Amber jelly viburnum - geweldig recept gerechten

Viburnum wordt al lang gebruikt als een folk remedie tegen hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten. Baden van afkooksel van de bessen met de hulp diathese en huidproblemen. Maar viburnum - niet alleen een geweldige arts. Vanuit deze functie kunt u een heerlijke taart, gearomatiseerde drank, wijn koken. Veel mensen willen en zacht jelly viburnum. Het recept is zo eenvoudig dat het veroorloven om te maken.

Het belangrijkste ding - om voorraad op suiker en rode bessen. U kunt het plukken van het einde van augustus, toen hij rijp is. Maar het is beter om te oogsten na de eerste vorst, dan viburnum is niet zo bitter, en maaltijden uit het zal meer plezierig. Overigens, de boom is gemakkelijk om te groeien in zijn tuin plot. Het gedijt in de laaglanden - waar er altijd voldoende water. Niet elke boom zal groeien in de halfschaduw, waar er een hoge grondwaterstand, en de sneeuwbal wordt goed verdragen en deze voorwaarden geeft uitstekende opbrengsten. Zodra clusters sostrizheny met een schaar en gescheiden bessen, kunt u maakt een bruikbare zoetheid.

Jelly Viburnum: recept

De bessen worden gesorteerd, gewassen en giet kokend water gedurende 5 minuten. Dit zal de bitterheid te verlaten. Als het gewas voordat de vorst werd geoogst, is het het beste om deze manipulatie 3-4.

ingrediënten:

- 0,5 kg fruit viburnum ;

- 0,5 kg suiker.

Na staan bessen in water gedurende 5 minuten, de vloeistof gedecanteerd en het door een zeef. Nu is het mogelijk om lay-out van de massa in de pan met dikke bodem en deksel suiker. Ongeveer een uur kok jelly viburnum. Het recept suggereert dat al die tijd de massa periodiek roeren. Bij een koperbassin, kan de bereiding van snoepgoed in plaatsen. Voor het mengen van de massa is het beter om een speciale houten spatel of lepel gebruiken. Het is interessant om te kijken naar dergelijke schoonheid. De Kalina heel veel pectine. Daarom zal de massa geleidelijk dikker. Als het afkoelt, dan ten koste van de stof is uitgegroeid tot een echte gelei. Het is mogelijk om direct te eten of voor te bereiden op de toekomst. Het is perfect bewaard gebleven tot de volgende oogst.

Jelly in de winter van Viburnum

Terwijl het gerecht gaar is, de voorbereiding van de banken. Het is beter om een 500-gram te nemen. Was ze goed met een schone doek zonder het gebruik van soda. Ga voor dit doel zeep, maar dan moeten we niet vergeten om grondig afspoelen met warm water capaciteit. Nu zet de containers gesteriliseerd in stoom. 5 minuten ondergedompeld in kokend water ijzer deksel.

Ondertussen ging uur, de massa van goed neer, dan is het tijd om het te leggen op de pot en zet het geheel op hun caps en roll. Tara is goed ingepakt 's nachts - dus het is perfect te steriliseren.

Jelly zonder warmtebehandeling

Hier krijg je een lekkere gelei viburnum, het recept is zeer eenvoudig. Maar koken is niet alle vitaminen zal blijven, hoewel ze genoeg zal zijn. Degenen die de voorkeur geven om te eten de meest gezonde voeding, zijn gekomen met, hoe gelei maken zonder warmtebehandeling. Het zal meer voedzaam omdat suiker 2 keer hoger taken: 0,5 liter sap Viburnum - 1 kg suiker. Om gelei viburnum zonder koken, kokend water oshparonnye bessen worden gedroogd en door een sapcentrifuge. Nu sap gemengd met suiker in een grote container, liet men oplossen en verspreid in steriele potten. De zoetheid perfect behouden totdat de veer onder het kunststofafdekkingen.