Manieren van het versieren van gerechten met hun eigen handen - enkele tips

Uiting geven aan verbeelding, om creativiteit te gebruiken in het ontwerp van de gerechten - koop dan een goed humeur uit het proces en over het goede verloop als een plechtige en gebruikelijke thuis diner, vergezeld van lof uw smaak, verfijning en vakmanschap. Ornament gerechten met hun eigen handen - geen professionele vaardigheid, niet snijden, maar met enige moeite en uitgaven een beetje tijd, kunt u tekent zo mooi als in het restaurant.

Wat kleur tweaks

Allereerst moet u beslissen op het kleurenpalet. Met behulp van kleurstoffen, zoals karamel svokolnogo sap of extract, zal haar helpen enorm verrijken. Bereid deze tools kunnen bevorderen en bewaar ze in de koelkast. Svokolny sap verkregen eenvoudig: cut gepeld wortel fijn, giet een kleine hoeveelheid water aan de kook op het fornuis of in de magnetron, voeg azijn, stam en bewaar in een glazen houder. Het zal verschillende tinten van rood hebben. Hiervoor kunt u gebruik maken frambozen, veenbessen, kersen, aalbessen. Cacao, chocolade, koffie, karamel geven tinten van bruin. Ook goed ui schil, welke kleur aan de bouillon en eiwit vulmiddel geeft. Spinazie en zuring product kleurt groen. Sinaasappelschil en tomaat - oranje. Op deze manier kunt u elke kleur mayonaise of sauzen om vlees of vis snack te versieren. Het proces van het versieren van gerechten met hun eigen handen vereist inspiratie, net als elke andere vorm van creativiteit. En creativiteit is inherent aan iedereen, vooral als u de desbetreffende foto's te verwarmen en te begeleiden raden.

Versiering van de gerechten uit groenten

Hak kleurrijke paprika, per stuk - afzonderlijk, olijven. Rol bolletjes geraspte kaas gemengd met mayonaise en rol ze te houden aan elke tandenstoker of kleine spies. Mooi en comfortabel. Op een grote schaal zet ze onder groepen augurken afgevoerd fanwise, gekookte eieren gevuld mooi gesneden salade componenten. Bijvoorbeeld, bieten, wortelen, kunnen aardappelen worden gemalen met behulp van een verscheidenheid aan vormen, aan de bladeren, bloemblaadjes en andere figuren krijgen. Op dezelfde manier versieren gelei en aspic. de hut, boeketten, aquaria en ga zo maar door: U kunt het hele plaatje te verzamelen. En, natuurlijk, iedereen weet hoe je bloemgroenten: dunne plakjes, gerold kulochkom, en in hen het groene erwt, Cranberry of een druppel mayonaise. Van gewone gloeilampen kunnen worden bereid extreem lichte en elegante inrichting, met behulp van een gewoon mes.

Decoratie fruit gerechten

Vruchten in zichzelf vormen de volledige kleurenspectrum, ze zijn - de beste inrichting van de feesttafel. Het belangrijkste ding voor het verfraaien van gerechten met hun eigen handen - netjes gesneden fruit en een smaakvolle combinatie. Ze zijn goed ingericht met een feestelijke tafel in welke vorm indienen, maar u kunt het heel spectaculair te maken. Als je gewoon de plakjes sinaasappel, grapefruit, citroen, van groot optellen tot klein, krijg je een figuur, die lijkt op een bloem, en de kiwi zal helpen beeld van de bladeren in de krans. U kunt van banaan, dezelfde kiwi, mandarijn plakjes en plakken van sinaasappel om het beeld van de cartoon "Chunga-Changa" te maken - met palmbomen, het eiland, de zon en de zee. Als gevolg daarvan, het versieren van gerechten met zijn eigen handen uit de vrucht verkregen pauwen en egels, niet alleen palmbomen, maar de bomen, zelfs met speelgoed. In elk geval, verzameld voor de vakantie tafel zijn altijd blij met het verschijnen van de fruitschaal. Vooral gelukkige kinderen, die kunnen ook worden betrokken bij het proces van het versieren van gerechten met hun eigen handen.