Gestoofde rabarber: recept voor een heerlijk drankje

Compote van rabarber, zal het recept van die hieronder worden besproken, zo blijkt lekker, nuttig, en belangrijker nog, het is een goede dorstlesser in de zomerse hitte. Opgemerkt dient te worden dat een dergelijke drankje met zuurgraad is niet alleen ideaal voor de gewone drinken, maar ook voor het invullen van alle koude voorgerechten (bijvoorbeeld hash).

Gestoofde rabarber: recept nuttig drank

Noodzakelijke ingrediënten:

• rijpe verse citroen - 1 grote of 2 stuks;.
• zand suiker - 1 glas vol;
• stengels van rabarber vers geplukte - 1 kg;
• gezuiverd drinkwater - 4 liter.

De verwerking van hoofdbestanddeel

Compote van rabarber, het recept hiervan vinden we dat in dit artikel, blijkt vooral lekker als u alleen vers geplukte stengels belangrijkste product te gebruiken. Ze dienen goed gespoeld in warm water, snijd de uiteinden, en schakelt het bovenste harde film. Daarna rabarber vereist versnipperen in stukken niet groter dan anderhalve centimeter.

Werkwijze voor het bereiden van een siroop

Voordat hoe compote koken van rabarber, is het noodzakelijk om een zoete stroop te bereiden voor hem. Aldus is het nodig om grote metalen pan naar soepel pour drinken 4 liter gezuiverd water en giet het suiker. Het is bijzonder opmerkelijk dat de rabarber compote recept dat het gebruik van de 1e kopje suiker betreft, het blijkt heel zuur. In dit verband, als u liever eet meer suikerhoudende dranken, de hoeveelheid stortgoed is het beter om een en een half of twee keer te verhogen.

De resulterende vloeistof moet op een hoog vuur aan de kook gebracht en vervolgens gekookt en niet meer dan 2 minuten.

Hoe om te koken rabarber compote: thermische verwerking van verse producten

Nadat de siroop klaar is, is het vereist om giet gehakte stengels rabarber. De vloeibare geabsorbeerde zure smaak en groen, is het wenselijk om koken bij een zeer lage temperatuur gedurende ongeveer 10-13 minuten.

Ondertussen, is het noodzakelijk om 1 of 2 grote citroenen nemen, goed wassen en in dunne plakjes. Verdere fruit moeten rabarber, die moeten worden gekookt voor nog eens 4 minuten liggen. Naarmate de tijd verstrijkt, moet de gerechten compote van het vuur, dek af en handdoek worden verwijderd en trekken gedurende 2 uur. Gedurende deze tijd, een beetje drinken podostynet, en zal al de smaak en voedingsstoffen van toegevoegde ingrediënten op te vangen.

De laatste fase in de voorbereiding van de

Wanneer de drank rabarber met citroenwiggen warm wordt, moet het door een zeef of kaasdoek in een karaf, en vervolgens in de koelkamer gebracht gedurende 3-4 uur.

correct Serve

Compote rabarberstelen moet worden toegevoerd aan de tabel alleen gekoeld. Het kan gebruikt worden gewoon als een dorstlesser en tijdens de maaltijd. Bovendien is een dergelijke drank zeer smakelijke verkregen traditionele Russische besparing gerecht genaamd "hash".

gezond advies

Liefhebbers van zoete en een verscheidenheid aan drankjes kan een compote toe te voegen niet alleen rabarber en citroen, maar ook diverse bessen of vruchten.