Oezbeekse brood zonder gist: koken in de oven

Wie van ons heeft niet geprobeerd echte Oezbeekse brood op smaak gebracht met gebruind korst. Het gerecht is een geweldige aanvulling op de shish kebab en pilaf. Classic recept impliceert bakken van taarten in een klei-oven - tandyr. Daar krijgt een unieke smaak. Natuurlijk, in dit geval niet in staat zijn om op deze manier te bakken, maar het is niet zo belangrijk, het belangrijkste ding - om de taart te maken zonder gist. Vandaag zullen we worden beschreven in een vereenvoudigde voorbereiding optie die bijzondere smaakkenmerken zal verrassen.

Koken zonder gistgebak, daarmee rekening: meel (500 g), yoghurt (700 ml), zout, suiker en sesamzaad. Flour mogen worden gemengd met zout en suiker. Giet geleidelijk kefir kamertemperatuur en kneed elastisch deeg. Het is beter om het meel ziften om het deeg bleek zachter en luchtig. Bereid het deeg uit op een ingevette bakplaat en geef een ronde vorm met zijn handen. U kunt een taart zonder gist te maken in een notendop, een paar stukken.

De resulterende laag moet dun in het midden en aan de randen strak. Voor het bakken van het deeg lichtjes te bevochtigen met water. Met speciaal gevormde bril of snoepgoed maken mallen meer dan Lavash nezateylivye tekeningen en strooi sesamzaadjes. Bak bij 220 C tot ze goudbruin goudbruin. Afgewerkt gebak in de oven zonder gist dekking met een handdoek aan het bakken werd zacht. Top kan bestrooi met geraspte kaas of kruiden indien gewenst. De vulling kan ook direct voor het bakken van het deeg worden gezet - het blijkt heerlijke vleesloze taart.

Vlees taart in de oven zonder gist yoghurt

Componenten: liter magere yoghurt 200 g gehakt (van elke soort vlees), bloem (2 kopjes), kaas (200 g), bakpoeder, suiker, zout.

Stap voor stap koken

Rooster kaas: voor dit recept beter vast rang; mengen met bloem, giet de yoghurt, voeg suiker naar smaak, zout en een theelepel bakpoeder (niet doven azijn). Leg het deeg op de tafel, bij de hand om een beetje plantaardige olie giet, zodat het deeg niet kleeft en goed kneden.

We delen door het aantal ballen, afhankelijk van hoeveel u wilt de taarten te krijgen. Elk broodje strek je handen en geven een ronde vorm. Op de top lay-out van de rauw gehakt. Pre kan het bakken met uien. In ons geval is het in zijn ruwe vorm. Prisolit stukje vlees bedekken met het tweede reservoir en stuur bakken gedurende 30 minuten.

Het blijkt een soort gesloten pizza. Cakes zonder gist kan worden gebakken in een koekenpan, ook, het blijkt erg lekker. Maar wanneer gebakken gerecht minder vet. Als gevolg hiervan, uit gouden, roze, met kaas gespikkelde Oezbeekse pita's. Hier is hoe je een taart te bakken zonder gist van een eenvoudige en betaalbare producten. Snel, makkelijk en pretentieloos krijgen voedzame maaltijd.

Aangezien de vulling uitstekende kaas met greens, kwark met knoflook, verschillende plantaardige plateau. In de vasten dagen en voeding tijdens het bakken kunnen worden bereid in water zonder suiker en zout. Geserveerd met iedere saus en garneer. National recepten zijn niet moeilijk te maken, zoals het ook mag lijken, het belangrijkste ding - om de aanbevelingen op te volgen, en je kunt het zelfs beter dan de chef-koks doen. Nadat u zelf koken en familieleden.