Noodles "wok" met kip en groenten: recept. Chinese noedels

Noodles "wok" met kip en groenten, een recept dat we zullen beschrijven, gekookt zeer eenvoudig. Alle inkomende ingrediënten in deze schotel van roer-gebakken in een speciale kegelvormige pan. Het wordt ook wel aangeduid als de "wok". Zijn bijzonderheid is dat de producten niet alleen snel roze kleur zijn geworden, maar ook anders te proeven van het koken op een gewone pan.

types

Chinese noedels "wok" elke dag aan populariteit wint over de hele wereld. Ze is ook bekend en geliefd, zoals pizza en lasagne.

Voor dit gerecht kunt u elke noedels te gebruiken:

- ei;

- rijst;

- boekweit;

- allen bekend spaghetti.

Noodles "wok" in de woning is veel nuttiger en voedzamer dan de ervaring die bij de verkoop van bereide maaltijden punten. In dit artikel kijken we naar een aantal goede opties.

De eerste recept

Ter voorbereiding heb je nodig:

- kipfilet - 350 gram;

- carrot - 150 gram;

- paprika - 150 gram;

- Knoflook - 3 tenen;

- ui - 150 gram;

- hete peper - 1 widget;

- Broccoli - 250 gram;

- woksaus - 150 ml;

- plantaardige olie - 50 ml;

- boekweit noedels - 350 g;

- donkere sesamolie.

voorbereiding

1. Hoe om te koken noedels "wok" met kip en groenten, een recept dat hierna zal worden besproken? Allereerst moet je alle de producten te bereiden om te worden gebruikt. Kip en groenten zijn goed gewassen en gedroogd op een papieren handdoek.
2. Eerste gesneden wortelen - blokjes, dan uien - semirings, peper en kip - strips.
3. Als u gebruik maakt bevroren broccoli, is het ontdooien in roosjes moeten verdelen. Maar als het vers is, is het noodzakelijk om pre-dip voor een paar minuten in kokend licht gezouten water.
4. Chili en knoflook grondig gereinigd en snijd zo fijn mogelijk.
5. In een speciale pan is gevuld met elke plantaardige olie, het belangrijkste ding dat geen geur had. Wanneer het wordt verwarmd, voeg de knoflook en hete peper, zodat die kleine bruin.
6. Op dit moment, giet water in een aparte pan, gooi de noedels, plaats op de plaat. Door dit te doen, gelegd in een pan kip en wortelen. Op hoog vuur, onder voortdurend roeren, moeten ze worden gebakken tot ze een beetje gespoeld.
7. Daarna, voeg de broccoli, paprika en uien. Alles is goed gemengd en geroosterde gedurende 8 minuten.
8. Gedurende deze tijd moet de noedels worden voorbereid. Ze uitgelekt in een vergiet en verzonden naar de koekenpan. Onmiddellijk DOD wok nog saus. Alle componenten worden grondig gemengd en verhit gedurende enkele minuten.
9. Aan het einde van het koken van de inhoud van de pan op smaak gebracht met sesamolie. Het moet niet veel toe te voegen zijn. Na koekenpan met een bereide maaltijd kan worden genomen van het hete oppervlak.
10. Noodles "wok" met kip en groenten geserveerd met gehakte groene uien. Op de top van het besprenkeld met koriander.

Het tweede recept

Wat kan de vulling in een wok noedels zijn? Heel anders. Bijvoorbeeld, met groenten en paddestoelen. Voor de bereiding van nood:

- een middelgrote zucchini;

- knoflook (twee teentjes);

- rijst (100 gram);

- een ui;

- een handje pinda's;

- hete pepers - kleine pod;

- champignons - champignons 5;

- Chinese kool - 5-6 bladeren;

- sojasaus - een paar eetlepels;

- sesamolie - een eetlepel;

- suiker - theelepel;

- een kleine gember;

- koriander - 1 bosje.

Hoe de noedels wok huis koken?

