Eenvoudig recept: kipfilet voor het diner

Kippenvlees wordt beschouwd als niet alleen lekker, maar ook nuttig te zijn. Het is gemakkelijk te verteren en bevat een groot aantal eiwitten het lichaam nodig heeft. Vooral in de kip karkas gewaardeerd borst - het vertegenwoordigt een versnapering zachte en heerlijke wit vlees, dat wordt bereid uit - een plezier. Het is mogelijk dat voor de bereiding daarvan en geen strikte recept nodig hebt - kipfilet is het product veelzijdig en houdt van experimenteren. Dit artikel zal praten over een aantal van hen.

Eerste cursussen. Van kipfilet maakt van een grote bouillon, die vervolgens kunnen worden gebruikt voor de voeding soepen of gewoon een drankje, een goede warming-up in de magnetron. Wat te doen met gekookte borst, zal je een beetje later te leren, en nu een beetje over de eerste schotel van kippenbouillon. Veel voedingsdeskundigen over alle ziekten wordt aanbevolen om te gebruiken kippenbouillon. Dit is te wijten aan het feit dat het niet zo voedzaam als bouillon van rund- of varkensvlees, maar bevat veel essentiële lichaam stoffen.

Nadat u het recept, kipfilet te nemen, op grond waarvan moet worden gekookt en bak het vlees, niet haasten om de resterende bouillon in de gootsteen gieten. Het verlaten van de bouillon op laag vuur, voeg de handvol rijst, en na vijf of tien minuten, twee gesneden aardappelen en wortelen, en het toenmalige hoofd van uien. Als de soep klaar is, kunt u kruiden en zout naar smaak toe te voegen. Dit gerecht zal nuttig zijn in een breed scala van gezondheidsproblemen. Artsen raden een soortgelijke soep (rijst kan worden vervangen door boekweit, gierst of tarwekorrels) , zelfs voor mensen met chronische gastritis, kan een uitzondering slechts een periode van acute ziekte.

Hoofdgerechten. Gekookte kippenborst, die ontstond na het koken van de soep, kan worden gebruikt op verschillende manieren. In blokjes gesneden, kunt u een grote salade te bereiden (bijvoorbeeld gemengde sla bladeren, gehakte tomaten, kaas, vlees en champignons, dan stopte het allemaal zure room of mayonaise), maar er is een ander recept. Kipfilet in stukjes gesneden (vijf centimeter lang en twee centimeter breed) en geroosterd op een hete koekenpan tot een licht goudbruin. Zodra het vlees klaar is, haal hem uit de pan en voeg een half kopje van roomboter, een eetlepel bloem, zwarte en rode peper en zout. Wanneer de saus dikker wordt en klaar is, giet het plakken van vlees. Als garnering om dit gerecht een perfect figuur. Maak je geen zorgen over waar de resterende kipfilets na het diner te zetten - in een magnetron (of op een bord), kunnen ze opwarmen en de volgende dag, dit gerecht heeft geen smaak verliezen.

Een andere variant van de voorbereiding van kipfilet - een kip met spek en champignons. Neem twee kippenborst is gebaseerd op twee delen, bestrooi ze met zout en fijn gehakte knoflook, en vervolgens gelegd in een mal voor het bakken. In deze vorm van pre-pour twee eetlepels gesmolten boter vooraf. Op de top van het vlees put plakjes spek, bestrooi met middelgrote paddestoelen. We zetten de borst in een voorverwarmde oven voor 45-50 minuten. Het moet worden gedoofd, zolang het vlees is wit, en het sap van de kip - transparant.

Dan het vlees, champignons en spek nodig hebt op een schotel te zetten en dek af met folie om ze koel te houden. Nu zetten we in een kleine kom op laag vuur een half kopje slagroom en giet het sap in hen, nog op de bodem van de vorm waarin tushilas kip. Voortdurend roer de saus tot het dik en giet ze vlees. U kunt dit recept "kippenborst met spek en champignons," noemen, maar, als je wilt, kun je het een meer originele naam te geven.

Het belangrijkste is om niet te vergeten dat de hierboven beschreven - dit is slechts een klein deel van hoe je een kippenborst koken. In grote lijnen, het hangt allemaal af van onze verbeelding.