Salade met kwartel eieren. beste recepten

Salade met kwartel eieren zal iedere tafel lichter te maken. Vooral omdat zijn recepten voor een groot aantal. Laten we stilstaan bij wat nuttig kwarteleitjes, en hoe aan de kook. Daarnaast beschrijven we de beste recepten.

Laten we eerst kijken wat nuttig kwarteleitjes. Ze zijn een waardevol dieetproduct, over de voedingswaarde die bekend sinds de oudheid. In de kwartel eieren bevatten: eiwitten, essentiële aminozuren (histidine, glycine, lysine, threonine en tyrosine). Bovendien hebben ze een grote hoeveelheid vitaminen A, B2, en essentiële sporenelementen (fosfor, kalium, ijzer, koper en kobalt).

Salade met kwarteleitjes "Petite". Voor de voorbereiding nodig: acht eieren, vier gekookte aardappelen, vierhonderd gram geroosterde kip, een honderd gram van augurken, een half blikje erwten, rode ui, een beetje gehakte peterselie en mayonaise. Hak alle ingrediënten in kleine blokjes. Kwarteleitjes koken voor slechts vijf minuten, dan koelen ze en snijd de rest van de ingrediënten. Meng alle, voeg de erwten en mayonaise. Het gerecht kan direct worden geserveerd, het versieren van kruiden.

Salade met kwartel eieren en kip. Ten eerste is het noodzakelijk om de borst in gezouten water aan de kook voor vijftien minuten. Afkoelen en snijd in reepjes. Kook ten kwartel eieren, zoals hierboven vermeld. Leg ze in koud water, en na een kwartier en duidelijke grens als strips. Maal dezelfde wijze twee grote tomaten, tachtig gram verse kool en honderd gram kaas. Alle ingrediënten mix, mayonaise en bestrooi met croutons.

Salade met kwartel eieren "in het Russisch". Kook de kwartel karkas, koel, scheiden het vlees van de botten en het in dunne reepjes. Drie ingelegde komkommers, geschilde appel, drie gekookte aardappel knol en tien eieren gebroken op dezelfde manier. Roer alle ingrediënten met mayonaise, voeg het sap van een halve citroen.

Salade "Olivier" kwarteleitjes. Er dient te worden in blokjes gesneden honderd gram ham (gerookte vis en worst), ingelegde komkommer en twee aardappelen. Kook hardgekookte vijftien kwarteleitjes, koele, schil en snijd dezelfde stukken. Meng alle ingrediënten, voeg ze toe aan een glas van ingeblikte erwten, mayonaise, een kleine lepel van hete saus en gehakte verse kruiden. Het is noodzakelijk dat de schotel voor drie uur in de koelkast staan.

Salade "Gourmet" kwarteleitjes. Om te koken heb je nodig: een pond rauwe garnalen, cherry tomaten twaalf, zeven stukken van olijven, een halve citroen, een kleine komkommer, sla gewassen balk, een beetje peterselie en dille, honderd gram van Parmezaanse kaas en mayonaise. Vijf minuten koken, zes kwarteleitjes, koele, schil en gesplitst in twee helften. Nu voor de garnalen. Ze moeten in kokend water worden gezet, toe te voegen aan het een schijfje citroen en een beetje dille. Kook garnalen hebben minder dan een minuut, daarna te verwijderen en schoon te maken. Olijven in ringen gesneden, tomaten - in twee helften, staafjes komkommer shinkuem en kaas grote drie. Vervolgens beginnen we om lay-out een salade.

Onderaan een platte schaal zet de helft van de straal armen gescheurde sla, besprenkelen met wat Parmezaanse kaas. De volgende laag zou tomaten en komkommers zijn, strooi de kaas. Vervolgens stapelen we de resterende gescheurde sla, kwarteleitjes en een beetje Parmezaanse kaas. Alles wat je nodig hebt om giet het citroensap. Nu zorgvuldig ontleden garnalen. Bovenop de salade tot honderd gram mayonaise gezet, strooi de rest van de kaas. Schotel versieren met greens en olijven.

Bon appetit!