Koken Winter werkstuk: lekker en gezond

pickles,: Bijna elk huis kunt u winter blanks vinden salades, groenten, tomatensap, en nog veel meer. Immers, de meeste huisvrouwen zorgen dat in het koude seizoen op de tafel waren groenten en fruit bevatten vitaminen, maar niet in een zodanige hoeveelheid vers. Met het oog op de winter werkstuk te doen hoeft niet per se hun eigen kelder, omdat bijvoorbeeld, correct opgerold komkommers en tomaten voor een lange tijd en bij kamertemperatuur bewaard. En sommige groenten en fruit kan worden ingevroren en na de behandeling, ondanks het feit dat de sneeuw op de straat, om de smaak en het aroma van aardbei, framboos genieten en ga zo maar door. D.

Om voorraden voor de winter te maken op verschillende manieren. Onder hen, beitsen en zouten, pekelen, drogen, inblikken suiker en, natuurlijk, gewoon bevriezen. In het laatste geval, groenten of fruit behoudt veel voedingsstoffen. Echter, wanneer zouten of beitsen kan een kant en klaar maaltijd die onmiddellijk op tafel kan worden gezet als voorgerecht te verkrijgen.

Zo kan het zijn als een voorvorm voor de winter komkommersalade. Om deze pekel te bereiden, zal 3 kg verse komkommers, die in kleine (ongeveer 3-5 mm) ringen gesneden nemen. Fijngesneden bosje peterselie, knoflook (100 g) gedwongen door de druk. Ingrediënten zijn verbonden, is hier hetzelfde zout 3 eetlepels suiker en glas geplaatst. Het resulterende mengsel wordt geroerd en gedurende enkele uren (bij voorkeur 's nachts). Daarna komkommer verschoven bereid in schone potten en gesteriliseerd gedurende enkele minuten, daarna kurk kapron of metalen doppen.

Als de voorbereidingen voor de winter komkommersalade, bereid volgens het recept zal lekker en plezierig gerecht, waarbij de smaak van vers fruit bewaard gebleven zijn. De banken voordat krimpen wordt aanbevolen om een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe te voegen. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan om hier een ring van ui te zetten.

Winter oogst van tomaten zijn heel gevarieerd: je kunt ze in hun eigen sap, in de vorm van bezuinigingen, zoals de tomaten of ketchup, om het sap te bereiden. Met een methode voor het hanteren van dit zou nogal een populair gerecht in koud weer, wanneer verse groenten op de planken worden steeds zeldzamer.

Volgens het volgende recept kan worden gekookt tomaten salade met paprika. Twee kilo tomaten door een vleesmolen en zet op het vuur gedurende 10 minuten. Vervolgens hier wordt toegevoegd aan de pod hete peper, 100 gram zonnebloemolie, een theelepel zout en 3-4 eetlepels. lepels suiker.

Het mengsel liet men opwarmen gedurende nog 10 minuten. Verder wordt in een tomaat gesneden in reepjes geplaatst 5-6 stukjes paprika, geraspte wortelen. Schotel geblust 15 minuten en gebotteld in gesteriliseerde flessen en aangesloten.

Winter voorvormen kunnen worden bevroren. Zo veel huisvrouwen liever met greens, wortelen, paprika's, die u kunt dan gewoon verwijderen uit de vriezer en toe te voegen aan de soep of Borsch. Producten pre-gewassen, gereinigd en gemalen.