weet dat de resterende 5 procent, met uitzondering voor de rijken complex van vitaminen, bevat in haar structuur bijna alle van de tabel van Mendelejev. Komkommer, in principe, het wordt beschouwd als een dieetproduct. Het is goed om te gebruiken in de vastendagen voor de bestrijding van obesitas. Maar soms wil je iets ongewoons.

In de oostelijke keuken om hapjes bereiden en salades zijn lang gebruikt gebakken augurken. Op het eerste gezicht lijkt het op zijn minst vreemd. Maar koken - is de wetenschap van de onderzoekers die alles willen proberen. Rooster de tomaten en aubergines! Dus hoe slechter de komkommer? Er zijn nogal een eenvoudig recept voor voorgerechten, de belangrijkste component van dat is de naam van gebakken augurken.

Voor de bereiding daarvan wordt een klein aantal producten nodig: komkommers, zout, tarwemeel (voor paneren), plantaardige olie (om te frituren).

Voor de vulling nodig: Zure room en knoflook.

Het kookproces is uiterst eenvoudig:

1. Komkommers moet in plakken snijden (klein gesneden groente langs hoe beter).
2. Gehakte groenten vullen in de kom, licht zout en laat gedurende 10 minuten naar het product een beetje doorweekt.
3. Gesneden komkommer roll in bloem en vervolgens gebakken in plantaardige olie goudbruin tender korst.
4. Ter voorbereiding van de vulling maal de knoflook met de hulp van de pers en mengen met zure room.
5. Gebraden komkommers lag op een plaat, bovendeksel bereide dressing.

Het blijkt erg lekker. Aldus bereide gebakken komkommers kunnen direct brengen naar de tafel en laat ze afkoelen.

Ongebruikelijke hapjes maken kan gebruikt worden zowel vers en gezouten groenten. Soms is de gastvrouw opent een pot augurken, maar eet ze in een keer is onmogelijk. Lang staan een dergelijk product kan niet, en hebben vaak te gooien bedorven groenten. Maar er is een geweldige manier om de resterende producten te gebruiken! Van hen kan een perfecte mix voor broodjes te koken.

Om dit te doen, u moet nemen: een paar eieren, komkommers 6 (u kunt augurk), een glas melk, koolzaadolie, tarwe en maïs

snel en eenvoudig bereid:

1. Komkommers in ringen.
2. Klop de eieren.
3. Uitgegoten olie in de pan en in brand gestoken.
4. Alle producten worden verspreid op aparte borden.
5. Zodra de olie begint te koken, neem een stuk komkommer en doopt het op zijn beurt aan elke plaat in deze volgorde: melk - tarwebloem - eggs - maïsmeel. Bak 2 minuten aan elke kant.

Afgewerkte stukken op een schone doek gezet om overtollig vet te verwijderen. Gebakken augurken, gekookt op deze manier een onvergetelijke smaak en het gerecht krijgt voldoende voedzaam.

Komkommers hebben een delicate smaak en kan elk gerecht aan te vullen. Zelfs een foto van een komkommer is al waardoor de eetlust! Groenten kunnen slechts een dun plakje en leg op een bord naast de plakjes zijn van vleeswaren. Verse kruiden sappig fruit met waterdruppels op het oppervlak te accentueren voordelige roze vleesproduct. Het lijkt erop dat de smaak wordt gevoeld, zelfs op een afstand. Er zijn experts die kan een eenvoudige salade van komkommer tot een echte decoratie van de feestelijke tafel te maken. Hiertoe knip de komkommer in dunne langsstroken, rol ze op en zet een bizarre manier op de plaat. Top ontwerp, kunt u versieren met groen naar uw smaak. Op deze salades kan gewoon kijken en genieten!

Menselijke verbeelding is tot veel in staat. Alleen moet men niet bang zijn om opzij te zetten de gebruikelijke clichés en experiment meer zijn.