Praag cake uit Alla Kovalchuk: recept

Waarschijnlijk veel huisvrouwen ten minste een keer geprobeerd om te koken de Praagse taart. Een klassiek recept van Alla Kovalchuk u hierbij helpen. Voorbereid delicatesse het voor 60 minuten. Hetzelfde geldt voor de biscuittype. De bereiding van dit dessert vereist bepaalde vaardigheden.

Wat je nodig hebt

Ter voorbereiding van de Praagse cake van Alla Kovalchuk, het recept van die hieronder worden beschreven, moet u om te testen:

• 40 g boter;
• 150 gram suiker;
• 8 eieren;
• 2.5 cacao grote lepels;
• 115 gram bloem;
• 100 gram abrikozenjam.

Hoe maak je het deeg te koken

Dus, hoe je een taart Praag van Alla Kovalchuk koken? Het recept van dit dessert is eigenlijk heel simpel. Om te beginnen is om het deeg te koken. In een kom giet de dooiers, dan klop ½ genoemde hoeveelheid suiker. Als gevolg daarvan moet het schuim verschijnen. De rest van de suiker dient te bewegen met eiwitten om een stabiel schuim te vormen.

Flour moet worden gezeefd en gemengd met cacao. Geleidelijk mengen in de eierdooiers moet worden ingevoerd. Roer de samenstelling moet een lepel zijn. In de resulterende massa is ook noodzakelijk om nauwkeurig voeren van een mengsel van eiwitten en suikers. Dit alles moet worden geroerd met een lepel. In bijna klaar het deeg moet je de gesmolten boter toe te voegen. Het blijft de schenkopening koekjesdeeg in voorbereide pan. Bak behoefte bij 180 ° C gedurende een uur.

Het weken cakes

Voor het impregneren van biscuit nood:

• 5 eetlepels kristalsuiker;
• 7 lepels water;
• 2 eetlepels cognac.

Sugar vullen met water, en dan breng aan de kook. In de siroop, voeg de brandy. Dat is alles klaar impregnatie.

Wat nodig is voor de crème

Het is moeilijk voor te stellen zonder een slagroomtaart Praag van Alla Kovalchuk. Recept omvat de volgende onderdelen:

• de dooier van een ei;
• 120 gram gecondenseerde melk;
• 20 g water;
• 200 g boter;
• vanilline;
• 10 gram cacao.

kookroom

In een diepe capaciteit aan te sluiten dooier en water. Alle roeren en giet het gecondenseerde melk. De verkregen samenstelling is noodzakelijk in brand zetten en kook tot het dik wordt. Vanillesuiker Beat boter. In de resulterende massa moet het mengsel toe en meng opnieuw. De crème is klaar om de cacao gieten.

Hoe maak je een glazuur te bereiden

Praag taart uit Alla Kovalchuk, waarvan het recept kan zelfs een beginner de knie in de banketbakkerij-bedrijf, moet altijd worden afgedekt met glazuur. Voor de voorbereiding is vereist:

• 60 g boter;
• 100 gram pure chocolade.

In een waterbad is noodzakelijk om de boter te smelten. De verkregen samenstelling dient om de donkere chocolade worden toegevoegd. Wanneer de componenten volledig waren gesmolten, zacht mogelijk mengsel een homogene tint te verkrijgen. Glazuur is het niet nodig te bereiden op voorhand, want het zal verharden en veroorzaken om taarten zal onmogelijk zijn.

Hoe de cake assembleren

Voorbereiding van de Praagse taart van Alla Kovalchuk had niet veel moeite veroorzaken. Van de afgewerkte biscuit moeten drie smaakvolle cake te doen. Elk van de resulterende lagen moet de siroop weken en bedek met room. De zij- en topdelen moet uitstrijkje abrikozenconfituur. Klaar cake moet gedurende 30 minuten worden geplaatst op een koele plaats.

Soaked cakes nodig hebben om de top met chocolade glazuur dekken. Ready cake kan naar wens worden ingericht. Het maakt gebruik van figuren gemaakt van chocolade zwart of wit.