Pannenkoeken gevuld met verschillende vullingen.

Pluizige pannenkoeken, pannenkoeken gevuld, bruin korst taarten - een verplichte attribuut van zelfgemaakte thee. Heerlijke gebakjes en zoete gezette thee zijn in staat om te verzamelen aan dezelfde tafel het hele gezin. Elk gezin heeft zijn eigen speciale recept, waarbij gevulde pannenkoeken blijken zeer smakelijk. Iemand maakt ze met roomkaas, sommige kers. Sommige mensen verkiezen gevuld met vlees, en iemand met een vrucht. Pannenkoeken zijn goed door het feit dat ze kunnen worden voorbereid op noodsituaties en zet in de vriezer, en dan gewoon op te warmen voor het ontbijt of diner.

Als u wilt uw familie te behandelen, voor te bereiden heerlijke gevulde pannenkoeken. Recept voor hen is zeer eenvoudig. Ten eerste moet je om een pannenkoek beslag te bereiden. U 450 gram bloem, een liter water of melk, twee eieren, een eetlepel suiker en 2/3 theelepel zout nodig. Zout, suiker en eieren gemengd en voeg de helft van de melk, goot de bloem en klop tot glad. Voeg vervolgens de rest van de melk en al grondig gemengd in een blender of garde. Als de test werden klonten, is het mogelijk om door een zeef.

De volgende fase - het bakken. De pan wordt verwarmd en geolied. Het deeg wordt gegoten gietlepel dunne laag (ongeveer 1,2 mm) rond de bodem. Zodra het onderste deel van bruin pannenkoek verwijderd en gestapeld op een plaat. Als pannenkoeken begon aan elkaar te kleven, kunnen ze het merk met gesmolten boter of olie missen.

Nu moet u beslissen wat er zal worden gevuld pannenkoeken gevuld. Vlees kan kwark, zijn rijst met vlees, kaas, ham, lever, of zelfs vis.

Het vullen van de wrongel: het noodzakelijk om 800-900 g kaas, 2 eetlepels suiker en een ei nemen. Curd zorgvuldig strijd met ei en suiker.

Het opzetten van vlees en rijst want het zal een kopje rijst, 0,5 gehakt en ui nodig. Figuur gekookt in zout water gewassen. Ui fijn gesneden en gebakken met gehakt in een koekenpan met boter. De resulterende gemengd met gebakken rijst gebakken.

Vullen van ham en kaas: noodzaak een pond bereiden van ham, kaas 200 g, 50 g room en ui. Ham en ui gesneden in fijne reepjes, vervolgens gebakken in plantaardige olie, toegevoegd room, peper en zout op smaak. De ham toe te voegen kaas. Wanneer het smelt, de vulling gereed. Als gevolg daarvan moet ze een taai en stroperig te krijgen.

Vullen van schimmels: het zal nodig zijn om 400-500 g schimmels en twee lampen. vers, bevroren of uit blik - u kunt elke paddestoelen gebruiken. Bak ze in plantaardige olie en een paar minuten gaar voeg de uien in de pan. Zout en peper en cool.

Het vullen van de lever: want het is noodzakelijk om 200 gram van de lever, rijst en uien te nemen. Lever gewassen, van films en fijn hakken. Bow gezuiverd en verpulverd en vervolgens gebakken in plantaardige olie lever. Daaraan werd 100 g gekookte rijst toegevoegd. Het vullen van zout, peper en meng goed.

Vulling Vis want het wordt 500 g vis (Alaska koolvis of wijting), 5 eieren en de ballon 1 nodig. Fillet wassen, het reinigen van de huid en de botten en kook in gezouten water, waarin je een takje dille kan gooien voor de smaak. Bereid vis ontmanteld in kleinere deeltjes. Eieren gekookt hard-boiled, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden. Gebakken uien goudbruin. Vis, eieren en ui mix, zout, peper en voeg verse peterselie en ui.

De volgende fase - de vorming van pannenkoeken. Aan geroosterde kant, aan de rand verspreiden een eetlepel gehakt en verpakt in een rechthoekige pasteitje. Gevormd pannenkoek gebakken in een koekenpan goudbruin. Als u besluit om een vulling vis, gevulde pannenkoeken nemen, kunt u niet alleen bakken in een koekenpan en bak gepaneerde. Voor dit budget voor frituren, gedompeld in een mengsel van ei en melk en paneren.

Opdienen, kunnen gevulde pannekoeken worden gegoten met zure room of jam, afhankelijk van de vulling.