Broodje met kaas gemaakt van deeg: recept

De woning heeft een keuken recepten, eenvoudig uit te voeren en tegelijkertijd gewoon ongelooflijk heerlijk! Ze kunnen veilig worden toegeschreven broodjes met kaas van gistdeeg - allemaal vriendelijk schotel voor zijn eenvoud en tegelijkertijd het bezit van de subtiliteit van de smaak en de mogelijkheid van variaties op het basisthema. Hoe maak je een te maken gistdeeg, weet vrijwel iedere vrouw. waarschijnlijk bij iedereen bekend - hoe vulling van kwark te maken. Maar het feit blijft dat deze eenvoudige broodje soms vele heerlijke gastronomische gerechten. Dus proberen en we kook ze!

Broodje met kaas gemaakt uit deeg. basisrecept

Deze broodjes worden verkregen smakelijk en rooskleurig, zacht en pluizig, als ze worden gedaan op basis van gistdeeg met outdoor gevuld met kwark. Ze zijn populair in elke familie, waar de gastvrouw voortdurend het maken van gebak en zal een beroep op gasten die ineens kwam, want het is erg lekker thee, bijvoorbeeld. Een eenvoudig ontbijt broodje met een kopje koffie - het meeste is. Maar voor de voorbereiding van het bakken moet u eerst een goede deeg, die gaan we nu doen.

cooking deeg

1. Maak eerst een brouwsel van één grote lepel droge snelle gist, suiker en lepel derde kopje bloem, verdund met water (het zou iets meer dan een glas te halen - 300 ml). Alle mix grondig klop. Water moet schoon en warm. Draai vervolgens kom met een mengsel van plastic folie en afstaan warmte. Er is deeg voor minstens een half uur staan, maar beter - vijfenveertig minuten.
2. Als het deeg is gestegen (wordt visueel worden uitgedrukt in de vorm van een soort kap), voert de rest van de ingrediënten voor onze test: een ei, een half kopje suiker nog drie en een objectglaasje van tarwemeel. Alles wat je nodig hebt om roer voorzichtig in het deeg. Het moet niet te dik of te dun zijn. Toen we zijn er zeker van dat er geen klontjes, weer te sluiten het deeg af met plasticfolie en laat in een kom opzij in de hitte. Dan laat rijzen voor ongeveer anderhalf uur. En we op dit moment met jou Laten we het voorbereiden vullen.

koken vulling

Basic vulling kan worden bereid uit 700 gram van de markt kruimelige kaas, niet te vettig, maar niet nul (indien niet bij de hand, u kunt nemen en op te slaan), twee eieren (gebruik alleen het wit en de dooiers zijn onderhevig aan vet bakken op de top, toen we in de oven), een handvol rozijnen, ontpit, half kopje suiker. Dit alles wordt grondig gemengd tot een homogene massa - dan is onze muffin met kaas bereid uit deeg kloppen.

verdere acties

1. Onze deeg is gekomen. Verdeel het in kleine stukjes a la carte (hen van de aangegeven hoeveelheden ten minste 15 stuks hebben). Bebloemde tafel om klonten niet plakken.
2. Elk van de kogels rollen met een deegroller in een kleine koek die niet te dun te vullen is niet overschreden mag worden.
3. In het midden van elk van de verkregen koeken op een grote lepel vulling van kwark met additieven.
4. Wikkel de vulling in de wafer, die een rol. Het verlaten van een kleine opening aan de broodjes met kaas gemaakt van deeg, open te krijgen (maar voor degenen die niet graag zo'n gat dat je niet kunt doen, dan is een klein broodje krijgt zelfs sappiger). We blijven een ieder vorm afzonderlijk, zodat ze krijgen een glad en zacht.

bakken

1. Dooier overblijven van de vulling gelegd eieren en smeert het schip in een voorverwarmde 200 graden oven voor het bakken van eerder gelegde perkament. Bak deze mooie broodjes tot ze gaar zijn en roze kleur (meestal 20-25 minuten, afhankelijk van de kenmerken van uw oven).
2. We nemen uit de pan en doorgegeven aan een schotel, licht bestrooid met poedersuiker. Er zijn deze mooie muffins kan direct zijn, maar ook staan voor een dag, zullen ze niet zijn aantrekkingskracht en smaak verliezen. Dergelijke gerechten zijn erg dol op kinderen: vraag hen een paar koekjes en een glas warme melk - gewoon heerlijk!

