Scherpe en heldere wortelen in het Koreaans voor de winter: stap recept

Wortelen voor de Koreaanse voor de winter, zal het recept van die een beetje verder worden besproken, een zeer pittig en lekker. Een dergelijke voorvorm kan worden opgeslagen in de koelkast of in de kelder van 4-7 maanden.

Wortelen voor de Koreaanse voor de winter: het recept van pittige snacks

Noodzakelijke ingrediënten:

• grote verse wortelen - 1 kg;
• verse knoflook grote - 6-9 teentjes (naar eigen goeddunken);
• chili - ½ eenheden.

Voor de marinade:

• Gekookt water hot - 500 ml;
• olie, geraffineerde plantaardige - 1 cup;
• zand suiker - 6 grote lepels;
• zout kleine natrium - 4 grote lepels;
• azijn 9% - 3 grote lepels.

De juiste keuze van wortelen

Wortel in het Koreaans de winter, het recept waarvan ten minste de verkregen bijzonder smakelijk wanneer gebruikt sappig en hard wortels voor het bereiden van een voorvorm producten. Nadat al het muf, oud en zacht product zal zeer moeilijk zijn om deze snack te maken sinds voor het oprollen van de belangrijkste component moet zorgvuldig worden omgegaan.

Het voorbereiden van groenten voor het marineren

Om een wortel in het Koreaans voor de winter te maken, moet u een speciale float krijgen. Dit komt door het feit dat de groente te versnipperen in een dunne en lange stro. Wortelen moet goed worden gewassen, in dunne schil, wrijf op de "Koreaans" rasp. Vervolgens moet je de tanden van knoflook schoon te maken en maal ze tot pulp.

moeten meerdere 500- of 750-gram flessen te nemen en samen gesteriliseerd met metalen deksels voor het koken winterwortel snacks. Verder wordt in een aparte kom meng de geraspte wortel nodig samen met de knoflook en stamp ze met je handen veel. De voorvorm moeten goed worden verpakt in blikken, waarvan de bodem wordt aanbevolen op een klein stukje van hete rode peper (chili) te zetten.

koken marinade

In overeenstemming met alle vereisten voor het ontstaan van tapas je krijgt zeker een smakelijke en sappige Koreaanse wortelen. Recept voor de winter een werkstuk vereisen het gebruik van gearomatiseerde marinade. Voor de bereiding ervan moet gewoon water koken, giet het door banken met groenten en incubeer gedurende 10 minuten. Verdere zoutoplossing zonder wortel vereist weer in de pot, en de smaak plantaardige olie, suiker, zout, breng aan de kook, verhitten verwijderd en voeg 9% azijn. Marinade preparaat moet opnieuw giet in banken, en dan onmiddellijk handen uit de deksels (gesteriliseerd). Hierna schotel met preparaat ondersteboven worden gedraaid en laat verder afkoelt.

Hoe de tafel te brengen

Wortelen voor de Koreaanse voor de winter, het recept hierboven besproken, zal volledig geschikt zijn voor consumptie pas na 30-40 dagen. Gedurende deze tijd, is verse groente goed doordrenkt met geurige marinade, zal het sappige, knapperige, kruidig en zeer smakelijk zijn. Geserveerd deze winter werkstuk op de tafel als een aparte snack of toegevoegd aan een oosterse gerechten die bijzonder dringend nodig.