Vleesbroodjes met vulling. Recepten koken in de oven

Bereid deze elegante gerecht is niet opgelost elke vrouw. Vooral de eerste keer. Velen zijn bang voor tegenslagen en moeilijkheden. Maar als je een keer te proberen, elke volgende wordt eenvoudiger en gemakkelijker verkregen. Na verloop van tijd zal blijken weelderige vlees broodjes met vulling. Recepten die je al beginnen meer en meer gecompliceerde gebruiken, zelf worden hun complement. Temeer dat het gerecht kan worden gedaan vanaf elke vlees dat bij de hand: kip, varkensvlees, kalfsvlees, gehakt vlees of vis.

Algemene informatie over de bereiding van vlees rollen

Als heel kort proberen om de vraag wat het vlees broodjes gevuld met recepten voor de bereiding ervan te begrijpen, krijgen we het volgende. Deze rol bestaat uit een aantal geredde glazig stukken vlees, allemaal gevuld met vulling samenstelling gebonden spies en in een oven gebakken. U kunt ook bakken in een koekenpan of een saus te blussen. Maak dit gerecht en de gehakte vlees. Dit vlees fijn gehakt of gehakt spread op film of doek bekleding over het oppervlak van een dichte laag, waarna het bij het vullen werd gelegd en vervolgens opgerold tot een rol te verkrijgen. En verder, zoals hierboven vermeld, wordt in een oven gebakken of gefrituurd in een verwarmde koekenpan goed. Er is een variant van het koken maaltijden in de test, in dit geval, de rol van het vlees vulling. In elk geval is het resultaat - een ongelooflijk lekker, sappig en smaakvol gerecht. Met betrekking tot producten van de rol werd ons verteld, voor het vullen kun je veel van eieren, champignons, worstjes, groenten of vis te gebruiken. Op de tafel wordt geserveerd als hoofdgerecht of als voorgerecht. Nou, nu kijken naar voorbeelden van hoe je vlees broodjes gevuld. Recepten voor de bereiding ervan worden uiteengezet.

Recept voor gehaktbrood met de titel "Argentinië"

Gerecht gemaakt op dit recept, gekoeld geserveerd in Argentinië, na het houden van het onder een belasting die de extra sap ging. Ingrediënten voor vijf tot zes porties van een kilo rundvlees filet, bouillon - 350 ml Knoflook - een knoflook, druif azijn - 100 ml, tijm, droge - vijf gram, wortelen - drie, twee hardgekookte gekookte eieren, spinazie - één bundel.

We zullen het vlees brood koken in de oven. Het recept is niet de makkelijkste, dus wees voorzichtig. Varkenshaas gesneden in twee lagen -. 40h20 cm Elk van hen is gehalveerd, maar een paar centimeter tot het einde niet bereikt. Slugger. We bereiden dressing: teentje knoflook geplet, mengen met azijn en tijm. Augurk vijf tot zes uur in dit deel van het vlees. Kook in gezouten water, wortel, ui in ringen gesneden, spinazie uitloogbare. Eieren zuiveren en in acht plakjes. Obsushivayut servet vlees, zet het overlappen elkaar gesneden. Iets meer ondergedompelde een enkele laag te produceren. Gestapeld op de top van wortel, ui, ei en spinazie. Peper, zout, kunt u bestrooi met peterselie. We draaien zachtjes in de Meat Loaf en de draad verankeren van het resultaat. Daarna, zet het in een dikwandige pan, behandel vet of olie en deze in de oven, waarbij bak gedurende tien minuten. Giet de bouillon, dek af met folie en gekweld ongeveer een uur. Gekookte roll, zet het vuur, is het raadzaam om te vertrekken in de oven gedurende zes tot acht minuten. Verwijder het vel, ingesneden, verspreid op een bord, giet het sap en hun eigen opslag.

Rol het vlees in de oven: recept met roerei

Wij bieden het volgende recept, een beetje makkelijker. We moeten: gehakt - 0,5 kg, drie kippen eieren, melk - 250 ml, een ui, een wortel, kruiden, zout. Voeg toe aan de gehakte ui, fijn gesneden, brood, geweekt in melk, eieren, kruiden en zout. We kneed alles goed.

Maak een vulling. Geraspte ui en wortel bak, het tweede ei met melk (75 ml), zout en bak drijven in de pan roll. Kennismaking met de vorming van broodjes. Uitgespreid op folie gehakt, pletten de dichtheid van de bovenste put eieren, wortelen en uien. We slaan zachtjes rollen verdichten handen en het helpen van folie. Knijp de randen van het plateau, die geen vulling valt tijdens het bakken en gelegd in een dikwandige vorm. De ideale uitvoering zal ijzer kookgerei werpen. We bereiden ongeveer 30 minuten, zodra smakelijk korst, dan is het gerecht klaar is. Het is raadzaam om te rollen enigszins afkoelen en kan in plakjes worden gesneden en serveren. Doorgaan met vleesbroodjes koken met vulling. Recepten die we nu ontwikkelen - varkensvlees.

Recepten rollen van varkensvlees

een kilo varkensvlees, bij voorkeur nek of loin zonder been, 300 gram schimmels, bijvoorbeeld vossen, 100 gram kaas, een ui, knoflook, peterselie en dille, peper versgemalen, zout, plantaardige olie en boter: de noodzakelijke volgende producten bereid .

We beginnen om vlees rollen van varkensvlees te koken. Obsushivayut goed gewassen vlees, maakt een diepe snede langs het hele stuk tot de helft van zijn dikte. Vervolgens maakt een incisie naar links en naar rechts, maar het stuk niet geheel doorgesneden. Nu het vlees laag ontvouwt zich als een boek. Nou, het terugdringen, die tas of plastic folie. Wrijf peper en zout. Bereid de vulling: herhalen, mijn obsushivayut en champignons, gehakte uien, uitgewassen, obsushivayut en hak de greens. Wis de knoflook en snipper het. Rasp de kaas. In een koekenpan tot het vocht verdampt bak de champignons, voeg een beetje olie en bak goudbruin. Afzonderlijk, bak de ui en de aansluiting met champignons, peper, zout, cool. Voeg de kruiden, knoflook, kaas, meng goed.

Vormgeven en het bakken van brood

Gekookt vulling Leg het vlees en draai roll. Bevestiging van het met tandenstokers of touw bandages. Bak aan alle zijden in een goed verwarmde koekenpan. Vervolgens schuiven we in een matrijs of bakken, geolied, en verzenden in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak een half uur. Na het bruinen moet het deksel rollen met aluminiumfolie en bak ze al gedaan. Vijf minuten voor het einde van het proces, verwijder de folie nog gebruind. Volledig klaar gerecht uit de oven, geef een beetje standaard, 25 minuten en in plakjes gesneden. Naar de tafel en kan worden ingevoerd in een koud en warm. Zo hebben we onder de knie recepten broodjes van het vlees in de oven. Bon appetit!