Eenvoudig recept: sesam broodje met hamburger

Weet je wat een zeer veelzijdig culinair product? Geraden? Natuurlijk, het rolt met sesamzaadjes. Recept van gebakken goederen kan nuttig zijn voor u als u een fan van verse knapperige broodjes voor het ontbijt. En zelfs bereid om het te eten voor de lunch, afternoon tea en diner. By the way, en voor verschillende soorten sandwiches, evenals een aanvulling op de eerste of tweede gerechten broodje met sesamzaadjes zal ook goed zijn. Maar het belangrijkste gebruik is zeker een hamburger (of cheeseburger met chikenburgom voor een paar). Dus laten we proberen om te koken met je mee.

Broodjes met sesamzaadjes: een heerlijk recept, maar welke moet je kiezen?

Natuurlijk, veel van ons geloven gewoon dat smakeloos pyshechek met warmte uit de warmte niet bestaan in de natuur. En alle leden van de familie koken aandacht verdient. Maar toch ... Welke van de formulering wordt beschouwd als de beste te zijn? Immers, kunt u bereid zijn op basis van gistdeeg, en kan worden gebruikt zonder gist. Daarnaast zijn er een aantal nuances in de ingrediënten en verhoudingen hen. Laten we begrijpen de fijne kneepjes.

hamburger

Heerlijke broodjes met sesamzaad allemaal lang vond als een ingrediënt voor hamburger recept dat we kregen van de Verenigde Staten. Binden van de ingrediënten voor dit gerecht fast food zijn de verschillende sauzen en dressings, vleespasteitjes en, ongetwijfeld, ronde broden met sesamzaad. Natuurlijk, nu ze kunnen worden gevonden in verkoop in elke zichzelf respecterende brood afdeling of supermarkt, maar je eens zult zijn, is veel interessanter om een "hand-made": het fundament van een hamburger met zijn handen. Hoe kan muffins zelf te koken? Hiervoor hebben we nodig: een glas melk, een paar lepels suiker, een snufje zout, een pakje droge gist, een half kopje warm water (of iets meer dan hoeveel zal het deeg te nemen), 50 gram boter, een beetje - plant, een zak met sesamzaad. En, natuurlijk, het meel, die zes glazen zou moeten nemen.

cooking deeg

1. In een kleine pot om wat warm water giet een pakje gist.
2. Polstakana melk breng aan de kook en zet toestand. Giet in een container. Er voeren ook de suiker en zout. Voeg dan de boter voorzichtig roeren.
3. Als olieoplossing combineren van het mengsel met gist de eerder verkregen oplossing en sommige constanten. Let op: het totale mengsel moet lauw, niet warm zijn, omdat bij hogere temperaturen de gist culturen kunnen worden gedood, en tegen lage - niet goed te ontwikkelen.
4. Het mengsel geleidelijk stap voor stap, het inbrengen van meel, grondig kneden van het deeg. Het dikker aan de voorkant, en wanneer het moeilijk zal zijn om in te grijpen met de lepel in de pot, moet u doorgeven aan de tafel, bestrooid met bloem en blijven kneden met de hand. Tip: de bloem in één keer hoeven niet in het deeg in te voeren, een goed principe "hoeveel wil", waarvan bekend is dat onze overgrootmoeder, handelt!
5. Deeg moeten we flexibel zijn en stoppen met het vasthouden aan je handen. Dan kan worden beschouwd als bijna klaar. Smeert de cakemengeling plantaardige olie, onderdak handdoeken en sturen een cushy voor ongeveer een uur.

bakken

Elk broodje met sesamzaden was gelijk aan "meisjes" de grootte van de reeds verhoogd een toename gelijkwaardige vorm ballen in hun test afmetingen. Ongeveer verkregen 18-20 vulling. We spreiden onze inkoop duhovochny pan, bestrooid met meel (als optie - geolied). Wij behouden ons de ruimte, zodat elke toekomstige broodje met sesam niet in contact met de omgeving, omdat de gegevens bakkerijproducten hebben de neiging om aanzienlijk in omvang toenemen tijdens het bakken. Bedek leeg servetten afstaan van warmte voor een uur.

Vervolgens vet de ballen van deeg met melk, die we vertrokken, elke bestrooi met sesamzaadjes. Het bakken in een voorverwarmde tot tweehonderd graden oven. Bak van gemiddeld 15 tot 20 minuten. Het zal worden gezien wanneer gebruind, zoals het hoort, te verwijderen uit de oven. Laat een beetje afkoelen taarten en hamburgers kan worden geconstrueerd.

Onconventionele recept: honing en melk

Maar je aandacht is lekker en niet erg traditioneel recept met sesam producten: melk en honing. We hopen dat het niet verlaten niemand onverschillig. een citroen met schil, een half kopje honing: Om een dergelijke broodjes met sesamzaad in de oven te bereiden, zullen we een paar extra ingrediënten nodig. De overige componenten blijven ongewijzigd.

Koken is eenvoudig!

1. Mijn citroen en geraspte (ondiepe) om voorzichtig wrijven de schil.
2. Meng in een kom de bloem diep met zout, plus de citroenschil.
3. Het ei zwaait. Melk licht verwarmd.
4. Een mengsel van meel en schil malen met boter. We introduceren gist (pre-verdund als het droog is gebruikt) en honing plus de meeste van de opgeklopte ei.
5. Voeg geleidelijk melk deeg mengen.
6. Kneed het deeg walsen, totdat het elastisch wordt en het Gorny. Bedek het met servetten of papieren handdoek en in een warm voor een uur.
7. Een uur later het volume van de test verhoogd met ongeveer de helft. We moeten nog eens grondig te kneden, en vervolgens uit het vormen de 15-20 ballen van gelijke volumes.
8. Bakovens tegen vet met plantaardige olie (u kunt elke nemen, maar beter - voor het braden zonnebloemolie of olijfolie), verspreid rolt ballen en laat op een warme plek voor vijftien minuten.
9. Een goede warming-up van de oven. Onze toekomst broodjes met sesamzaad, gebakken in de oven, vet resterende geklopte eieren en bestrooi met sesamzaadjes nogal royaal.
10. Bak de broodjes in de oven gedurende ongeveer vijftien minuten tot ze gespoeld.

Hoe cool de afgewerkte gebakken goederen, om onmiddellijk een hamburger, bijvoorbeeld, op een feest of picknick te maken? Dit kan gedaan worden op een gewone keuken grill. Dan kunnen ze licht worden ingesmeerd met boter, als je gaat gebruiken als een brood aan de eerste en tweede gangen, en op een geweldige brede gerecht. En als we gaan om ze te gebruiken als basis voor de bereiding van bekende Amerikaanse sandwiches, vervolgens in tweeën gesneden en gevuld met alle bepalingen van het recept. Maar dit is, zoals ze zeggen, is een ander verhaal, de heldin van die - broodje met sesamzaadjes!