Rode Vissoep is ongelooflijk lekker en aromatisch

Zo'n soep is niet minderwaardig dan de smaak en de bruikbaarheid van vlees. Bovendien kan het altijd in vasten gekookt worden. De soep van rode vis moet gekookt worden nadat het ontdooid is, grondig gewassen en gegoten. Als de filet iets anders moet koken, snijd dan de staart, de kop en de vinen af, haal de riem af en van hen maken we bouillon. En zo niet, dan helemaal afgesneden, en snijd de vis in porties.

Voordat u de bouillon bereidt, moet u de kieuwen van uw hoofd verwijderen, doe een hele gloeilamp in de pan, die u vervolgens uitlaat. Er zijn veel opties voor zo'n soep, soep met rode vis kan als oor gemaakt worden, alleen met aardappelen en kruiden, en u kunt verschillende ingrediënten toevoegen. Het is moeilijk te verwennen, elk recept is geschikt voor liefhebbers van viskotelet, maar vergeet niet dat de schotel goed gezouten is, de gezouten vissoep niet lekker is. Wanneer u voor de eerste keer deze soep voorbereidt, zult u de snelheid van de voorbereiding op prijs stellen, en dan behandelt u uw familieleden en gasten vaak.

Het recept voor een rode vissoep

Zalm, zalm of forel samen met groenten fijn gehakt. Groenten zijn het meest voorkomende: uien, wortelen. Voeg kruiden toe. Als u een dieet volgt, wordt de soep gebrouwen zonder aardappelen, en zo niet, voordat u de vis zet, moet u 5 minuten aardappelen koken. Liefhebbers kunnen room geven voordat ze op een tafel worden geserveerd (of voor degenen die op een dieet zijn - schuimende melk).

Rode Vissoep , een recept met een andere reeks ingrediënten. Om de smaak niet te verliezen, worden de kop, staart, vinnen en rif ongeveer 15 minuten gekookt, vervolgens uitgenomen. Knip de groenten fijn en verspreid een beetje over een klein vuur, voeg de bouillon samen met de aardappelen toe. Als ze bijna klaar is, zet portievis vis. Voeg een glas room of melk toe en geserveerd op de tafel, vergeet niet de kruiden. Om een specifieke smaak en smaak te geven, kunt u de bord met een geknipte knoflookkruid wrijven.

Soep van rode vis kan worden gevarieerd door tomaten, groene of rode paprika's toe te voegen. In andere opzichten, praktisch hetzelfde stel: boter voor het doorgeven van groenten (niet meer dan een lepel), room, zout, peperbodem (bij voorkeur wit), evenals peterselie en een beetje citroensap.

Snijd de filet rode vis, in stukken gesneden, gesmolten boter in een pan, roer voortdurend, voeg onmiddellijk een ondiep ui toe, bak tot een gouden kleur verschijnt. Snijd de tomaten en peper in de pan, voeg het geleidelijk aan water en room toe. Dan, als alles kookt, gooi de kruiden en doe het vuur af. Soep duurt ongeveer vijf minuten - en op tafel! Alvorens te serveren, voeg citroensap toe, maar heel weinig.

Soep opties: voeg garnalen voor een minuut of twee tot klaar, je kan het niet eerder doen, anders zullen ze moeilijk zijn. Sommige huisvrouwen bakken groenten op plantaardige olie of zet geen peterselie weg vanwege zijn specifieke geur. Iemand houdt niet van citroensap of tomaten samen met room. Als u ze nog steeds aan de soep toevoegen, dan heel weinig, om de room niet te verduisteren. Aanbevolen om een citroen plakje te zetten.

U kunt soep maken van rode vis in de vorm van aardappelpuree. Het kookproces is hetzelfde als in de rest, maar op het einde zijn alle ingrediënten, behalve de vis (we nemen het uit, haal de huid af en doe het in porties), gemengd met een blender.

Water voor soep wordt in ongeveer een en een half liter (plus of min) genomen. Room - een glas en vis - wie houdt van hoeveel. Als er veel vis is, moet u het geleidelijk aanbrengen, de vorige stukken verwijderen, al gekookt, en vervangen door verse. Kook ook niet de eerste vis en dan aardappelen. Terwijl de aardappelen worden gekookt, kan de vis volledig koken. De bouillon zal rijk worden, beter dan in het restaurant. Specerijen kunnen droog worden gebruikt voor visgerechten.