Cheesecake recept Kulich

Cake uit deeg kwark is lang beschouwd als een essentieel kenmerk van de viering van Pasen, met een lading van een bepaald ritueel. Maar misschien moeten we niet vergeten over de meer prozaïsche, puur culinaire waarde. Immers, cake is ook een heerlijke, zeer voedzaam gebakken goederen die de familie kan behagen voor een avond tea party.

Misschien, in eerste instantie is het vermeldenswaard dat vaker genoemd Pasen gestremde melk, dat is een speciale, puur een cake van Pasen koud koken. Veel mensen, het markeren van de viering van Pasen, versieren de tafel met geverfde eieren en Pasen taarten, heeft een kruimel kaas bevatten, te vergeten dat de traditionele rijkdom van feestelijke bakken bereikt, is een overvloed aan zorgvuldig verpletterd, niet te dik en zure wrongel. Dus wat is een koude recept wrongel cake of hoe te bakken een kaas taart met plezier?

Allereerst moet je zorgen over de kwaliteit van kwark. Moet matig zuur zijn, en in ieder geval niet ruw, als het gebeurt, wanneer de massa van wrongel te oververhit. Hierna cake bestaat hoofdzakelijk uit kaas, met kleine toevoegingen voor de smaak, malsheid en kleverige massa.

Idealiter zou deze cottage cheese zijn door een zeef, de deeltjes die het was erg klein, om dit effect te bereiken, wrijven een lepel is bijna onmogelijk, en de nieuwste keukenapparatuur zal weinig doen.

Afzonderlijk warme boter malen met gepoederde suiker en zout, en het is gewenst dat het zout niet in grote in de pellet. Dan is er wordt toegevoegd en gemengd crème. Dit mengsel opgeklopt tot een glad stremsel wordt toegevoegd en grondig gemengd met het.

Eindgewicht pasvorm (beste hand) in een speciale vorm-pasochnitsu en open zijde is bevestigd aan de schaal en elegante vorm voorzichtig verwijderd. Open dus je kunt de taart eiwit glazuur en gekleurde stukjes gekonfijte vruchten versieren. By the way, voor de vorming van de koek, het deeg kan gebroeid met kokend water over rozijnen toe te voegen. Klaar cake moeten worden afgedekt met een schone doek en laat het een nacht in de koelkast.

Wat betreft de ingrediënten, de wrongel recept luidt als volgt:

Per kilogram (of iets meer) kwark ongeveer honderd gram boter, half kopje suiker (bij voorkeur poedersuiker), dezelfde hoeveelheid zure room en een theelepel zout - geen glijbanen.

Maar het merendeel van de huisvrouwen nog steeds de voorkeur aan een cheese cake te bakken

een helderder vakantie. Hoe dan, in dit geval zou een recept wrongel taart?

Los een half glas warme melk voor het maken van gistdeeg, voeg een eetlepel suiker onvolledig is. Cover dat het deeg niet meer afkoelen.

Een half kopje warme melk te gieten in grondig fijngestampte kwark (400-500 gram), voeg een kopje suiker (kan een gedeelte zijn), een theelepel zout zonder slides en tweehonderd gram boter, opgewarmd tot een halfvloeibare toestand.

Roer alles goed dit-add geblazen gist in de melk, voeg ongeveer drie kopjes bloem en promeshat, op dit moment, kunt u rozijnen, gekonfijte of fijngemalen noten toe te voegen. Promeshav voeg geleidelijk nog drie of vier kopjes bloem. De afgewerkte deeg te verbergen en laat op een warme plek om te naderen tot de toename van de hoeveelheid van twee keer.

Dan zet in een ingevette vorm, geef een beetje ulezhatsya en zet in de voorverwarmde tot ongeveer 180 graden oven. Wanneer de cakes uit de oven verwijderd en vrijgegeven uit de vorm, kunnen ze worden bedekt met glans, voor Pasen -nepremenno wit, in andere gevallen mag en gekleurd. Dit recept wrongel cake slechts een van de vele. Er zijn veel meer opties zoals cakes en muffins op basis van kaas. Culinaire interent- pagina gewoon vol recepten set van cakes van kwark. Bon appetit!