Chicken soufflé: recept

Soms wil je iets zacht en ongewone te koken, kan een van deze gerechten een zijn souffle kip vlees. Dit gerecht kan worden beschouwd als voeding, kan worden gebruikt om het kind te voeden, is het zowel nuttig en interessant om naar te kijken, zodat het kind niet zal weigeren. Het gerecht is ook zeer geschikt voor mensen die zitten op een dieet, want het geeft een smaak van het vlees, verzadiging, en tegelijkertijd is het een zeer low-calorie.

Chicken soufflé: recept - een optie voor het eerst

Kunnen overwegen de originele versie van het gerecht, waarin sprake is van een noodzakelijke set van sporenelementen en vitaminen voor een maaltijd. Het kan worden bediend met elk peulvrucht of willekeurige groente versieren. Om de soufflé op dit recept voor te bereiden vindt u een reeks producten nodig: kip - een halve kilo of een beetje meer ui, zeer kleine wortelen, dikke room, ongeveer drie lepels, een ei, is het noodzakelijk om de witte te scheiden van de dooier, griesmeel - eetlepel zout, peper, boter, die ingevet bakken zal vormen. Saus gemaakt van zure room, dille en zout.

Als je alle ingrediënten bereid hebben om een koken kip souffle, een recept dat hier wordt beschreven, kunt u rechtstreeks naar de keuken. Allereerst moet je kip, uien en wortelen, alle twist te nemen aan een vleesmolen, en vervolgens om zijn handen af te houden. Het mengsel moet zout en peper zijn. In het mengsel, voeg griesmeel, zure room en eigeel, allemaal zorgvuldig roeren. Klop eiwit een lichte schuim toestand en meteen daarna de vulling. opnieuw de mix, maar dit moet worden zo zorgvuldig gedaan als mogelijk te maken. Vet de bakvorm met plantaardige olie, zet het ontvangen rundvlees, zet deze vorm in de grote en giet water in de onderste vorm van twee centimeter. De oven moet worden verwarmd tot 160 graden, waarna het in vorm kan worden gebracht. Cooking volgt gedurende twintig minuten, en na tien minuten de kooktemperatuur kan worden verminderd tot 120 graden.

Op de vraag hoe je een kip souffle koken, dan kan er alleen maar het proces van het koken van de saus aan. U kunt een eenvoudig te maken roomsaus, die in perfecte harmonie met dit gerecht. Zure room moet worden gemengd met zout, gehakte dille en al grondig toe te voegen. Snijd de soufflé in stukken, leg ze op een bord, giet de saus, en je kan brengen naar de tafel.

Chicken soufflé: recept met champignonsaus

Een andere optie zou kunnen zijn om dit gerecht te zul je dertig minuten en een specifieke combinatie van ingrediënten moeten koken: kipfilet - 4 stuks, 2 eieren, een beetje boter en dezelfde hoeveelheid crème, een kwart kopje droge witte wijn, zout, kurkuma en peper. Voor de saus moet 200 gram champignons genderspecifieke kopje witte wijn, een beetje boter te bereiden.

Dus, de voorbereiding van de kip souffle recept is zeer eenvoudig. Eerst, snijd de filet in reepjes en geeft deze door een vleesmolen driemaal. Ik had een zeer lucht vulling te krijgen. Daarna moet je de eiwitten en dooiers verdelen op. In het rundvlees moet de eidooiers, room en boter, zout, peper en kurkuma toe te voegen. Met de toevoeging van witte wijn verkrijgt sommige souffle zuurgraad en lichtheid. Alle zorgvuldig gemengd. Klop mixer eiwitten tot een schuim, voeg aan vulling. Meng de vulling. Uitstrijkje vorm cakes olie, zet ze in het mengsel. Zet water in de pan in de oven gedurende een half uur op 160 graden.

Nu kunt u de saus te bereiden. Hak de ui en bak deze tot ze gaar in boter, voeg de plakjes gesneden champignons. Voeg nu water en wijn, half Uvaria na toevoeging van room, zout en peper. Zolang je saus doen, soufflé al voorbereid, zodat u kunt ophalen, drenken saus en serveer.

Bon appetit!