Saira: recepten. Soep met Geep, Geep Taart met geroosterde saury

Visgerechten waardig rivalen van vlees in het dieet van veel gezinnen. Vaak gebruiken ze saury. Koken recepten bedacht voor verse vis en conserven. Het is goed, want het is niet al te benige, is goedkoop en beschikt niet over een uitgesproken smaak of geur. Ie kan worden gecombineerd met vele andere ingrediënten.

De soep van verse vis

In principe zijn kookkunsten is niet anders dan stryapaniya soep van een andere vis. Het enige verschil is dat de Geep zelf is niet vet, en het oor is een beetje mager. Hierdoor huisvrouwen in de reeds gemorst op platen de schaal liep stuk boter. Om soep te koken makreelgeep, het recept beveelt karkas meteen te snijden porties. De staart en kop uitgestoten (meestal niet karakteristiek voor de bereiding soep), de rest wordt geplaatst in koud water met gezuiverd hele ui. Wanneer de bouillon kookt, na verwijdering van het ingebrachte schuim paprika, erwten, laurier en kurkuma. Bijna onmiddellijk toe te voegen gesneden aardappelen en wortelen en een half kopje rijst (per halve liter soep). Voordat het afsluiten wordt gegoten in een pot kruiden - gedroogd of gehakte verse. Tijdens het koken is het noodzakelijk om zorg te dragen gelegd saury niet te koken. recepten voor verschillende manieren te voeden een aantal van hen te adviseren over de platen verder verspreid helften afzonderlijk gekookte eieren, terwijl anderen zonder hen.

Soep van ingeblikte saury

Meestal het is gemaakt van visolie. Echter, het is meer een kwestie van persoonlijke vooroordelen. Geen erger blijkt makreelgeep soep, het recept waaronder vis in tomatensaus. Bijzondere charme geeft hem de aanwezigheid van een schotel linzen. Bereiding begint met een kookpunt: halve kop bonen gekookt tot zachte, vervolgens aan hun de blokjes wijken wortel selderie, wortel cirkels, polukolechki rode uien, kruiden en gedroogde kruiden. Wanneer alle ingrediënten gekookt, is eenderde van de inhoud van de pan door een menger en komt terug - voor dichtheid. Vis uit elkaar te halen de stukken (met de verwijdering van de botten) en in de soep. Tomaat, waarin het wordt geconserveerd, goot een beetje met een constante verwijdering van monsters, zodat er geen schotel superoxide. Onder het mom van de soep moet opstaan tot 10 minuten - en je kunt eten.

Snack: broodjes met makreelgeep

Ingeblikte vis, de uitbreiding van de stukken brood - het is saai. En op de vakantie tafel en ongepast. Echter, tijdens de vieringen is misschien wel nuttig saury! Recepten uitgevonden door ijverig en vindingrijk gastvrouw, laat het te gebruiken en lekker, en mooi, maar het zal hard moeten werken voor. Om te beginnen moet het deeg: een half pakje boter fray met een ei, een derde theelepel curry en geheel - zout. Wanneer de luchtmassa wordt gevormd, wordt het toegevoegd in drie kopjes meel, bakpoeder en lepelhelft beker (150 ml) afgekoeld slagroom. Het deeg werd gekneed, verpakt in folie en een uur huiden in de koelkast. Wanneer het vast wordt gerold zo dun mogelijk gesneden stroken vijf centimeter breed. Strips wikkel rond de mallen en bak twintig minuten in de oven. Het belangrijkste doel: verwijder voorzichtig de gerede buis, zodat ze niet verkruimeld. Terwijl de voorvorm afkoelt, fuseert met ingeblikte makreelgeep olie is gerimpeld vork en verbonden met geraspte kaas (100 g), dezelfde hoeveelheid boter, drie eetlepels room en drie fijngesneden muntbladeren. De vulling wordt opgeklopt luchtig. Aan elke buis wordt gelegd een stuk sla, spuit geëxtrudeerd massa en de bovenring is bevestigd Maslinka. Lastig, maar smakelijk en heerlijk.

Saury met citroen en groenten

Misschien wel de meest heerlijke manier van koken vis - de bakken. Als u vers Geep, recepten die je kunt koken in de oven, zal u verrassen met zijn diversiteit. Bijvoorbeeld als volgt: een ring bollen Passero blozen, de twee afzonderlijk geroosterde tomatenplakken. Geborsteld gelegd op de gelegde folie pan makreelgeep karkas, gedrenkt citroensap en zout ingewreven met kruiden, geschikt voor vissen. Op de top van de ontlede gemengde Sayre zazharki ui, tomaat, plakjes citroen en dille (indien gewenst, kunnen ze en hak). De folie gewikkeld, wordt de plaat geplaatst in een oven gedurende vijftien minuten (het wordt verwarmd tot 220), dan is de "bundel" wordt geopend en de vis teruggevoerd naar de oven nog 10 minuten bij deze maaltijd gegeten zowel warm en koud.

Vissen met zilveruitjes

Dit is een zeer aantrekkelijke manier waarop in de oven Geep kan worden gekookt. Recept biedt het gesneden filets staat, en dat bleek niet twee helften geheel, maar afgeplat vis. Het karkas wordt geplaatst in een kom, overgoten met citroensap en mayonaise, bestrooi met kruiden en ui halve ringen en gedurende een half uur marineren. Bereid waardoor een saury wordt gelegd op de folie aan één zijde van gekruide uien, onder de tweede helft is verpakt in folie en in de oven gedurende een uur op 180 graden verzonden.

vistaart

Om niet te knoeien met beslag, kocht kant en klare, bladerdeeg. Het is dun uitgerold en verdeeld in halve is de bodem bekleed met een laag verkregen ingevette vorm. Voor de vulling koken half kopje rijst en gebakken ui, in halve ringen gesneden. Dit alles wordt gemengd met fijngestampte blik saury; sap hoeft niet te fuseren met het - met hem sappiger te krijgen. Vullen ontleedt uniform gevormde, het deeg wordt bedekt met een tweede naadranden zaschipyvaem, uitstekende gesmeerd met geklopt ei. Nu, in de oven voor een half uur - en op de tafel wordt geserveerd een heerlijke en smaakvolle cake met saury (foto). Het recept kan worden gewijzigd met verse vis. Dan is het noodzakelijk om vooraf te koken of te bakken; de overige bewegingen zijn gelijk.

We kunnen zeggen dat het een universeel vis - saury. Koken Recepten uit dat zijn niet ingewikkeld, en de gerechten zijn vrij eenvoudig.