Pasta gevuld met vlees en kaas in de oven: Features koken, recepten en reviews

Pasta gevuld met vlees en kaas in de oven, laat aanzienlijk te diversifiëren het menu. Natuurlijk, om de benodigde producten van de juiste grootte te bereiden. Omdat de vulling wordt aanbevolen om gehakt te gebruiken. Hiermee kunt u een volledig en heel bevredigend gerecht dat perfect voor de vakantie tafel zou zijn voor te bereiden.

kiezen pasta

Hoe maak je gevulde pasta in de oven koken? Om te beginnen is om het product te kopen. Er zijn verschillende speciale rassen, speciaal ontworpen om te vullen. Meestal in de vorm van hun schelpen en cannelloni.

Dergelijke deegwaren niet alleen groot in omvang, maar ook geschikt deegdikte. Voor de voorbereiding van hun aanbevolen zachtjes koken. Dergelijke pasta gevuld met vulling, gekleed met saus en vervolgens gebakken in de oven.

fundamentele regels

Recepten gevulde pasta in de oven gemakkelijk. Ze kunnen elke vrouw leren. Het belangrijkste ding - om een aantal regels te volgen:

• Pasta moet worden opgesteld vóór het bakken in overeenstemming met de instructies. Ze kunnen rauw worden overgelaten of licht koken.
• Het is niet aan te raden om de pasta te vullen tot de bovenkant van de vulling. Tijdens het koken kunnen ze scheuren. Vooral last van cannelloni.
• Voordat ovenschaal moet volledig bedekt met saus. In extreme gevallen moet de pasta in vloeistof worden ondergedompeld met 2/3. Giet saus volgt voor warmtebehandeling, maar niet na.
• Indien de reservoirs werden gevuld koken tot volledig gekookt en vervolgens gebakken in de oven kan worden, maar niet voor lang.

Een klassiek Italiaans recept

Dus, hoe pasta, gevuld met vlees en kaas in de oven te maken? Voor dit recept moet je cannelloni gebruiken. Naar buiten, ze zien eruit als een grote buis. Deze vorm is eenvoudig pasta bijna elke vulling vullen. Van de componenten die nodig zijn voor te bereiden:

• 250 gram cannelloni;
• 250 gram kaas, bij voorkeur vaste stof;
• 500 g tomaten;
• 225 g varkensvlees;
• 225 gram rundvlees;
• 35 gram boter room;
• 1 kop uien;
• 3 grote eetlepels olie van plantaardige;
• zwarte peper;
• zout.

Het voorbereiden van voedsel

Pasta koken, gevuld met vlees en kaas in de oven, is het noodzakelijk om alle ingrediënten bereid. Om te beginnen met een beetje gekookte cannelloni. Kanalen moeten ondergedompeld in kokend gezouten water.

Tijdens de voorbereiding pasta dient vulling bereid. Voor dit doel, varkensvlees, rundvlees en geschild uit de bast boog die nodig zijn om te malen, gehakt. U kunt ook een blender gebruiken. De resulterende massa moet een beetje ijswater, zwarte peper en zout toe te voegen. Dit alles wordt goed gemengd. Aan het einde van de vulling moet bakken in boter, en laat afkoelen.

Tomaten moeten problanshirovat. Het is nodig om ze te verwijderen uit de huid. Daartoe moet elke groente een incisie in de vorm van een kruis te maken, en verwijder alles in kokend water gedurende enkele seconden. Gezuiverd pulp moeten cirkels te snijden.

Hoe om te bakken

Om de pasta gevuld met gehakt vlees en kaas, klaar om gevuld cannelloni om te worden gevuld te krijgen. In een dergelijk product zou verschuiven in een ovenschaal of pan, vooraf ingevet. Nu is het noodzakelijk om de overige componenten toe te voegen. Bovenop de pasta plakjes kaas moet worden gebracht, dan tomaat plakjes.

Capaciteit van een schotel moet worden afgesloten met een deksel en in de oven, voorverwarmd tot 200 ° C Na 40 minuten het gerecht klaar is. Serveer het naar de tafel nodig hot.

