Hoe om te drogen appelen

Meest praktische betrekken drogen zure en zoete en zure appelsoorten, om van hen compote op koude winteravonden. Sweet fruit geen goede smaak in droge vorm.

In het kader van een stadsappartement kan worden gedroogd appels in de oven. In eerste instantie moeten ze uit te zoeken, en gebroken ruiming rotte appel, was ze in water met de toevoeging van azijn. Dit helpt niet alleen vuil weg te wassen, maar ook om de restanten van pesticiden te verwijderen.

appels dan verdeeld in helften, scrub kern en in dunne plakjes. In een grote capaciteit in 2 liter water gegoten. Voeg vervolgens 1 eetl. l zout en gehakte appels daar opgeslagen, zodat ze niet donkerder totdat ze zijn verwerkt alle post-oogst drogen. Maar ze niet te houden voor meer dan 20 minuten in deze oplossing.

Je moet alle jonge huisvrouwen weten hoe ze de appels te drogen, om de oogst zo veel mogelijk op te slaan. Het weglaten van de plakjes in gezouten water, je pauze oxidatie in hen, behoudt de natuurlijke kleur, beschermt tegen schade aan de droogtijd. Delen worden bedekt met een dunne zoutlaag die hen beschermt tegen insecten. Het is alleen nodig om te onthouden dat vóór het koken gestoofde gedroogde vruchten zoals noodzaak om goed te spoelen met water.

Met een oven is verwarmd tot 75-80 graden, gegoten op een schaal appels dun laagje van een ventilator in de oven en gedurende 3 uur. Na de plakjes uitdrogen, moeten ze grondig worden gemengd. Waarna de temperatuur kan worden verlaagd tot 50 graden. En houd ze in de oven gedurende ongeveer 4 uur.

Hoe kan ik de appels te drogen, als u in uw huis wonen? Het is het meest geschikt in de straat, is het beter in de zon en in een goed geventileerde plaats. Om niet wormen beginnen, appels hebben vaak te schudden, de vliegen leggen dichte, in een opgevouwen gaas meerdere malen. Bedorven appelschijfjes meteen weggegooid.

Tips over hoe je de appels goed drogen:

• Selecteer de appels met dezelfde looptijd en goede kwaliteit.
• Snijd plakjes van gelijke dikte en afmeting.
• Houd ze in gezouten water aan appels verduisterd en beter onderhouden.
• Het is nodig om ze te drogen in de zon. Bij bewolkt weer, is het niet noodzakelijk te nemen aan het drogen.
• Appels, in cirkels gesneden, is het handiger te drogen onder een luifel, op een koord.
• Het beste is het drogen van appels, ze te bedekken met een gaasje aan de multiplex panelen op het tin dak uit te voeren onder een luifel, in een geventileerde ruimte.
• Leg gesneden appelen in één laag en meng ze dagelijks tijdens het drogen. Zorg ervoor dat ze niet aan elkaar plakken.
• De droging van een week tot 10 dagen met mooi weer. Binnenshuis drogen duur toeneemt.
• Behoorlijk droog appelschijfjes zal geel zijn, zal niet verkruimelen, en behoudt zijn elasticiteit en wordt het sap niet vrijgeven.
• Zij moeten worden opgeslagen draagtassen, kartonnen dozen of glazen potten onder de motorkap. Zorg ervoor dat ze niet geabsorbeerd geuren.

Hoe de bereidheid appelschijfjes te bepalen?

Daarvoor is het noodzakelijk om de helft ontwrichten. Als u het sap zullen volgen, zodat het noodzakelijk is om verder te gaan drogen. En als de slice naar beneden zal breken, het zegt dat ze vocht vasthouden. U kunt een stukje van gedroogde appel in de koelkast. Toen na enige tijd slice nat wordt, zou het goed drogen tonen. Indien het segment droog, zodat de appels vocht vasthouden.

In de afgelopen jaren is de groeiende populariteit van het drogen van appels in een stadsappartement in een magnetron. Alleen dit vergt tijd en vaardigheid in het proces. Immers, de gedroogde appels in de magnetron tot de informatie is niet voldoende.

Het drogen in een magnetron appelen

1.Narezat appelen halve cirkels, dikte 0,5 cm.

2. Ik probeer dezelfde grootte cut te houden.

3.Razlozhit ze op een schotel in een enkele laag en in een oven gedurende 2 minuten bij een vermogen van 300W.

4.Proverit hoe volledig droog de appels.

5. Indien nodig, enkele keren om ze in een plaat en 30 seconden bij een vermogen van 200W.

6. De volgende partij fruit droge onmiddellijk laat gedurende 3 minuten.

7. Nauw controleren, zodat de vruchten niet vocht vast te houden, niet verbrand.