Maïs soep: koken recepten en kenmerken

Wat is de soep koken voor het diner? Deze vraag stelt zich elke dag elke vrouw. Ze wil dat het gerecht was lekker en nuttig tegelijk. In dit geval is de ideale optie, naar het oordeel van ervaren professionals, is een maïs soep. Recepten de voorbereiding hebben variëteit. Daarom heeft elke kans om de meest geschikte optie te kiezen.

Snelle en smakelijke

In het leven zijn er situaties waarin niet genoeg tijd voor de lunch. In dit geval ontvangt u een gerecht dat het probleem snel op te lossen nodig. U kunt een zeer eenvoudig, maar origineel genoeg maïs soep koken. Recepten van het plan soms worden genoemd "in haast." Om ervoor te zorgen dat u:

per liter bouillon 3 aardappelen, 2 selderij, bieslook, 30-40 gram bloem, wortelen, een glas melk (of room), zout, ui 2, 40-50 g plantaardige olie, 5 eetlepels groene erwten en maïs een beetje zwarte peper.

soep koken technologie:

1. Eerst moet je om groenten te doen. Gewassen en geschilde uien snijd ze in kleine blokjes. Hetzelfde wordt gedaan met een wortel. Selderij gehakt ringen, en knoflook - net Mince.
2. Plantaardige olie in de pan gegoten en breng voorzichtig aan de kook.
3. daaraan ui selderij, zout om de smaak te verbeteren en bakken 5 minuten op matig vuur.
4. In slaap vallen met de wortelen en blijven koken van voedsel voor nog eens 5-6 minuten.
5. Voer knoflook en peper. Na dat, is het noodzakelijk om 1 minuut wachten.
6. Strooi de bloem en meng goed. In deze samenstelling, moeten de producten worden gebakken zelfs vijftien minuten.
7. Op dit moment kunt u schil en snij de aardappelen in blokjes.
8. Giet de bouillon groenten. Zo niet, dan kunt u de normale melk gebruiken.
9. Na zijn koken aardappelen in slaap te vallen. Koken voor ongeveer 15 minuten.

10. 3 minuten voor het einde van het proces maïs en erwten voeren. En ze kunnen vers, bevroren of uit blik zijn.

Het blijkt heel eenvoudige, maar zeer lekkere soep maïs. Recepten met deze set van producten die geschikt zijn, zelfs voor vegetariërs. En andere mensen kunnen slechts enkele minuten later, krijgen veel plezier.

Soep met paddestoelen

In de herfst, wanneer het de paddestoel seizoen, iedereen wil het bos om de balans op zijn gaven. Voor de inwoners van ons land is al lange tijd de gewoonte. Dan is het hele jaar zal het mogelijk zijn om jezelf te behagen een verscheidenheid aan interessante gerechten. Bijvoorbeeld, is het noodzakelijk om te proberen de soep met champignons maïs koken. Recepten die bosproducten gebruiken, wekken steeds grote belangstelling. In dit geval zal u de volgende reeks basisproducten nodig:

2 grote aardappelen, 200 gram champignons (of andere schimmels), zout, 2 cob en 200 gram bevroren maïs, ui, peper, wortel, bloemkool en halve eetlepel tomaten dikke pasta.

De bereidingswijze van de soep is zeer interessant:

1. Kook maïskolven, en vervolgens voorzichtig de zaden gescheiden met een mes.
2. Wortelen en aardappelen schillen en in grote reepjes gesneden.
3. Kool verdeel in roosjes.
4. Verkruimel blokjes gesneden uien en vervolgens gebakken door de olie.
5. Voeg toe aan de pan schoongemaakt, grondig gewassen en in dunne plakjes champignons snijden.
6. In de pan giet water. Na het koken, zet het in maïs, wortelen en aardappelen.
7. Zodra de groenten zijn bijna klaar, voeg de gebakken uien met champignons en kool.
8. Tenslotte zet de pasta en deksel specerijen.

Klaar soep moet een beetje brouwsel zijn. Daarom moet het af en laat gedurende 10 minuten.

Soep met balletjes

Vlees is onmogelijk te bederven noch de eerste gerecht. Je kunt dit zien als je de gehaktballen toe te voegen aan de soep met maïskorrels. Het recept is heel eenvoudig en vereist niet de kok geen speciale culinaire vaardigheden. Eerst moet je alle benodigde ingrediënten voor te bereiden:

15 g maïskorrels en evenveel boter, twee lampen 70 gram rundvlees, zout, ei, laurierblad, wortelen en peterselie 3 takjes.

kooktechnologieën:

1. Het gezuiverde wortel gesnipperde ui en bruin in olie.
2. In een pan, kook het water en vervolgens aan toe te voegen aan de gewassen korrels en kook tot bijna gaar.
3. Zet de pan gebakken groenten. Breng op smaak met zout en gooien in de pan een laurierblad.
4. Op dit moment moet het vlees samen met de ui worden verpletterd in een vleesmolen.
5. Voer een ei, en roer de resulterende massa van de blinde nette kleine gehaktballetjes.
6. Podvarit ze een paar minuten in kokend water.

Voor het serveren gehaktballen, eerst moeten we in een kom te zetten, en giet de soep rug en rijkelijk bestrooid alles vers gehakte kruiden.

Delicate crème soep

Fans dichte mengsels moeten willen maïs soep. Het recept, waarmee zij bereid is, bevat de volgende items:

400 gram bevroren of ingeblikte maïs bank 1, 2 aardappelen, 0,5 liter water of groentebouillon, zout, wortel, theelepel curry, 35 g plantaardige olie en kruiden.