Pasta met room, kaas en vlees

Cream laten het gerecht meer heerlijke, luchtig en delicaat. Voor de bereiding is het raadzaam om grote schelpen te gebruiken. Kan desgewenst andere saus geschikt voor pasta worden toegepast. In vier porties heb je nodig:

• 400 gram gehakt vlees;
• 400 gram pasta;
• iets meer dan 2 eetlepels plantaardige olie;
• el botercrème;
• Ongeveer 200 milliliter van ijs;
• 130 gram kaas;
• zeezout.

bereiding van componenten

Om pasta te koken, gevuld met vlees en kaas in de oven, moet u de vulling juiste koken. Het belangrijkste is om te voldoen aan alle regels. Vulling kan worden gekocht in de winkel, maar het is beter om het zelf te koken van varkens- en rundvlees. Het is noodzakelijk om zout toe te voegen. Indien gewenst kunt u in de gehakte kruiden in te voeren, moet ingrediënten goed mengen en in een hete pan met olie. In het rundvlees moet de geschilde uien toe te voegen. Fry voedingsmiddelen moeten worden tot ze goudbruin zijn. Wat pasta, moeten ze worden gekookt in water onder toevoeging van zout voor vijf minuten na het koken. In deze huls regelmatig moet worden geroerd. Anders zullen ze plakken.

De laatste fase

Pasta klaar in een vergiet worden gezet en spoel in koud water. Vervolgens gekookt schelpen moeten terug in de pan worden geplaatst en voeg de olie aan hen. Bereide pasta te vullen met gekoelde vulling, zet de gevulde pan of koekepan, giet room en bakken in de oven, voorverwarmd tot 200 ° C Op voorbereiding zal het niet meer dan 30 minuten. Gedurende deze tijd moet de kaas raspen. Vijf minuten gaar strooi de schelpen die ze nodig hebben. Pasta gevuld met gehakt vlees en kaas, moet brengen naar de tafel warm, licht besprenkeld met kruiden.

Kneepjes van het vak

Gevulde pasta - ongebruikelijke en smakelijk gerecht. Het verscheen voor het eerst in de Italiaanse keuken. Echter, heeft dit gerecht haar fans gevonden over de hele wereld. Vullingen voor pasta kan heel verschillend zijn. Hoe kan koken in de oven voor pasta gevuld met rauw vlees of gebakken met groenten? Om een smakelijk gerecht te krijgen, is het noodzakelijk om toevlucht te nemen tot een aantal trucs:

• Bij het koken pasta gevuld met kaas worden gebruikt durum. Dit product kunt u het gerecht lekkerder te maken. Het beste is om de Parmezaanse kaas gebruiken.
• Voor de bereiding van de maaltijden mag alleen worden gebruikt speciale pasta dat langdurige warmtebehandeling kan weerstaan.
• Dat in het proces van het koken van de pasta niet aan elkaar kleven, is het noodzakelijk om het kokende water een beetje plantaardige olie toe te voegen. Volstaat 1-2 eetlepels. Het beste is om olie te gebruiken uit olijven.
• Als de afgewerkte vulling van gehakt vlees droog te krijgen, is het nodig om toe te voegen aan het een beetje zure room of crème.
• Als cannelloni of macaroni in de vorm van buizen te lang zijn, dan kunnen ze worden gesneden in twee gelijke delen. Aangezien het product is goed propekutsya.

Aan het einde van

Er wacht de gastvrouw voor het maken van gevulde pasta kan worden gebruikt geheel andere broodbeleg. Voeg desgewenst vulling. De vulling kan een plantaardige of paddenstoel zijn. Fijnproevers zullen graag gerecht gemaakt van zeevruchten of vis. Echter, het allerbelangrijkste - de saus. Het zou verplicht moeten zijn. Anders zal het gerecht droog en niet erg smakelijk blijken.

Het observeren van alle regels en aanbevelingen, kunt u de originele pasta, die ideaal zijn niet alleen voor een gezin diner, maar ook voor de feestelijke tafel te bereiden. Serveer ze, volgens de ervaren koks staan in een hete vorm. schotel kan worden versierd met gehakte kruiden, indien gewenst. De perfecte combinatie van gevulde pasta en rode wijn. Echter, degenen die een streng dieet te houden, dit gerecht mag niet worden gebruikt omdat het zeer voedzaam. Als bijgerecht bij de gevulde cannelloni, kunt u een salade gemaakt van verse groenten in te dienen.