Soba met kip en groenten

National Japans gerecht Soba, die is gebaseerd op een lange boekweitnoedels, is de vraag in alle restaurants en cafés van de Aziatische keuken. Bovendien, in Japan hetzelfde woord kan worden genoemd en de gebruikelijke lange noedels, die is gemaakt van tarwemeel. Traditioneel gerecht - Soba met kip - koud geserveerd als een salade of warm - met de bouillon als noedelsoep. Hier zijn een aantal recepten voor deze heerlijke Aziatische gerechten.

Soba recept met kip en sesam

Zeer smakelijke Aziatische gerechten kunnen worden bereid door het volgende recept. Afhankelijk van de vorm waarin het zal ter tafel te brengen, kan het een warm bijgerecht, en een stevig salade, die gemakkelijk kan worden voorbereid op voorhand, en in de ochtend om mee te nemen naar het werk.

Soba met kip voor dit recept wordt bereid in de volgende volgorde:

1. Kippendij bak op matig vuur tot ze zacht zijn.
2. Na 20 minuten, de controle van de kippenbouillon en laat afkoelen.
3. In de resterende bouillon op de kachel boekweitnoedels verlagen en laat 5 minuten. noodles gooi in een vergiet en spoel af met koud water.
4. Een halve komkommer gesneden in de vorm van een rietje en te verbinden met noedels. Voeg gehakte sjalotten, sojasaus (2 el. L.), sesamolie en geroosterde sesam (2 uur. L.).
5. Gekookte kip te maken uit zijn handen naar de vezels en toe te voegen aan de andere ingrediënten in een salade. De afgewerkte gerecht mix weer - en u kunt brengen naar de tafel.

Soba met kip en groenten

Volledige hoofdgerecht kan worden gekookt sobanoedels met de toevoeging van gebakken kip en groenten. Dit is een grote versie van een stevige lunch of diner die een beroep met inbegrip van de voorstanders van een gezond dieet. соба с курицей и овощами. Vanwege zulke eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare bestanddelen verkregen interessante Aziatische schotel - Soba met kip en groenten.

Het recept van de voorbereiding is als volgt:

1. In een kommetje gemengde ongezouten kippenbouillon (een kwart cup), sojasaus (3 el. L.), zoete rijstwijn (2 el. L.), Chili saus (1 uur. L.).
2. Soba (350 g) wordt gekookt om de instructies op het etiket op de verpakking, zonder toevoeging van zout en vet, en vervolgens in koud water gewassen en in een diepe schaal wordt gevoerd.
3. Op koolzaadolie (1 eetl. L.) Is geroosterde knoflook, geraspte gember (1 uur. L.) en in kleine stukjes kipfilet (450g) te snijden.
4. Na 3 minuten werd een mengsel bereid pan toegevoegd en gehakte courgette en wortelstrips.
5. Na nog eens 3 minuten tot kip en groenten toegevoegd boekweitnoedels. Het gerecht is goed opgewarmd voor een minuut, wordt verschoven in een kom en bestrooi met geroosterde sesamzaadjes.

Soba met kip in pindasaus

Alle liefhebbers van warme en kruidige gerechten zijn er zeker van het volgende recept boekweitnoedels genieten. Aantal rode peper in het kan worden aangepast aan uw wensen. соба с курицей. Andere ingrediënten moeten ongewijzigd te blijven, anders wordt het een heel ander soba met kip te hebben.

Het recept van de gerechten is als volgt:

1. Boekweitnoedels (250 g) koken naar de instructies op de verpakking.
2. Kippenborst (400g) koken in 400 ml water eruit en koel.
3. Koude kippenbouillon (70 ml) te verbinden met pindakaas (1/3 kopje) geraspte gember en sojasaus (1 el. L.), honing (2 el. L., geëxtrudeerd door een knoflookpers (1 teen) en gemicroniseerd rode peper.
4. In een grote kom combineer de boekweit noedels, in stukken van kipfilet, groene erwten te snijden. Vul alle pinda saus en roer. Op de top van de schotel is versierd met groene uien en geroosterde pinda's.

Kippensoep met sobanoedels en paddestoelen

Boekweit Soba vaak geserveerd met de bouillon als noedelsoep. Stapsgewijze bereiding van dit gerecht is als volgt:

1. In een pan op matig vuur verwarmt raapzaadolie (2 el. L.).
2. Gesneden paddestoelen wordt toegevoegd (300 g), witte deel sjalotten, knoflook (3 plakjes) en geraspte gember (2 cm). Het toevoegen van zout naar smaak, waarna de champignons stoven gedurende 5 minuten.
3. De pan wordt gevuld met kip bouillon (1 liter) en water (400 ml). De pot werd aan de kook gebracht en vervolgens soba (100 g) en gedurende 5 minuten gekookt.
4. De laatste wordt toegevoegd aan de soep gekookte kip, in stukken gesneden (2 kopjes) en kool Chinese kool (300 g) dat wordt gebruikt in veel Aziatische gerechten.
5. Soba met kip salade en gekookte kool 2 minuten.
6. De afgewerkte soep is hieraan toegevoegd een eetlepel sojasaus en limoensap, dan wordt de schaal in schalen gegoten en dienen.