Aubergine met knoflook

Groenten aubergine overwegen een lange levensduur in het Oosten. Het hoge gehalte aan kaliumzouten maakt ze nuttig zijn voor mensen die lijden aan ziekten van het hart en de bloedvaten. Zij moeten worden opgenomen in het dieet van degenen die nierproblemen, lever en maag-darmkanaal. Deze groente is noodzakelijk voor ouderen. Daarom eenvoudige recepten die beschrijven hoe om te aubergine te bereiden met knoflook, zijn relevant voor hen.

Aubergine wordt aangeraden (vanwege de mogelijkheid om vetten af te breken) in de voeding onder meer gewichtsverlies, maar ook voor het voorkomen van plaque vorming van risicodragend in de vaten. Bij regelmatig gebruik van aubergine normalisering van zout en zuur-base evenwicht. Aubergine dieet bijdragen aan de verbetering van de metabole processen. bereiden aubergine met knoflook, vis of oestersaus. Ze zijn gebakken onder koude en warme snacks, sauzen voor vlees en visgerechten.

recept 1

Lekkere en gezonde aubergine met knoflook kan in oestersaus worden gekookt. ingrediënten:

• 4 aubergine werd gesneden in de lengte gesneden en plastics iets dikker dan 2 cm;
• 3 eetlepels knoflookpoeder;
• 1 kopje water;
• 5 theelepels suiker;
• 1 eetlepel gemalen rode peper;
• Een theelepel van maïszetmeel;
• 2 eetlepels oestersaus;
• 2 eetlepels lichte sojasaus;
• 2 eetlepel koolzaadolie.

De pan werd verhit olie. Verspreid aubergine en blussen tot ze zacht zijn, minuten 4. Giet water, zet rode paprika, knoflook. Afgedekt met een deksel en gestoofde tot geabsorbeerd water. Meng suiker, maïszetmeel, oesters en sojasaus in de kom (tot de suiker is opgelost). Gegoten in de aubergine, moeten ze gelijkmatig worden gedekt. Koken tot dik.

recept 2

Aubergine in knoflooksaus scherpe bocht als gevolg van de chili saus. Gestoofde aubergine met knoflook kan worden bereid uit producten:

• 2 middelgrote aubergines in stukken gesneden (niet de huid afgeschraapt);
• 2 eetlepels gehakte knoflook thee;
• 1 theelepel fijngesneden gember;
• 1 ui, gesneden zeer fijn;

Voor de saus:

• 5 theelepels donkere sojasaus;
• 4 eetlepels thee lichte sojasaus;
• 1 lepel rijst jasmijn ;
• 1 theelepel balsamico azijn;
• 1 theelepel azijn rode wijn;
• 1 eetlepel droge sherry eetkamer;
• 1/3 kop bouillon;
• ½ theelepel suiker;
• ? Kop gehakt;
• een snufje peper;
• snufje zout;
• 1 eetlepel plantaardige (eventuele) olie;
• 1 eetlepel chili saus;
• Een theelepel maïszetmeel gemengd met een theelepel water.

In een koekepan saus bereid: 3 minuten in olie geroosterde gehakt varkensvlees en rijst. Gegoten in de kippenbouillon en stoofpot minuten 5. Voeg de sojasaus, balsamico azijn, wijn, en blijven sudderen sudderen nog een minuut 2. De kruiden met suiker, peper, zout en chili saus. Roeren en langzaam uitgegoten zetmeel, mengen met water. Laat op laag vuur tot de eerste tekenen van koken.

Aubergineplakken in kokend water gegooid en gekookt 2 minuten, uit het water, gemengd met knoflook, uien en gember gereserveerd voor 3 minuten, dan verschuiven naar de saus en gestoofde aubergine daarin gaar.

recept 3

Deze eenvoudige recept dat bereid aubergine gebakken met knoflook. Het blijkt een prachtig garnering op vlees of vegetarisch voorgerecht. ingrediënten:

• 1 grote aubergine, in blokjes gesneden (de huid niet verwijderd);
• ½ paarse uien, blokjes
• 6 tenen knoflook, geplet met een mes;
• 3 rode peper (gebruikt met hele zaden);
• ¼ kopje water;
• 3 el olie;
• ½ kop verse basilicum;
• 2 eetlepels sojasaus;
• zout;

Voor de saus:

• 1 eetlepel visbestand;
• 2 eetlepels oestersaus;
• 1 theelepel bruine suiker;
• Een theelepel maïszetmeel gemengd met 2 eetlepels water.

Bereid de saus: Meng alle ingrediënten, behalve maïszetmeel, roer met water. In een koekenpan op middelhoog vuur, verhit de olie, voeg de ui, de helft van de knoflook, paprika en aubergine. Fry, roeren kreukel 5. gieten van water, sojasaus en blijven sudderen gedurende 5 minuten (tot aubergine zachtheid). Het toevoegen van het resterende water, het resterende deel van de knoflooksaus en gekookt. Koken, roeren van de zetmeelsuspensie werd uitgegoten in water, met zout. De saus moet gelijkmatig verdikken. De afgewerkte gerecht is besprenkeld met verse basilicum, aubergine met knoflook geserveerd met rijst jasmijn.