Broodjes met jam: koekje recepten en bakkersgist

Rolls - een van de meest populaire vormen van thuis bakken. Maak ze kan zeer eenvoudig en snel te zijn. Beschouwen uitvoeringsvormen kunnen worden bereid, bijvoorbeeld broodjes met jam. Het eerste recept is gebaseerd op een biscuit. Na de tweede en derde werkwijzen, kan men verrassenderwijs gist zachte broodjes te verkrijgen.

Hoe maak je een heerlijke biscuit broodjes met jam koken? tips

Recepten voor dit gerecht een grote menigte, maar het was met een dergelijke variant bereiding te starten onervaren gastvrouw. Wat is er makkelijker dan om een cake te bakken van een lucht-test, dan pluisjes het omhoog en rol? Maar het blijkt dat er een heleboel van de geheimen van hoe de rollen te maken met jam. Ten eerste moet je een licht en luchtig deeg, dan is de biscuit wordt gegarandeerd zitplaatsen voor te bereiden. Ten tweede, moet je zorgvuldig te selecteren de toppings dat het zowel dikke en sappige was. Ten derde, de noodzaak om te leren hoe je het belangrijkste ding te doen - heel voorzichtig vouwen miste de taart. Dit is niet te geven om volledig af te koelen, maar het zal heel moeilijk zijn om hot werk uit te voeren. Het beste van alles, als de taart is nog warm genoeg. In dit geval zal het proces plaatsvinden zonder onnodige onaangename momenten wanneer de rol kan barsten en zelfs barsten torsie. Overweeg in meer detail de voorbereidende stappen.

Recept biscuit broodjes

Voordat u begint met deeg Bedek de bakpapier papier en jas met olie. U kunt dan overgaan tot de voorbereiding van de massa van weelderige baksel cake. Scheid de dooiers van 5 gekoelde eieren. Klop hen, wrijven de witte facetten met ½ kopje suiker. De resterende eiwitten mengen mixer in een eerste (lage) snelheid en vervolgens bij een maximum. Aan het einde van het proces, voeg de suiker (1/2 cup). De eerste massa keurig aangelegd en de tweede, tillen de lepel naar beneden, langzaam vermengen. Start in kleine porties gezeefde deeg (1 volle kop) en vanille (1 zakje) in te voeren. Het gewicht moet weelderige en luchtig blijven. Zet het gelijkmatig over de laag vervaardigd bakken 0,7-1 cm. Bak cake in een voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten. verwijder het papier voorzichtig met biscuit uit de pan. Vervolgens loslaten het papier begint te smeren met jam, die ongeveer een halve beker nemen. Liften en twist, in een poging om een strakke roll te maken. Plaats het product op een koele plaats voor het weken.

Gist broodje met jam: weelderige bakselrecept

Voor dit product, het meer tijd nodig heeft. De voorverwarmde melk (2 facet glas) op te lossen wat zout, 3 volledige art. l. suiker, 2 eieren, geslagen. Giet vervolgens op de top van een pakje instant gist. Na het zwellen roer in meel stortdichtheid zure room verlenen. Laat staan voor ongeveer een half uur zuurdesem en kneed het deeg gemakkelijk uncool. Zet het in een kom, zet op een warme plaats te benaderen. Gist donzige massa rol in het reservoir gemiddelde dikte en smeer jam. Daarna kan de rol worden gevormd door het wikkelen van een laag vulling. Zet de ovenschaal op een bakplaat leeg, borstel met eigeel op de top en laat tot een lichte toename van het volume te staan. Oven voorverwarmen op een temperatuur van 200-220 ° C, en vervolgens zacht afwijzen warmte. Bak het brood een half uur. Voordat wachten tikken tot bijna vol koeling producten.

Geheimen van het koken gist "spiralen"

Broodjes met jam kan een beetje anders worden gebakken. Hiervoor is het niet nodig om een product uit een test pasteitje gevormd. Soms veel huisvrouwen bakken zulke grote uitbarsting broodjes, jam en uitstroomt. Bijgevolg facultatief soms gunstiger voor bakken verdeeld over de gehele voorvorm in meerdere even grote stukken. Ze krijgen meestal niet breder dan 4-5 cm. Daarna lag op een bakplaat is niet erg dicht bij elkaar, elk spiraal broodje met jam (zie foto). Het recept voor dit gerecht kunt u gebruik maken van een andere vorige of met de aanwezigheid van gist in de samenstelling. Aangezien het vullen in plaats van jam, kan de kaas, gedroogde vruchten nemen. Vergeet niet dat de producten vóór het bakken moet een beetje stap omhoog en toename van het volume zijn. Je moet ook om hun eieren of boter te smeren. Afgewerkte spiraal deksel glazuur of licht bestrooi met poedersuiker. Geportioneerde stukken zijn klaar voor de indiening!