raad

By the way, een kleine toevoeging in termen van design gerechten - voor liefhebbers van hoge esthetiek. Wanneer je de vulling in de voorbereide cake, moet drie insnijdingen cirkel deeg, alsof delen van de koek in drie gelijke segmenten rond de vulling. beginnen ze dan draaien met de klok mee rond de vulling, de vorming van een broodje met een open top. Vervolgens recept is hetzelfde als hierboven gedefinieerd. Simply wordt elk oorspronkelijk rol verkregen, wervelen rondom de hartlijn van de gietvorm vullen.

Buns-rozetten. recept

Deze schotel voor het bereiden van een deeg op basis van gist (recept kan hetzelfde als in de vorige keer worden gebruikt). Vulling blijft hetzelfde - hoeft niets te worden veranderd. Maar de bereidingswijze is een beetje anders.

1. Bereid deeg (als blijkt dat veel) is opgedeeld in kleine onderdelen. Elk onderdeel van een deegroller uitrollen tot een ronde plaat met een dikte van ongeveer een halve centimeter.
2. Dezelfde formatie dikte Sheltering boven elk blad (flat bed samenvalt groot als de grenzen van de test) vullen.
3. Voorzichtig verdringen, op rollen.
4. Gesneden stukken uit de verkregen rol met een dikte van ongeveer 5 cm (voor wie minimalistische en minder kunnen nemen, bijvoorbeeld 3 cm).
5. Links rozet van elk stuk van de rol, zaschipyvaem structuur hieronder.
6. Prostilaem op bakpapier (die niet gewend zijn om dit te doen, is het mogelijk om een bakken boter vet of bestrooi met een beetje bloem om niet vast te zitten). Is gereserveerd voor een ander kwart van een uur, werd het deeg komen. We vacht van de bovenkant van elk brood van eierdooier, losgeklopt, wendde zich vervolgens tot ze goudbruin zijn.
7. Bak op 180-200 graden gedurende ongeveer een half uur (en in het algemeen, zie de bereidheid zodra gespoeld en klaar om onze broodjes, rozetten). Het recept, zoals we zien, is heel eenvoudig te implementeren, maar het blijkt erg origineel en heerlijk gerecht. Zeer geschikt voor dit pudding een licht ontbijt of een snack met een kop van cacao of warme melk.

Nog een leuke afwisseling

Nou, genieten we in de broodjes? Aangezien er Carlson placht te zeggen: weet je nog? En in feite, broodjes, broodjes heel eenvoudig te bereiden, met behulp van eerder als gevolg van het lezen van het artikel verworven vaardigheden. Voor sommigen is het zelfs een veel voorkomend gerecht.

We moeten een pak melk, een zak van snelle gist, een kopje suiker, vier eieren nemen, verspreid een verpakking van 300 gram cottage cheese, meel - ongeveer 8 kopjes (geleid door hoeveel zal het deeg), een goede handvol rozijnen, ontpit.

voorbereiding

1. Ten eerste, zoals gebruikelijk, moet je het deeg goed voor te bereiden. We nemen de melk en verwarmd. In een klein aantal van haar ras gist en geven een beetje standaard. Smelt de margarine. In een pan, meng de melk, gist, meel, geklopte eieren en suiker, gesmolten margarine. Alle zorgvuldig kneden, zodat het deeg plakt niet aan de handen. Dek het deeg af en laat op een warme plaats, zodat deze roos.
2. Deegbollen vormen van kleine (bij een gegeven hoeveelheid ingrediënten ongeveer 20 dingen). Roll-out met een deegroller elk brood in plakjes, niet te dun. Elke cirkel in het midden van het maken van een uitsparing (je kunt gewoon glas te doen). In deze verdieping zet een goede lepel van de vulling.
3. Vulling werd als volgt bereid. Meng een beetje suiker, rozijnen en kwark. Voeg een ei.
4. Gevulde broodjes gereserveerd op een bakplaat met een roosje. Na - bak op de traditionele manier in de oven tot ze lichtbruin zijn lekkere muffins met roomkaas. Dan je kunt trekken uit de oven en eten met koffie of thee - gewoon heerlijk!