Maak lekkere, lichte en knapperige kip voor kip

Kip vandaag is erg populair bij huisvrouwen. Inderdaad, er zijn veel manieren om het te koken: kook, bak, bak. En u kunt ook heerlijke kip voor kip maken en uw gasten alstublieft een ongewone feestelijke gerecht geven. In het artikel zullen we verschillende varianten van beslag en manieren van koken koken overwegen .

Lichte en luchtige kip voor kippen

Het bevat slechts twee ingrediënten: bloem en bier. Ze moeten goed mengen in een verhouding van vijf eetlepels meel per glas bier. Die mevrouwen die geen alcohol gebruiken om te koken, kan ik bier vervangen door zwaar koolzuurhoudend mineraalwater. Deze hoeveelheid beslag is genoeg voor 10-12 kippen drumsticks. Ja, deze lijm wordt het beste gebruikt voor de benen of vleugels. Ze moeten eerst gekookt worden in gezouten water tot het klaar is en gedroogd. Neem vervolgens een pan of een pot, giet de plantaardige olie zonder geur (ongeveer een half liter), maak het goed op en ga verder met roosteren. Het kalf of de vleugel moet in kippenfiltjes geweekt worden, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met een deeglaag, en zorgvuldig worden verlaagd naar kokende olie. Tegelijkertijd moet de olie niet meer dan 3-4 stuks zijn. Om de claret gelijkmatig te bakken, draai de kippenstukken regelmatig in olie. Over de bereidheid van het gerecht kan worden beoordeeld door de verschijning van een rozige gouden korst. We nemen het product uit de olie en leg het op een papieren handdoek of servet om overtollig vet te verwijderen.

Calorieën voor kippen

Deze versie van het beslag is meer geschikt voor het koken in de oven. Voor hem heeft u nodig: twee rauwe eieren, 1 eetlepel mayonaise, 3 eetlepels meel en 150 gram harde kaas, geraspt groot. Alle ingrediënten moeten grondig gemengd worden tot een homogene massa is verkregen. Kipkarkas (ongeveer 1 kilogram of iets meer) wordt in porties gesneden en gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie (halve beker), zout (naar smaak), zwarte peper, knoflook (2 kruidnagels door knoflook) en geurige kruiden gedurende ongeveer een uur. Verwijder voorzichtig met een papieren handdoek marinade met kipstukken. Oven verwarmd tot 180 graden. Gedeeltelijke delen zijn gelijkmatig bedekt met een dunne laag beslag aan alle kanten en op een bakplaat geplaatst. Bak voor 40-50 minuten.

Knapperige Kipfilet

Deze optie is meer geschikt voor het koken in de gekapte kippenborst. ingrediënten:

• 1 eiwit van een ruw ei;
• 4-5 eetlepels meel;
• 1 eetlepel aardappelzetmeel;
• 1 kop ijswater;
• Zout naar smaak.

Eerst, doei het eiwit in een sterk schuim, voeg zout eraan toe. Vervolgens, voeg de bloem, zetmeel en water toe zonder te stoppen. Borst gesneden in dunne stroken, zout, gedroogd. Giet in een pan of pot een halve liter plantaardige olie zonder geur en doe het goed op. Strepen van de borst duiken in de kip voor kippen en duiken in de olie. Braai van alle kanten tot goudbruin. We zetten de afgewerkte strepen op een grote schotel, gevoerd met een papieren handdoek. Nadat de overmaat olie afkomstig is, kunt u het gerecht serveren om op de tafel te serveren: zet een brede bord slabladen en leg ze op een stuk kip.

Kook met plezier!