Koken cider: cider recept

Met cider eenvoudig te subtiele Fransman te voelen. Ze drinken deze drank heel vaak. Maar de inwoners van Frankrijk, is het mogelijk om te vertrouwen op het gebied van gastronomie. Dus verkennen cider recept thuis zeker de moeite waard. Low-alcohol wijn kan worden gemaakt van een van de rassen van appels. Het beste is om een sappige en geurige vruchten te nemen, en de rest - een kwestie van smaak.

classic cider

Het recept van de drank is heel simpel. Neem rijpe appels, schoon en hak ze fijn, zet in een emaille pot, houten vat of fles, genieten van water en laat gisten bij kamertemperatuur. Om het fermentatieproces kan verbeteren droge gist toe, verspreiden ze in het water. Per kilogram fruit moet glas een dergelijk mengsel. Een paar dagen moet je zorgvuldig knijp de pulp en giet het sap in een gestoomde vat of emaille schaal. Sluit het container en op een koele plaats. Drink om te overleven gedurende enkele weken, waarna het klaar is voor gebruik.

Het recept van de cider van appels, in de zon gedroogde

Op dezelfde manier kunt u een drankje met peren te maken. Het is het beste om het in de zon gedroogde vruchten, maar in extreme gevallen, komen en de oven of droger. Giet het mengsel in droge appelen fles of vat, giet het koud gekookt water. Per kilogram fruit moet je tien liter water te nemen. Dek af met een doek en laat een paar dagen op een koele plaats, en bewaar het dan in een kelder of koelkast. Wacht tot de start van de fermentatie, en daarna verzegeld ukuporte capaciteit en laat de drank voor een maand. Giet het mengsel in flessen, om de smaak in elke pep te verbeteren en te verwijderen voor opslag voorafgaand aan gebruik. Het beste is om de flessen in een horizontale positie te houden, in de kelder of kelder.

Aged cider

Het recept van de voorbereiding is anders dan de anderen dat de drank wenselijk appel zuur rassen te gebruiken is, en het kan weerstaan tot meerdere jaren. Snijd zure appels in de helft en laat het voor een dag. Grind en knijp sap, giet het in een houten kuip en wachten op een andere dag. Giet het mengsel in het vat en laat het zitten voor twee weken, en dan sluit de strak en laat voor een paar maanden. Daarna giet het in glazen flessen en kurken stekker. Deze cider kan worden gekookt met peren - er moet vier keer minder appels. Het drinken van cider van zure appels kan worden in zes maanden, maar houdt vol dat hij een paar jaar.

citrus cider

Het recept van deze drank is heel origineel. Grind verse zure appels en plaats in een glazen fles. Dek af met koud water en voeg vers of gedroogd citroenschil of andere citrus. Sluit het cider. Recept voorbereiding raadt u het op voor drie dagen voor vergisting, het toevoegen van pre verdunde gist. Momenteel drinken stam, giet de pulp van gekookt water en laat het weer brouwen. Herhaal deze procedure drie keer, meng de resulterende sap. De smaak kan worden toegevoegd aan de uiteindelijke drank een beetje suiker.