Methoden voor de bereiding van gerechten:

1. Wortelen en aardappelen worden gewassen, schoongemaakt en vervolgens in kleine blokjes, stroken of plakjes willekeurige vorm gesneden.
2. Bereide voedingsmiddelen vast te leggen in een pan met hete olie en ze licht bak zonder te wachten op de verduistering van het oppervlak. Deze techniek zal uiteindelijk de smaak van de afgewerkte soep te maken is veel helderder en zachter.
3. Giet het water groenten (of bouillon) en breng aan de kook gewicht. Als het werk wordt gebruikt diepgevroren maïs, dan moet het toe te voegen in dit stadium.
4. Ga verder koken tot de groenten zacht genoeg. Bij ingeblikte maïs te dienen 5-6 minuten voor sluiting.
5. Het mengsel werd gemalen in een blender, totdat een homogene puree niet lijken.
6. Voeg zout toe en kook de soep opnieuw, en dan onmiddellijk verwijderen van het vuur.

Het gerecht is meestal een bord versierd met verse kruiden. Fans pohrustet kunt een aantal crackers toe te voegen.

zachte crème

Veel mensen hou echt van de maïs soep. Het recept is enigszins vergelijkbaar met de vorige versie. We moeten veel van dezelfde producten in de volgende verhouding:

450 gram maïskolven 1 ui, bieslook 3, worteltjes, 700 ml melk, een glas water, 35 g plantaardige olie, pod peper, zout en wat specerijen (peper, peper).

In de voorbereiding van dit gerecht heeft zijn eigen eigenaardigheden:

1. Met oren afgesneden van de zaden, terwijl ze zich vast op de spil in een diepe pan en giet de melk.
2. Het vermogen om op het vuur te zetten, de inhoud aan de kook, en vervolgens de vlam verminderen en bak 8 minuten.
3. Willekeurig snijd de rest van de groenten. Vorm stukken in dit geval maakt het niet uit.
4. Op een koekenpan met hete olie om het te verschuiven naar bruin en uien drie minuten.
5. Voeg de rest van de groenten, zout en peper en sudderen, afgedekt gedurende 5 minuten.
6. Cob krijgen van melk en weggooien. Ze zijn niet meer nodig.
7. In een pan met de melk gestoomde groenten passeren en kook ze onder een deksel op laag vuur 20 minuten.
8. Nadat het mengsel mag afkoelen, gemalen in een menger en breng het aan de kook.

Klaar soep in kommen worden gegoten, waardoor elk van hen zo veel als een paar korrels van maïs gekookt.

oosterse traditie

De Chinezen zijn dol op koken maïs soep met kip. Het recept is vrij ingewikkeld, dus de gastheren niet gemakkelijk voor beginners zal zijn. Daarnaast zal het nogal een indrukwekkende reeks van producten te nemen:

2 kipfilet, uien, maïskolf 4, een zout, 30 ml plantaardige olie, 4 cm gember, 50 ml sojasaus, 2 eieren, 15 g zetmeel, oestersaus eetlepel (optioneel) en half koriander bundel.

Het proces van voorbereiding van de soep:

1. Cob wassen, zet ze in een pan, voeg water toe en kook gaar.
2. Afzonderlijk bak olie kipfilet. Buiten, moet het vlees een beetje rood worden. Na dat, is het noodzakelijk om te krijgen en zet opzij voor een tijdje aan de kant.
3. In dezelfde pan aan de geplette uien, knoflook en geraspte gember vullen. Producten een beetje zout en koken, onder voortdurend roeren.
4. Giet de rest na het koken maïs water. Na het koken, voeg het vlees en de sojasaus.
5. De korrels uit de kolven.
6. Zodra het vlees volledig klaar is, moet het worden verwijderd en op een plaat.
7. In dezelfde pan om de maïs te verschuiven en giet oestersaus. Massa heeft nog weer koken.
8. Voeg daarbij de resten van zetmeel met sojasaus, en dan langzaam introduceren pre-geklopte eieren.

De soep is klaar. Nu hoeft u alleen om de hoeveelheid zout te controleren en is direct klaar voor het eten.

De soep van zeevruchten

Een gastronomische aanpak corn soep met garnalen. Het recept is zeer eenvoudig en toegankelijk voor bijna iedereen. De eerste stap is om te zorgen voor het huis is er de nodige producten. Je hebt nodig:

anderhalve liter kippenbouillon 1 ui, 500 ml crème, wortelen, 350 g gepelde garnalen, 1 bank van ingeblikte maïs, boter en ½ theelepel kurkuma.

Voorbereiding soep kost weinig tijd:

1. Ten eerste, gesnipperde ui en geraspte wortel moeten bakken in een pan.
2. maïs toe te voegen met pekel en laat gedurende ten minste 10 minuten.
3. In de pan om de voorraad te gieten en om het aan de kook brengen. Hierna verschuiving naar wortel en maïs mengsel.
4. Voeg kurkuma, zout, room en kook nog 10 minuten.
5. De pot klop tot een gladde massa. Voor dit ideaal staafmixer.
6. Stam verkregen mengsel door een zeef en aan te vullen garnalen. Cook voedingsmiddelen samen nog 10-15 minuten.

Deze geurige soep plezier voor iedereen gelukkig genoeg om het te proberen.