Millet pannenkoeken recept

Millet pannenkoeken gebakken zelfs onze grootmoeders die bekend zijn met de geheimen van het koken van de meest eenvoudige en hartige. Deze lekkernij heeft een zeer aangename smaak en een heerlijk aroma en zeer nuttige eigenschappen. Om te leren hoe dit gerecht te koken, bespreken we in dit artikel.

Mordvinic pannekoeken uit tarwe. ingrediënten

Je hoeft geen speciale culinaire talenten om pannenkoeken op gierstpap maken. Het recept voor het gerecht kwam naar ons land van Mordovië. Het is eenvoudig genoeg, maar het kookproces zal enige tijd in beslag nemen. Eerst moeten we om uit te vinden welke producten zijn nodig om gerechten te creëren. Volgens Millet pannekoeken samenstelling bereid uit de volgende bestanddelen:

• melk - 1 cup;
• Millet - 1 cup;
• Tarwebloem - 2 kopjes;
• gist (gedroogd of vers) - 10-20 g;
• suiker, zout - naar smaak;
• egg - 2 stuks;
• butter - naar smaak.
• reuzel - naar smaak.

Mordvinic pannekoeken uit tarwe. Bereiding van het deeg

1. Allereerst moet je gierstpap koken. Om dit te doen, neemt u de romp, wassen en verbranden met kokend water. Gevolgd door millet pour drie kopjes water, op een matig vuur beetgaar. kunt u pap met melk, indien gewenst.
2. Terwijl Pshenko wegkwijnen in het vuur, moet je het brouwsel te bereiden. Hiervoor in een half glas warme melk moet de gist een snufje suiker en een eetlepel bloem lossen.
3. Deeg moet stijgen ongeveer een half uur. De duur van dit proces is afhankelijk van de gist zelf, temperatuur en andere factoren.
4. Vervolgens de eindgraanproduct brij tolkushkoy nodig tot homogeen. Voor het beste resultaat kunt u de blender gebruiken.
5. Daarna moet de pap goed gezeefde bloem toe te voegen.
6. Vervolgens, in de resulterende massa voorzichtig introduceren brouwen en eieren. Ten slotte dient smaak beslag voor pannenkoeken zout en suiker (naar smaak).
7. Nu moet grondig gemengd massa zijn om geen klontjes meer. Vervolgens is het noodzakelijk om te vertrekken voor een uur.
8. Nadat de massa van gierst in volume verdubbeld moet grondig geroerd. De consistentie van het deeg moet iets dikker dan normaal voor het bakken van pannenkoeken. Als het te vloeibaar is ingeschakeld, is het noodzakelijk om het meel te voegen, als dikke - warme melk.
9. Nu moet de massa op een warme plaats voor nog eens dertig of veertig minuten staan. Gedurende deze tijd, het komt weer, zal het weelderige en glad zijn.

Hier en klaar het deeg, van waaruit je een prachtig gierst kan koken pannenkoeken. Het recept van deze lekkernij is een goede hulp voor elke huisvrouw. Hieronder praten we over hoe goed pannenkoeken bakken.

Mordvinic pannekoeken uit tarwe. voorbereiding

1. Voordat u gierst pannenkoeken bakken, moet je zorgvuldig vet de pan met reuzel. Vervolgens moet de gerechten verwarmd tot een matig vuur zijn.
2. Na dit deel van de test moet in de pan worden gegoten. Er zij zich verspreiden, zodat draaien en kantelen de schaal niet nodig.
3. Pannenkoek in het bakproces mag alleen worden ingeschakeld als hij grondig propeksya. Dit betekent dat de rauw deeg geplaatst op dit punt niet moet.
4. Vervolgens moet je de pannenkoek spiegelen en propech hij met de andere hand. Dan moet de afgewerkte lekkernij royaal vet met boter aan beide zijden.

Hier en klaar stevig en heerlijk gierst pannenkoeken! Ze worden meestal geserveerd aan de tafel met gecondenseerde melk, zure room, honing of jam.

Pannenkoeken van tarwe gist. ingrediënten

Dit is een ander recept gerechten. Het wordt gekenmerkt door een iets andere mengmethode deeg. Ver onder een manier om de saus te bereiden zal worden gepresenteerd, die ideaal is om pannenkoeken te gierst.

Je hebt nodig:

• giersthavermoutpap (brokkelige) - 4 bestek lepel;
• melk - 300 ml;
• Tarwebloem - 4 eetlepels met glijbaan;
• suiker - 1 lepel;
• olijfolie - 5 eetlepels lepels;
• eggs - 3 stuks;
• zout - halve theelepel;
• cheese - 80 g;
• vette cream - 150 g;
• boter (gesmolten) - naar smaak;
• geplette knoflook en groene ui - naar smaak;
• gist (vaste droge) - 7 gram.

Millet pannenkoeken gist. bereidingswijze

1. Eerst moet je de gierstpap mengen met bloem, gist, zout, suiker en 200 ml warme melk. Vervolgens worden alle ingrediënten moeten grondig met een mixer tot een glad worden gemengd, dek af met een handdoek en laat op een warme plaats voor een uur.
2. Voeg vervolgens de eidooiers, resterende melk en plantaardige olie in het gerezen deeg. eiwitten, gevolgd sloeg schuim afgekoeld en voorzichtig Voer het totale gewicht. Vervolgens wordt het deeg opnieuw moeten bedekken met een handdoek en laat nog een uur.
3. Nu pan voor pannekoeken diameter van 16-18 cm is nodig om warmte op een matig vuur. Dan, om de pollepel in gierst gewicht dip, vul het ongeveer 2/3 en giet het deeg gelijkmatig verdelen op het oppervlak van de rode-warme gerechten. de pan gevolgd door een deksel.
4. Na de pannenkoek zal beginnen om volledig te begrijpen en bij te houden met de afwas, is het nodig zich te wenden tot de andere kant. Het gerede cakes wordt gevouwen stapel, smeermiddelen gesmolten boter.
5. Dan moet je de saus te maken. Hiertoe plaatst de kaas en room in een mengbeker, en met een goede wrijven met knoflook. Vervolgens moet het verkregen mengsel zijn verbonden met de gesneden ui. De saus moet de consistentie van dikke room lijken.

Dus bereid gierst pannenkoeken. Het recept van deze bakken is gemakkelijk om zelfs de novicemeesteres beheersen. Probeer het en je zal slagen! Bon appetit!