1. Eerst wassen en reinigen van de groenten.
2. Noodles ligt in kokend water. Dan zodra het deksel op de pot begint te trillen, om uit het hete oppervlak worden verwijderd.
3. Voordat in een voorverwarmde pan "Wok" pour sesamolie, is het noodzakelijk om een matig vuur te maken. Meteen daarna zet de kosten voor de geplette teentjes knoflook en uien, snijd ze in blokjes. onder voortdurend roeren, koken niet langer dan een halve minuut.
4. Voeg dan de champignons en courgettes, in plakjes van ongeveer dezelfde grootte te snijden. Ze zijn gebakken voor ongeveer twee minuten.
5. fijngesneden bladeren van de Chinese kool, peper en gember keer toegevoegd. Gerijpt in een koekenpan gedurende twee minuten.
6. Ontlasten noedels en verschoven naar de pan, samen met suiker en sojasaus.
7. Aan het einde van een halve minuut toe te voegen gehakte greens. Alle grondig gemengd, en de pan wordt uit het hete oppervlak verwijderd.
8. De afgewerkte gerecht dek af en laat voor een paar minuten.
9. Chinese noedels met groenten en paddestoelen uitgebreid in een kom. Net voor het opdienen bestrooien pinda's, die eerder nodig om te frituren.

Noodles "wok" met kip en groenten. Recept met pinda's en champignons

Ter voorbereiding heb je nodig:

- 200 gram einoedels;

- een kipfilet (fijngehakt);

- 30 gram grof gehakte pinda;

- 30 ml sesam- of pindaolie;

- 2 gehakte knoflook;

- ongeveer drie centimeter fijngehakte gember;

- een gehakt pittige peper;

- Drie prei (alleen het witte gedeelte te nemen, in reepjes gesneden);

- grote wortel, in stroken te snijden;

- 70 gram champignons;

- 100 gram groene erwten (u kunt zowel vers als diepgevroren te gebruiken);

- 200 gram Chinese kool, grof versnipperd.

Om de saus te bereiden nodig:

- 80 ml bouillon kip of groenten;

- 3 eetlepels sojasaus;

- 2 eetlepels oestersaus ;

- theelepel honing.

Bereiding van maaltijden

1. Noedels worden in een afzonderlijke houder geplaatst en giet het kokende water. Een paar minuten later, wanneer het zacht wordt, moet u het water af en spoel af met koud.
2. In een aparte pan bak de pinda's.
3. Gekookt met groenten is wenselijk om een korte afstand plaatsen van de plaat.
4. Op sterk verhitte pan "Wok" nodig om olie gieten en onmiddellijk de kip toe te voegen. Onder voortdurend roeren, koken tot de ingrediënten niet rooskleurig zal zijn. Na dat, zet het op een afzonderlijke plaat.
5. In plaats van het vlees moet leggen gehakte hete pepers, knoflook en gemberwortel. Fry moet ongeveer 30 seconden.
6. Eenmaal toegevoegd aan de erwten en wortelen. Worden gehandhaafd, totdat het laatste wordt een beetje zacht.
7. Dan zet de uien, die wordt gebakken ongeveer een minuut.
8. Voeg dan de champignons en onderhouden zolang ze niet zal laten het sap. De inhoud van de pan alle tijd die je nodig hebt in de weg te krijgen.
9. Dan kunnen we Chinese kool zetten en meng alle ingrediënten.
10. Vervolgens, in een apart schaaltje is de saus - de in het recept bestanddelen gecombineerd en gemengd.
11. In een koekenpan met de groenten worden gebracht noedels, kip vlees aan de saus.
12. De componenten worden grondig gewond en rooster gedurende 2 minuten.
13. Het laatste wat toegevoegd aan pinda's. Nogmaals, helemaal in de war. Nadat je kan dienen. Net als bij de voorbereiding van noodles "wok" met kip en groenten recept voor haar, beschrijven we in detail.