Hoe je Jelly

Jelly - een smakelijke traktatie, geliefd bij zo veel. Het is vooral het geval in de zomer gelei, want het kan redden van de zomerse hitte, maar ook in de rest van het jaar is het zeer populair in de eerste plaats dankzij de uitstekende smaak kenmerken.

Jelly van verschillende merken kunnen worden gekocht in vele winkels, maar er is niets beter dan om gelei te maken thuis met hun eigen handen, want de enige manier kunt u precies de culinaire meesterwerk te maken, die u wilt, in plaats van aan te passen aan de reeds geproduceerde versies.

Bereid de gelei van bessen en vruchtensappen, fruit essences, bessen extracten, melk en andere lekkere en gezonde producten. In dit artikel zullen we niet alleen bespreken hoe om alle jelly doen, maar ook over het proces van het maken van gelei lagen, kenmerken creëren heerlijke delicatessen van diverse vruchten en bessen. Niet afzien kant en nuttige praktische adviezen.

Hoe de gelei koken?

Voor de bereiding van dit dessert die je nodig hebt in de hete fruit en bessen siroop, opgesteld op basis van bouillon, gelatine in te voeren. Berekening van de toegevoegde hoeveelheid gelatine is als volgt: bij elke vijfhonderd ml water nodig is om de helft eetlepel gelatine toe te voegen. Wanneer de gelatine is opgelost, moet u verbinding met bessen siroop en vruchtensap. Om de smaak te verbeteren, kunt u citroenzuur, wijn of voeg citroensap. Daarna moet het mengsel verlichten, giet in geoogst vooraf bepaalde vorm en afgekoeld. Als u vers of ingeblikt fruit of bessen te eten, kunt u deze toevoegen in gelei tijdens het gieten in de mal, dan krijg je een combinatieproduct met interessante aangename smaak.

Voordat u gelei van toepassing op de tafel formulier met hem om de lade en lagere sluiten voor enige tijd (enkele seconden) in heet water, dan schudden en te draaien. Aanleg van het eindproduct op de plaat, kunt u versieren met blik of vers fruit, muntblaadjes, giet de gelei kan ook fruit of bessen siroop, het beste van alles zijn, als het niet dezelfde kleur als het product zelf.

De afgewerkte jelly - een geleiachtige massa, die een zoet-zure smaak en geur en kleur heeft - gebruikt bij de bereiding van fruit en bessen. En het is zeker om uw gasten of leden van het huishouden te genieten!

Als u wilt dat de Milk Jelly koken, dan moet je melk en suikerstroop, gelatine mengen. In de melk van tevoren moet je cacao, vanille of koffie bouillon toe te voegen, indien nodig.

Hoe te lagen gelei?

Werkwijze voor de bereiding van de gelei met meerdere lagen, anders dan de gebruikelijke. Hier is wat je nodig hebt om te beginnen om gelatine te bereiden: Giet koud water, is het best gekookt, roer, dan laat een zwelling (meestal nodig op dit moment aangegeven op de verpakking). Verdere gezwollen gelatine opgelost in een magnetron of in een waterbad. Uiteindelijk moet het een duidelijk krijgen homogeen mengsel zonder klontjes en granen.

Het verkregen mengsel wordt verdeeld in drie delen, waarbij een van de delen dient iets groter dan de andere twee.

We zullen praten over hoe jelly maken met drie lagen: een romige, chocolade en kersen.

Hiertoe dient de crème wordt verdeeld in twee delen, waarna het eerste mengen met suiker en vanille en de tweede - met cacao en suiker. Beide mengsels gescheiden van elkaar geklopt met een mixer of een garde totdat de suikerkristallen te lossen allemaal.

Twee kleinere delen bereide gelatine wordt toegevoegd aan de chocolade en room en meng. In een groot deel van de gelatine wordt toegevoegd kersensiroop naar smaak suiker en citroensap.

De eerste vorm van gelei gevulde ongeveer een derde van de chocolade gelei, dan - lepel kersen gelei. Volgende - de romige laag, en pas daarna - Cherry. Natuurlijk moet elke laag worden gegeven om uit te harden in de koelkast voordat u de volgende laag te maken.

Geserveerd in een gelei mallen of zonder hen, versierd met kersen - gekonfijte, blik of fris.

Dus, in dit artikel hebt u geleerd hoe jelly maken - een gemeenschappelijk of schilferige. Natuurlijk, dit waren de twee meest betaalbare recept en je kunt altijd anderen die meer geschikt zijn voor u te vinden. Daarnaast is het koken, en is niet alleen mogelijk, maar moeten ook tot de verbeelding te laten zien. So ...

Wees creatief! Bereiden! Veel plezier!