Boekweit - een zeer nuttig product. Het behoort tot de categorie van voeding en wordt veel gebruikt niet alleen in het algemene menu, maar ook voor allerlei aandoeningen van het maag-darmkanaal en het endocriene systeem als een genezende kracht. Onnodig te zeggen dat het koken van een verscheidenheid aan bekende manieren om het te bereiden!
melk pap
Voor degenen die nadenkt hoe boekweit koken pap, bieden wij een geweldige optie - met melk. Dat ze een zeldzame, vloeistof meer nodig heeft en tot dichte, kleiner. Gries herhalen, en goed uitspoelen. De pot wanneer kokende al overstroomd en melk (2,5 liter tot 2 kopjes graan) Plaats zout (minder tl), voeg boekweit, roer. Laat kook weer, maken het vuur lager en bak al roerend, tot ze gaar zijn. Indien nodig, voeg melk. Voor het serveren, in een pot een paar lepels suiker en boter. Er is een warme maaltijd. Een andere manier hoe boekweit pap koken met melk, dit. Groats afzonderlijk gekookt in het water tot het zacht en kruimelig wordt. Vervolgens afgewerkt reeds gevuld met gekookte melk, op smaak gebracht met suiker of honing en boter. Bij deze werkwijze voor het verwerken schotels 2½ cups granen geconsumeerd 2 liter melk.
Boekweit rapen in de oven
Hoe om boekweit te koken koolraap - pap, bijvoorbeeld met plantaardige additieven? Deze oude Russische recept was zeer populair onder de bevolking in de 19e eeuw en wordt nu vaak gebruikt in restaurant menu's met de nationale kleuren. 500 gr. groente wordt 200 gram nodig. granen. Koolraap schoongemaakt, wrijft de rasp (groot) wordt op een koekenpan en gebakken in boter. Het moet een beetje zout het en stoppen met van tijd tot tijd. Boekweit moet gaan, wassen en meng met een koolraap. Het mengsel te verschuiven in een pan, voeg een halve liter melk en laat indikken. "Inkomsten" is zo'n boekweit in de oven. Hiertoe wordt de pan verwijderd uit het vuur, in te doen een beetje zout, suiker en boter. Voedsel bedekt met de kap en 1,5-2 uur ingestuurd goed verwarmde oven. Voor het serveren pap moeten bemoeien.
Boekweit in een pot
Fans iets "gewone" kan behagen boekweithavermoutpap in een pot. De voorbereiding van het in de oven porties klei containers, zo blijkt, "feather", dat wil zeggen zeer zacht, kruimelig, letterlijk smelten in je mond. Dit is ook een oud recept opgenomen in de gouden fonds van Slavische koken. Op 2 glaskorrels moet 2 eieren 4 kopjes (d.w.z. liter) melk en zout naar smaak 100 c. boter. Krupa bereid, daarna gemengd met rauwe eieren en gedroogd in een oven. Daarna boekweit wordt verschoven in een pot, giet de melk, zout, pijn en zet op middelhoog vuur. Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om te controleren, om niet te oververhitten. In de afgewerkte pap gezet optioneel suiker, honing of jam en voeg de melk, als u wilt meer liquide. Het blijkt boekweit smakelijk, smaakvol, als van de Russische oven.
Boekweit met aardappelpuree ( "Vitebsk")
Ongebruikelijk, origineel recept op hoe boekweithavermoutpap van cook Wit-Russische keuken, denkt dat je zal ook moeten hun gading. Voor dit gerecht heb je nodig: een glas van boekweit, 7-8 aardappelen, een beetje zout, 3 eetlepels boter en een half glas melk. Aardappelen gekookt, gekneed in aardappelpuree, gemengd met warme melk. Dan voegt verplaatst en gewassen grutten, zout, massa ontleed in geportioneerde potten en zet het in de oven op een klein vuur voor 35-40 minuten. De afgewerkte schotel wordt gebracht olie. Voor het serveren kun je bestrooi met gehakte kruiden.