Welke bevat vitamine B12? Vitamine B12 in welke producten? Bronnen van vitamine B12

Vitamine B12 (een andere naam - cyanocobalamine) is essentieel voor het menselijk lichaam. Op het hangt af van het werk van vele systemen. Een tekort leidt tot bloedarmoede of anemie. Het is daarom erg belangrijk om tekort aan dit element in het lichaam voorkomen. Welke bevat vitamine B12, in aanvulling op de drugs? Het betreft de auteurs cyanocobalamine en de belangrijkste eigenschappen worden beschreven in dit artikel.

Functies van vitamine B12

Het effect van vitamine B12 is primair gericht op het waarborgen van een harmonieuze werking van het centrale zenuwstelsel, respectievelijk, en het gehele lichaam. Cyanocobalamine is nodig om lagen die zenuwvezels te beschermen creëren, zodat een tekort aan vitamine een negatieve invloed op het functioneren van de hersenen en de emotionele toestand van een persoon. Voldoende gehalte in het dieet van vitamine B12 biedt goede nachtrust en voorkomt de ontwikkeling van depressie helpt normaliseren druk (die het vitamine B12 hierna te beschrijven bevat). Cyanocobalamine reguleert vetten en koolhydraten uitwisseling. Vitamine beschermt tegen obesitas, voorkomt dat de ophoping van overtollig vet in de lever en door het hele lichaam. Onder zijn invloed, versterkt het immuunsysteem en stimuleert de activiteit van leukocyten. Vitamine B12 is direct betrokken bij hematopoiese en bij de vorming van botweefsel. Als de voeding van het kind of adolescent onvoldoende inhoud van cyanocobalamine zal zijn, zal het bot veel langzamer groeien. Daarom is het noodzakelijk in de dagelijkse voeding menu op te nemen - bronnen van vitamine B12. Dit zullen we nu bespreken.

Cyanocobalamine in voedsel

Dus, vitamine B12 - in welke producten het bevat? In de eerste plaats - het is het voedsel van dierlijke oorsprong. Natuurlijk, kleine hoeveelheden cyanocobalamine bevatten soja, hop, de toppen van sommige groenten, sla, spinazie, zeewier, gist, maar deze producten mensen gebruiken zelden en in kleine doses. Ook vitamine B12 in de tarwekiemen, de gunstige eigenschappen waarvan bekend voor velen. Een groot aantal cyanocobalamine is een onderdeel van voedsel zoals runderlever, eigeel, nier, vetvrije droge melk, zalm, haring, sardines, oesters en krabben. Kleinere hoeveelheden vitamine B12 omvatten rundvlees, kip, varken, vis, kaas, melkproducten. In kleine hoeveelheden cyanocobalamine aanwezig in de woning zachte kaas en melk. Voorstanders van een strikte vegetarisme in dit geval het meest te lijden. Exclusief uit hun dieet niet alleen vlees, maar ook vis, kaas, melk, eieren, hebben ze vrijwel geen kans om de nodige dosis vitamine B12 krijgen.

Cyanocobalamine (g) per 100 g product

Vitamine B12 tabletten

Veel vitamine complex of supplementen, is er dit element. Vegetariërs, rokers, ouderen, personen met chronische diarree, is het raadzaam om extra vitamine B12 te nemen. Prijs in tabletten van deze tool is in 1000-1500 roebel per 100 stuks. Cyanocobalamine heeft de unieke eigenschap - het kan zich ophopen in de milt, lever, longen, nieren. Met de verslechtering van vitamine voorraad genoeg eten voor meerdere jaren. Echter, om een tekort te voorkomen, moet regelmatig eten deze voedingsmiddelen waar sprake is van een vitamine B12.

De dagelijkse dosis van cyanocobalamine

Volwassene per dag moet 2-3 mcg vitamine B12, kinderen (afhankelijk van leeftijd) - 0,3-2 mg. Dit is de minimale vereiste, met een daling die ernstige ziekte kan ontwikkelen. Tijdens de zwangerschap of tijdens borstvoeding dagelijkse behoefte aan cyanocobalamine stijgingen in 2-4 keer.

De gevolgen van een tekort aan vitamine B12

Het gebrek aan cyanocobalamine leiden tot zeer schadelijke gevolgen voor de gezondheid. De meest voorkomende van hen - deze bloedarmoede en multiple sclerose. Bovendien kan een tekort aan vitamine B12 zwakte, duizeligheid, hoofdpijn optreden. Vaak zijn er prikkelbaarheid, huilerig, zijn er verschijnselen, zoals depressie, psychische stoornis. Bij een tekort aan cyanocobalamine verminderde gevoeligheid in de extremiteiten, verslechterende visie en het geheugen. Een significante tekortkoming leidt tot hallucinaties en immunnodefitsitnym staten. Het is dus niet alleen belangrijk om te weten, dat vitamine B12 bevat, maar ook regelmatig gebruik van de producten als onderdeel van waarin het aanwezig is.

Oorzaken van cyanocobalamine-deficiëntie

De redenen voor een tekort aan vitamine B12, er is heel veel. In de regel, cyanocobalamine-deficiëntie is een gevolg van aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, het voorkomen van normale spijsvertering van vitaminen. De redenen hiervoor kan als volgt zijn.

1. Pernicieuze anemie, waarbij de waargenomen tong branden, vermoeidheid, zwakte, maag ziekten veroorzaakt door tekort aan maagsap, pijn in de benen, moeite met lopen.
2. Atrofische gastritis - een aandoening waarbij de maag dunner shell. Meer dan 30% van de mensen ouder dan 50 jaar lijden aan deze ziekte.
3. De gevolgen van de operatie waarbij een deel van de darm is verwijderd of maag.
4. Ziekten van de dunne darm: ziekte van Crohn, coeliakie, reproductie, parasieten of bacteriën.
5. Alcoholisme.
6. Auto-immuunziekten (systemische lupus erythematosus, ziekte van Graves).

Ook kan toevoer van vitamine B12 uitgeput als gevolg van langdurig gebruik van anticonceptiva en andere geneesmiddelen.

overdosis

Nu weet je, dat vitamine B12 bevat. Het is ook heel belangrijk om de te grote overvloed in het lichaam, dat is niet minder gevaarlijk dan het tekort te voorkomen. In hypervitaminosis verschijnen omstandigheden, zoals longoedeem, urticaria, trombose, hartinsufficiëntie. Overdosering cyanocobalamine is alleen mogelijk bij gebruik van een synthetisch analoog van vitamine B12. Daarom is het erg belangrijk om strikt de instructies en aanbevelingen van de behandelend arts.

Goed om te weten!

De oorzaak van vitamine B12-tekort in het lichaam kan niet alleen het gebruik van pillen, geneesmiddelen, of de aanwezigheid van elke ziekte. Sommige mensen cyanocobalamine niet door het lichaam opgenomen. In de regel is het de ouderen. Dit komt omdat in de jaren spijsverteringsstelsel levert een kleinere hoeveelheid zuur die nodig is voor de synthese van vitaminen. Daarom is cyanocobalamine, en ijzer veel erger geabsorbeerd, die op zijn beurt kan leiden tot bloedarmoede. In dit geval moet u cyanocobalamine ontvangt als een injectie.

Vergeet niet dat natuurlijk voedsel is veel nuttiger dan een verscheidenheid van voedingssupplementen en vitamine complex tabletten. Eet een evenwichtig, probeer dagelijks gebruik producten, waarin er verschillende items, waaronder vitamine B12. In welke producten bevatten deze stof en wat zijn de voordelen voor ons lichaam, heb je geleerd na het lezen van het artikel.