Liver pie - het is handig, lekker en bevredigend

Hou je van de lever? Nee? Dus je hebt nooit echt naar behoren het bijproduct voorbereid. Het kan worden gemaakt van de lever van ongeveer hetzelfde aantal verschillende heerlijke gerechten, en hoeveel van een goed stuk vlees. Deze stoofpot en barbecue, en warm, en gebak, en zelfs lever taart. Maar daarover later meer. Ten eerste, het moet gezegd worden over de verdiensten van het voedingsproduct.

De lever - een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, foliumzuur en ijzer is rijk aan vitamine A en vitamine groep B is het product van het aantal in het aantal co-enzym Q10, wat belangrijk is voor ons cardiovasculair systeem. Een stuk runderlever bevat ongeveer 338 mg fosfor, die verantwoordelijk is voor de staat van botten, tanden en voor het verwijderen van giftige stoffen uit het lichaam. Al deze waardevolle eigenschappen van dit product niet verliest tijdens de warmtebehandeling, en in het geval van een goede keuken zijn ook sterk toegenomen. Bijvoorbeeld, als je lever taart met wortelen, uien en aardappelen te koken, het aanzienlijk verhoogt het gehalte aan vitaminen en vezels. Een smaakkwaliteit gerechten zijn honderd keer beter.

Nou, en nu over de werkelijke gerechten. Wij bieden u om te koken voor onze recepten lever taart en cake. Voor deze gerechten kunt u zowel het rundvlees en neem kippenlevertjes, het principe van hun kookkunsten is bijna hetzelfde.

Lever cake, voorreinigen de folie bereiden en gesneden in middelgrote stukken product. Hoe wordt het hangt af van de gewenste output volume van het eindproduct. Gram 500-800 zou voldoende zijn. Lever voor 2-3 minuten in de pan gebakken, sap bevrijd merge (hij zal niet vereist). het kan een beetje te zetten, indien gewenst, de baai glas witte wijn.

Van groenten die je nodig hebt: 2 grote wortelen, 2 aardappelen, 2 uien, die in blokjes gesneden en gebakken in een koekenpan tot ze zacht zijn. Nu al deze ingrediënten worden gemengd met de lever, alle gezouten, peper, kruiden en vertrokken om te genieten.

Terwijl de lever met groenten gemarineerd, klaar gezouten kruimeldeeg voor een taart. Uitrollen, verspreid over de bodem van de vorm (niet vergeten om het vet met plantaardige of olijfolie). Bovenop het zet de lever met groenten, giet dit ei, geklopt met zure room of mayonaise (het mengsel moet weinig of geen vocht cake). Bestrooi met een beetje bloem en al lever indienen taart in de oven, voorverwarmd tot 210 ° C gedurende 30 minuten. Serveer het warm.

Voor degenen die willen om uw gasten te verrassen en te dienen ongebruikelijke snack, adviseren wij om taart lever koken.

Hiertoe werd 800 g kippenlever malen met behulp van een menger of molen daaraan 3 eieren, glas meel, sommige plantaardige olie toe te voegen (zoals pannenkoeken, zodat ze niet aan de pan) en een zout daarvan.

Haal het beslag waaruit de gebakken pannenkoeken. Zij zullen ook dienen als de basis van de lever taart.

Nu, wanneer alle lagen zijn gebakken, is het de beurt van de tussenlaag plantaardige "cakes": geraspte wortelen (200 g) werd gehakte ui halve ringen (2 st.) Werden gebakken in een koekenpan goudbruin en afgeschrikt in een kleine hoeveelheid melk.

Dat is alles wat er is alleen links aan elke pannenkoek vet met mayonaise, leg ze op sommige groenten en een taart te vormen. Top cake raden niet alleen voor mayonaise gieten, maar ook versieren met groen. Serveer deze voorgerecht kan zowel warm als koud. De enige voorwaarde waaraan moet worden voldaan - de taart moet tijd om te brouwen en te genieten van de geur van groenten en mayonaise, om het zacht en zacht in de mond te worden gegeven.

We hopen dat onze recepten zullen helpen om hun gezinnen te behagen ongewone gerechten uit de lever. Bon appetit!