Cake 'Heart': het recept en kooktechniek

Hoe kunt u uw dierbaren te behagen? Natuurlijk, sommige aangename verrassing. U kunt uw partner verwennen met iets zoets, bijvoorbeeld, kunt u een cake, hart, dat de speciale token zal bakken. Dezelfde optie kan een geweldig cadeau in dat geval, als je niet weet dan aan de uitverkorenen of uitverkorene voor Valentijnsdag behagen - hartvormige taarten zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook erg lekker.

Ik wil graag het voorbeeld van een recept heerlijke taart, die kunnen worden uitgegeven in de vorm van een hart noemen.

Cake "Heart"

Voor de voorbereiding heb je nodig:

deeg:

• Chicken Eggs - 3 stuks;.
• suiker - 50 g.
• crème (bij voorkeur dikker) - 1 cup;
• gecondenseerde melk - 150 g.
• vanillesuiker - 2 tl;.
• Cacaopoeder - 3 el;.
• Tarwebloem - 250 g;.
• bakpoeder voor het deeg - 2 theelepels (Desintegreermiddel kan worden vervangen door 1 theelepel bakpoeder, gebluste azijn)

cream:

• cottage cheese "Almette" - 250 g (kunnen "Mascarpone nemen");
• cream - 0,5 liter. (Bij voorkeur dikker);
• suiker - 150 g.
• abrikozencompote - 0,5 liter.

decoration:

• aardbeien;
• jelly (in het bijzonder cake);
• spoed (amandel)

Testvoorbereiding. Het is geen geheim dat de voorbereiding van de taart moet beginnen met de basisprincipes van het te mengen - test. Om dit te doen, neemt u de eieren, suiker en vanillesuiker. Deze ingrediënten moeten slijpen tot een gladde massa. Voeg vervolgens de room in en opnieuw grondig gemengd. Zodra u de vorming van een homogene massa opmerkt, moet u onmiddellijk voeg de gecondenseerde melk en roer nogmaals, voeg cacao. Nadat de resulterende massa weer roeren, voeg bakpoeder, dan de bloem en indien alle ingrediënten kunnen worden gekneed tot een homogene massa - test.

Wanneer het deeg wordt gekneed, is het tijd om te gieten in een voorbereide vorm. Vergeet niet dat je koken een taart in de vorm van het hart, zodat het noodzakelijk is om de vorm van bakken in de vorm van een hart te nemen. Optimale zijn diameter - 25 cm -. Wordt berekend op de hoeveelheid van de ingrediënten die in het recept. Voordat u gelegd in de vorm van het deeg, het moet wel een beetje vet om gebakken taarten in het dan niet ingebrande.

Uit de resulterende deegmassa kunnen twee bakken cake cake. Daarom is op dat moment, wanneer je het deeg te verspreiden in vorm, mentaal verdelen elk van zijn totale gewicht van twee en een half verlof ter plaatse. Hetzelfde gedeelte dat je uit in de vorm gelegd hebben, moet je bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Bereiding van room. Intussen, zoals de toekomst pie "hart" gebakken in de oven, kunt u de crème voor hem te bereiden. Dit zal in blokjes gesneden abrikozen vereisen. Naast ze in aparte een kom ranselen tot de dikke massa van room en suiker. Nu voor de mascarpone kaas (of Almette - afhankelijk van wat je kiezen), om zo verder te voegen aan de room van te zijn was. U kunt een paar lepels kaas verlaten om te versieren, en de rest van de room en toe te voegen aan de mix, maar nu niet langer een mixer en lepel of garde. Pas nu in de resulterende massa kan abrikozen toe te voegen en weer die u nodig hebt om dingen door elkaar halen.

Ik zou willen waarschuwen dat de Cake "Heart" bestaat uit vier cakes, ondanks het feit dat je bakken slechts twee. Vier krijgen want je moet elk van deze koekjes in tweeën gesneden, zodat niemand werd twee harten. Elk van de verkregen koeken toekomst nodig om de taart compote genieten als je wilt.

Decoratie. Nu kwam het moment van het zetten van wat crème op gebak. Merk op dat deze gehele procedure alleen op de koude Korzh moet worden uitgevoerd, omdat anders de crème eenvoudigweg stromen onder invloed van temperatuur.

In eerste instantie de taart moet je een derde van de room en zo vlot waterpas zetten. Daarna wordt de taart is bedekt met een andere, en herhaald om hem deze procedure. Verder is er een derde laag, die eveneens is afgedekt met een room en tenslotte de vierde. Zoals je misschien al gemerkt, de laatste laag van de crème is niet, en dat allemaal omdat de taart "Heart" van de top is versierd met aardbeien.

Voor cake gegarneerd met aardbeien moet worden gesneden in de helft en tot op de top van de taart, giet de gelei (beter om een rode kleur te nemen, bijvoorbeeld aardbeien). Boca cake smeren bereide room en cake kan worden versierd met kaas, knijpen uit de spuit.

Nu Cake "Heart" is bijna klaar. Nu moet het 's nachts in de koelkast worden gezet en in de ochtend al om hun geliefden te dessert behagen.