Saladerecept aubergine in het Koreaans met groenten en marinade

Aubergine - groente, te bereiken op elk moment van het jaar. Door zijn neutrale smaak het gaat goed met vele ingrediënten, zoals vlees en andere groenten in de stoofpot en mengelmoes. Voordelen aubergine niet alleen in de Russische keuken, maar ook Koreaans gewaardeerd. Traditioneel, hun ingelegde, maak scherp salades, en gebakken met kruiden en sojasaus. Recepten, hoe om te aubergine koken in het Koreaans, lees dan verder in dit artikel. We hopen dat deze zijn niet erg vertrouwd voor ons, maar heerlijk eten zal worden gewaardeerd door uw familie en gasten. Maar houd in gedachten, de meerderheid van de Koreaanse salades moet genoeg tijd (minstens een dag) trekken, dus is het het beste om het te doen op voorhand.

Saladerecept "Aubergine in het Koreaans" met foto's

Dit gerecht kan niet alleen van toepassing op het gezin of feestelijke tafel, maar ook voor de winter in glazen potten oogsten. Voor een groot deel van de kok:

• 2 kg aubergine middelgrote;
• 3 grote uien;
• 1 middelgrote bosje selderij of peterselie;
• 5-6 tenen knoflook;
• 3 zoete rode paprika's;
• 2/3 kop van elke plantaardige olie en wel 9% azijn;
• 2 el. l. suiker;
• 1 el. l zout.

Hoe kan ik aubergine koken in het Koreaans? Zeer eenvoudig en snel genoeg! middelgrote groenten moeten worden gesneden in 4 stukken, in een pan. Giet ongeveer 3 liter water, voeg 6 eetlepels zout en laat ongeveer 10 minuten. Daarna trekken, kruiselings in kleine plakjes. Marinade snipper de ui en greens, chop of plet de knoflook, paprika gesneden in fijne reepjes. Meng vervolgens 150 ml olie met dezelfde hoeveelheid azijn, voeg suiker, 1 eetlepel zout en 3 el. l. gekookt water. Ga nu marinade giet de groenten, goed en in de koelkast te mengen. Aubergine in het Koreaans is klaar ongeveer een dag. Zoals hierboven vermeld, moeten deze salades voor het opdienen gedurende een bepaalde tijd in de koelkast staan. Deze heerlijke schotel bestaat alleen uit groenten, zo heeft een lage calorische waarde. Het kan veroorloven, zelfs degenen die op dieet zijn.

Hoe kan ik aubergine koken, gemarineerd in Korean

Dit gerecht heeft niet heel gewoon voor ons te proeven, want het wordt toegevoegd aan appelazijn en sojasaus dat groenten geeft typische oosterse geur en smaak. Om deze snack te bereiden, nemen:

• 2 middelgrote aubergines;
• 2 st. verse wortelen, uien en paprika's;
• 1 el. l. 6% appelazijn, en sojasaus;
• 5 Art. l. zonnebloemolie;
• een kleine hoeveelheid zout.

Aubergines worden goed gewassen en in repen gesneden, wordt de huid niet verwijderd. Groenten met zout en laat ongeveer 1 uur. Bak dan in olie tot een licht gouden kleur. Wortelen moeten fijn hakken, ui en paprika in halve ringen gesneden, en meng de groenten met gebakken aubergine. Om het vullen benodigde hoeveelheid appelazijn, sojasaus en natuurlijke oliën te verbinden. Giet de saus in de salade en meng goed. Zoals in de vorige recept, moet aubergine in het Koreaans trekken in de koelkast 12 uur per dag. Gedurende deze tijd, vergeet dan niet om de schotel meerdere malen te roeren, dan de groenten zijn veel beter doorweekt met marinade, en op uw tafel zou een grote, goed gekookt Koreaanse snack zijn.