Smakelijke gebakken met gekarameliseerde melk: vooral koken, recepten en reviews

Bakken met gecondenseerde melk wordt ongelooflijk lekker en smaakvol. Het is even geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. snel en gemakkelijk voorbereiden, dus een groot succes onder de lokale huisvrouwen. In de huidige bijdrage vind je een aantal interessante opties zoals desserts.

Overzicht

In de moderne culinaire kent vele bakken recepten met gecondenseerde melk. Deze zoete product wordt actief gebruikt voor het maken van koekjes, cakes, broodjes en gebak. Het kan worden al gekocht gekookt. Maar het blijkt vooral smakelijke delicatesse, thuis gemaakt.

De kooktijd is afhankelijk van het vetgehalte van het product. Hoe hoger het getal, hoe langer de gecondenseerde melk op het vuur te houden. Aldus wordt het vetgehalte van het gerede produkt tot 8% en een half tot twee uur. De gesloten pot gecondenseerde melk werd geplaatst in de pan en water gegoten dat goed aansluit op het fluïdum. pot wordt vervolgens verstuurd naar de raad van bestuur en omvatten het vuur. Zodra het water kookt, wordt de klep branders geschroefd tot een minimum, en noteer de tijd.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat uit de pan al het vocht verdampt is. Indien nodig, wordt warm water daar gegoten. Een paar uur de brand uitgeschakeld wacht tot ze volledig afgekoeld banken en pas daarna gecondenseerde melk wordt gebruikt voor het beoogde doel.

Cake zonder ovenschaal met gekarameliseerde melk

Deze smakelijke dessert is interessant omdat het geen warmte behandeling nodig. Alle producten die nodig zijn voor de voorbereiding, kunt u gemakkelijk kopen in een moderne winkel. In dit geval moet u:

• 600 gram zandkoek.
• Bank of gecondenseerde melk.
• slagroom glas.
• Een pak van goede olie.
• Een glas van elke gepelde noten.

Enigszins gesmolten boter gecombineerd met gecondenseerde melk en roer tot homogeen. De resulterende massa wordt ingebracht vette room en slagmenger. Daarna wordt in de kom van het verkregen mengsel wordt uitgegoten pre-geroosterde noten. Er zijn ook een cookie, sloeg in een niet te fijn kruim verzonden. Dit werd geroerd met een lepel, verspreid in een kom volume, aangestampt, dek af met plasticfolie en zet ze in de koelkast. Na enkele uren dessert wordt verwijderd, ondersteboven gekeerd, versieren geraspte chocolade of stukjes fruit op de grond en thee.

Cheesecake zonder bakken met condens

Dessert gemaakt van de hieronder beschreven technologie, met hetzelfde plezier voor zowel volwassenen als kinderen te eten. Het bestaat uit eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare producten, waarvan de meeste hebben bijna in elk huis. Voordat u een dergelijke cheesecake te maken, controleren of u bij de hand:

• 300 g gekookte gecondenseerde melk.
• 0,160 kg boter.
• 250 gram zandkoek.
• 70 ml water.
• 30 g gelatine.
• Een handvol walnoten.
• 750 gram kaas.
• Chocolate kruimel.

Koekjes en gebak geaard via een blender of een deegroller. Aan de verkregen kruimels voeg de gesmolten boter. Alles werd goed verspreid over de bodem van de mal bekleed met perkament, en in een koelkast geoogst.

Gelatine werd opgelost in koud water en na een half uur enigszins verhit en in een mengsel van wrongel en gecondenseerde melk gegoten. Dit alles is verdeeld over bevroren koekjes en keerde terug naar de koelkast. Na enkele uren dessert te versieren chocolate chips en toegevoerd aan thee.

noten

Dit gebak met gekarameliseerde melk is bekend bij velen van ons vanaf de vroege kinderjaren. Het wordt vaak bereid door onze moeders en grootmoeders. Om dit heerlijke zelfgemaakte desserts te maken, moet u:

• Paar glazen tarwemeel in / s.
• Een pakje boter.
• 1/3 kopje suiker en zetmeel.
• ½ theelepel bakpoeder.
• Een paar eieren.
• Bank of gecondenseerde melk.

Eieren getritureerd met suiker, gecombineerd met de zachte boter en gehydrateerde soda. Alle goed geroerd tot een gladde massa. De resulterende massa ponemnozhku pour gezeefde meel en zetmeel. De verkregen zacht deeg gedurende ongeveer een uur in de koelkast schoon.

