Soep Met Ei: Recepten

Soepen zijn een veelzijdige en "home-made" gerecht. Ze zijn niet alleen nuttig voor de menselijke gezondheid, maar tegelijkertijd kunnen ze de hospita helpen, waardoor ze tijd en energie bespaart. Een pan van geurige soep zal de hele familie voeden. Er zijn veel soeprecepten, zowel dagelijks als feestelijk, zowel traditioneel als ongewoon. Dit wordt in het artikel besproken.

Om het gerecht "Soep with egg" te bereiden, kan het recept zijn, maar in principe heb je niet meer dan drie of vier ingrediënten nodig om een fijne, gezonde en bevredigende lunch te krijgen.

Een klassiek recept is een variant van een dieet en lekker gerecht - "Kippensoep Met Ei". Om het te maken moet je een rijke kippenbouillon maken en kubussen van rauwe aardappelen toevoegen. Terwijl u koken, sla de ruwe eieren aan, aan het eind van het koken om het vlees te trekken, een trechter te maken en het eiermengsel snel te gieten. Meng de soep grondig tot dik. Verminder dan de hitte en kook gedurende tien minuten onder het deksel. Voor een portie soep leg een stuk vlees en dillegroen.

U kunt ook 'Italiaanse soep met een ei' aanbieden, 'welk recept is een beetje ingewikkelder. In een diepe pan spijt u een beetje gebroken knoflookkruidnagels, rietjes zoete rode peper, gehakte tomaten, voeg een beetje chili en zout toe. Nadat het mengsel homogeen is, moet u water toevoegen (of kippenbouillon) en kook tot het klaar is voor een klein vuur. Terwijl de soep verwarrend is, maak de gepocheerde eieren en grote croutons van witbrood, wrijf ze met knoflook. Ga nu meteen naar de portie. In een diepe plaat zet de croutons, op hen een ei, sprinkel met basilicum en giet de soep. Het blijkt erg elegant, als de Parmesan besprenkeld is.

Het originele en zeer snelle recept wordt oxalische soep met een ei. En dit gerecht is seizoensgebonden. Om het te maken moet u kippenbouillon nemen (maar u kunt gewoon water), kokende aardappelblokjes in kokend water gooien en koken tot het gekookt is. Op dit moment om het sorrel te sorteren, snijd je takken af. Groenten kap en koken in kokend water. Kook op een klein vuur voor vijf minuten, maak een trechter, giet de geslagen ruwe eieren. Kook nog steeds zoveel tijd. Alles, het diner is klaar.

Bij het bereiden van het gerecht "Soep Met Een Ei" betekent het recept met sorrel dat het zout zo weinig mogelijk wordt toegevoegd. Zout zal alleen nodig zijn nadat de greens zijn toegevoegd, anders kan een zeer zoute bouillon blijken.

Sorrel kan ook voor de winter worden behouden. Het is heel makkelijk om dit te doen. Het zal nodig zijn om een beetje water in een kleine pot te gieten, voeg er meer zout toe en was het, snij het sorrel. Kook voor 5-7 minuten, maar niet meer, zodat de greens bruin worden. Ingeblikte voedsel wordt gerold in gesteriliseerde potten en bedekt met dezelfde deksels.

Om een soep met een ei te bereiden, moet het recept met de toevoeging van ingeblikte sorrel iets veranderd worden. Voeg de inhoud van de blik in de afgewerkte kippensoep met aardappelen toe, kook gedurende vijf minuten, kook tot kookpunt. Kook de gepocheerde eieren op dit moment. Het servetten dienen als volgt te zijn: in een diepe kom, giet soep, doe een lepel zure room, ei en een beetje greens. Het blijkt erg lekker, en meestal, snel.

U kunt een variatie van deze schotel creëren, waarbij sorrel met brandnetel wordt vervangen, maar het is aan te raden om de volgorde van het koken te wijzigen. Dit is "Groene Soep Met Ei". Het is beter om niet het recept op vleesbouillon te koken. Gooi in rijkelijk kokend water ruwe aardappelplakken en breng ze naar de bereidheid. Nu moet u de greens grondig wassen (brandnetel, dille, knoflookpijlen of een andere) en gooi het in kokend water en kook ongeveer 8 minuten. Digestsoep is niet nodig, en aan het einde van de koken voegt u wat verdund in watermeel toe. Kook de gepocheerde eieren op dit moment. Serveer op de tafel, zoals in het vorige recept. Bon appetit!