Marsepein recept voor degenen die niet weten hoe om te koken

En weet je wat marsepein? Eerlijk gezegd, ik zelf voor een lange tijd die dit concept is niet zo, dan het eigenlijk is. Ik weet zeker dat velen zullen herinneren als de marsepein in de Sovjet-tijdperk, en soms nu genaamd broodje, bestrooid met noten. Het blijkt, marsepein - is iets heel anders! Marsepein - een elastisch mengsel dat bestaat uit suiker en amandelen. Met zijn hulp te versieren cakes, maken een verscheidenheid van vormen die vervolgens elkaar te geven. Veel gewoon geen idee wat het is, gewoon om de reden dat zo'n wonder bijna niet wordt geproduceerd in Rusland. Ik heb het over de echte marsepein, zijn gelijkenis. Het feit dat het te vinden op de verkoop, kunt u deze, maar dat is de smaak te pakken zal volledig anders zijn, en dat allemaal omdat het belang van de economie en de voordelen, flexibele massa van onze koks proberen te doen andere soorten noten, omdat de amandelen, zoals u weet, is niet goedkoop . Proberen te vervangen door walnoten of pinda, het mengsel niet erg elastisch en niet erg smakelijk. Ik kan dit zeggen vol vertrouwen evenals de voorbereiding eenmaal marsepein thuis, realiseerde ik me dat dit is niet iets dat kan worden gevonden in de winkel, en, natuurlijk, is niet precies broodje.

Marsepein recept doorgegeven van de ene generatie naar de volgende honderdduizend jaar. Volgens sommige rapporten, hij wist hoe om te koken voor onze jaartelling. Tot nu toe is er geen discussie gaande over wie precies kwam met deze heerlijke traktatie. Verdedig hun standpunt, Frankrijk, Italië, Spanje en vele anderen. Die landen, die nog steeds actief in de productie van marsepein, voortdurend ontwikkelen van zijn nieuwe recepten die in het geheim kan worden opgeslagen om te weten te komen over hun door andere fabrikanten. Maar zoals ze zeggen, alles waar het niet gaan, en vandaag de dag ieder van ons de mogelijkheid om te maken marsepein thuis. Vertel me wat het is. Nou, ten eerste, het is een zeer heerlijke zoete traktatie. In de tweede plaats is het zeer nuttig, omdat de amandelen - een waardevolle bron van vitamines, vooral E. Third - met behulp van marsepein kunt u een cake versieren, maak koeken en vele andere dingen die je verbeelding toe te staan. Bijvoorbeeld, in Europa de bereiding van marsepein - een echte concurrentie, waarbij de wensen gemaakt van marsepein zijn echte kunstwerken. Waardoor het even welke kleur met behulp van kleurstoffen, is het mogelijk om een sprookjeskasteel bouwen, klap de bruidegom en de bruid een boeket rozen, chocolade, figuren van dieren en nog veel meer.

Nou, het is tijd om u te vertellen hoe u marsepein te maken. U krijgt wat vrije tijd, goede humor en een beetje geduld nodig.

Recept voor marsepein N1

Ingrediënten: 200 amandelen, 200 g poedersuiker 2 tl rum of likeur moer.

Voorbereiding: neem de amandelen, bedekt het in een blender, voeg een paar lepels suiker en al het goede sleur. Giet de rest van de suiker en blijven malen op. Het toevoegen geleidelijk te stellen en "mesim" blender totdat totdat het mengsel begint te agglomereren tot klonten. Dat is alles, de marsepein klaar is. Om het een kleur te geven, voeg wat natuurlijke of chemische kleurstoffen, bijvoorbeeld, bietensap.

Recept marsepein N2

Ingrediënten: 0,5 kg van zoete en bittere amandelen stukken 15, 200 gram fruit suiker (indien mogelijk beter om Fins te nemen), 1 eetlepel water.

Koken: Almond gebroeid met kokend water, verwijder de schil en droog in de oven op een lage temperatuur gedurende een paar minuten (je weet wanneer het droogt). Na drogen amandelen noodzakelijk vermalen in een blender of koffiemolen zo fijn mogelijk. Suiker is vermalen tot poeder, ziften door een zeef. Amandelen en suiker goed mengen in een blender. Moet krijgen een dikke homogene massa. Doe het mengsel in een porseleinen schaal, sprenkelen een eetlepel water en roer snel de gehele massa. Liep gewicht van de metalen schaal en verhit in een paar minuten op laag vuur. Tijdens het koken moet je 20 gram poedersuiker toe te voegen.

Dit recept voor marsepein, hoewel langer duren, maar het zal meer heerlijk. By the way, voeg de kleur en beginnen beeldhouwen. Behandel de kinderen en vrienden!