Voor de bereiding van de ovenschaal met gekarameliseerde melk vereisen speciale Oreshnitsa. Aanvankelijk wordt verwarmd op het fornuis, daarna gesmeerd met plantaardige olie en vervolgens gevuld met deegstukken. Bereide gevulde halve noten gekarameliseerde melk, onderling verbonden en uitgespreid op een mooie plaat. Daarna worden ze naar een koelkast, en diende om de tafel is al in een paar uur.

Cakejes met vulling

Deze heerlijke zelfgemaakte desserts zal een goede aanvulling op een familie thee partij. Voorbereiden is het zo simpel dat met deze taak zonder problemen te behandelen enige nieuwkomer. Om dergelijke cakes met gecondenseerde melk te maken, pre-controleren of er in uw huis:

• 240 g tarwemeel / s.
• Een glas koemelk.
• 200 ml geraffineerde plantaardige olie.
• Verse kip ei.
• 80 gram suiker.
• 1,5 theelepels bakpoeder.
• ½ blikjes gecondenseerde melk.
• Zout en vanille.

Geklopte ei en suiker, en vervolgens gecombineerd met de plantaardige olie. Al deze voeg wat zout en giet de melk. De resulterende vloeistof wordt langzaam giet de gezeefde meel, vanille en bakpoeder. Alles is goed gekneed tot een gladde massa en lepel verspreid in mallen. Temidden van een toekomstige elke cake geplaatste gecondenseerde melk. Top voeg een beetje meer deeg en stuur de mallen in de oven. Gebakken producten bij standaard temperatuur gedurende een half uur. Op verzoek van de afgewerkte dessert, bestrooid met poedersuiker.

trekje

Volgens de hieronder beschreven techniek wordt verkregen zeer smakelijk gebakken met gekarameliseerde melk. Het is goed dat het proces van het koken te veel tijd en moeite niet neemt. Om een dergelijk dessert te maken, moet u:

• Verpakken van een tijdschrift bladerdeeg.
• Bank of gecondenseerde melk.
• Meel / s en poedersuiker.

Ontdooid deeg verspreid over de keukentafel, opgerold in een dunne naad en snijd ongeveer dezelfde driehoeken. Op het breedste gedeelte van elk van hen verspreiden het gekarameliseerde melk en zacht vouwen, waardoor de vorm van bagels. De verkregen halffabrikaten worden in de oven geplaatst op een bakplaat en gereinigd. Gebakken goederen op tweehonderd graden ongeveer twintig minuten. Daarna worden ze bestrooid met poedersuiker en geserveerd met thee.

cheese bagels

Dit gebak met gekarameliseerde melk wordt zo mals dat het letterlijk smelt in je mond. Voor de voorbereiding heb je een heel eenvoudige producten, zoals:

• 100 gram verse kaas.
• ½ pakje goede margarine.
• 100 gram suiker.
• 1,5 kopjes bloem in / s.
• Een snufje zuiveringszout.
• Bank of gecondenseerde melk.
• Vanilla en walnoten.

Fijngestampte wrongel plug verbindt met de margarine en suiker, en daarna goed geroerd. De resulterende massa wordt gegoten gehydrateerde soda, meel en mix. Het verkregen deeg werd in de koelkast. Een half uur later gescheiden in twee, uitgerold tot een dunne cirkel en in acht gelijke delen gesneden. In het breedste deel van elk van de driehoeken gevormd spread gekarameliseerde melk, geroosterde gehakte noten bestrooid en vormen bagels. Gebakken producten bij standaard temperatuur voor ongeveer een kwartier.

reviews huisvrouwen

Veel ervaren koks beweren dat gekookte gecondenseerde melk een uitstekende basis voor de zelfgemaakte desserts wordt. Het gaat goed met wrongel producten en alle gebak. Crème bereid uit gecondenseerde melk, slagroom met dezelfde hoeveelheid ongezouten boter, wordt algemeen gebruikt voor het smeren biscuitgebak, alsmede wafer buizen voor het vullen en noten. Vaak promazyvayut broodjes, wafels en gebak.

Vooral populair bij de lokale huisvrouwen zijn recepten met gecondenseerde melk zonder bakken. In de regel, de voorbereiding van de desserts zodanig niet veel tijd en inspanning vergen. En het resultaat is vaak groter dan zelfs de hoogste verwachtingen.