Broccoli recept

Groente met een nogal exotische naam broccoli verwijst naar een brede familie van kool. Het is zoiets als een bloemkool. In levensmiddelen dezelfde onderdelen worden gebruikt, die van de bloemkool, dwz bloeiwijzen, die zich in het centrale deel van deze plant. Recept Broccoli is ook vergelijkbaar met de voorbereiding van de bloemkool.

De broccoli is zeer hoog gehalte aan vitamine C, waarvoor het wordt zeer gewaardeerd. Ook veel van deze kool en PP vitamine A K. Het bevat mineralen zoals calcium, ijzer, natrium, kalium, fosfor. Het is ook rijk aan minerale zouten en plantaardige eiwitten. In dit geval, de broccoli zeer caloriearm product, in die zin, het nut ervan onmiskenbaar. Gerechten bereid daaruit, de samenstelling van sporenelementen en vitaminen, zoniet gelijk gezondheid door preventie - precies. Daarbij valt op dat onlangs beschreven voordelen van broccoli - zijn vermogen om het optreden van ernstige ziektes resist zoals maagzweren en maagkanker.

Laten we nu praten over wat broccoli recept is het beste te gebruiken. Meestal van deze gerechten te bereiden, zoals gepureerde groenten, een klassieke broccoli soep, soep puree van Frans recept, gestoofde of gebakken kip met broccoli, mager cake, frisse salade. Erg lekker rauwe broccoli, tempura, en gebakken in olie in een koekenpan. Nou zelfs combineren broccoli met kaas en champignons.

Wij bieden u broccoli koken met kip.

Je hebt nodig: 300 gram broccoli, 400 gram kip, 100 gram spek, een klein teentje knoflook, 3 eieren, gevierendeeld stedelijke brood, zout, peper.

Doe de broccoli stoofpot in podsolonnoy water gedurende 10 minuten, goed voor een schijfje citroen te zetten. In een tijd waarin de kool gaar is, moet je kip koken.

Om dit te doen, wil je de kip in kleine stukjes gesneden.

Bacon in dunne reepjes.

Op middelhoog vuur in een droge pan onder voortdurend roeren tot het spek voorafgaand aan het bruinen en een kleine waardoor het vet te brengen. Om gehakte knoflook tand zetten en bak het in 30 seconden.

Leg de kip in de pan. warmte toe te voegen aan hoog.

Gebraden kip onder voortdurend roeren tot de helft. Echter, we moeten proberen te helpen vocht vast te houden en niet de kip niet overdrijven - uit de pan sappen niet verdampen.

Met kool gekookt water moet worden afgetapt, gooi schijfje citroen. En laat iets afkoelen.

Bodem van de matrijs strak lagen dunne sneetjes brood, zetten ze gebakken kip. Ongeveer 1/3 van de broccoli moet in kleine stukjes worden gesneden en op de top van de kip.

(Dit recept gaat ervan uit broccoli voor een betere smaak aan de toppen van kool, maar de stengels zijn de beste links voor het koken omeletten.)

Dan doe omletnuyu massa. De menger moet leggen eieren, paprika, kool en resterende zout. Als kool is te nat, dan is het nodig om de kleine pre-de hand te drukken. Dit alles is nodig om wakker te schudden.

U kunt de kool hakken met een mes Klop de eieren los met zout en peper, en voer vervolgens naar gehakte broccoli. Omletnuyu gewicht gegoten gelijkmatig in de matrijs en in een oven tot bruin oppervlak bij een temperatuur van 200 graden.

Echter, de recepten zijn zeer divers.

Als u de broccoli in paneermeel koken, dan bent u zeker in staat zijn om de familie te behagen een heerlijk gerecht. U krijgt 400 g nodig van broccoli, 2 eieren, zout, plantaardige olie om in te bakken, broodkruimels.

Broccoli moet worden gereinigd van bladeren en onnodige schade te verwijderen. Spoel en ontmantelen in roosjes gekookt in kokend water, het toevoegen van zout, gedurende 5 minuten. gooi dan in een zeef en laat afkoelen. Elk bloeiwijze moet worden ondergedompeld in een goed-geslagen ei, onmiddellijk rollen in paneermeel en snel op een pan met hete olie. Broccoli zou bak goudbruin aan alle kanten, op een dienende plaat en serveren opgewarmd als een apart schaaltje. U kunt ook een aparte favoriete saus te dienen.

Dit recept voor broccoli is heel eenvoudig, maar het zou een uitstekend resultaat.